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퇴근하면서 몇 개 사왔는데..
맜있어요.
메종오띠에리 / Maison au THIERRY
- 녹차 까눌레 / 바닐라 까눌레/ 오렌지 마들렌
메종오띠에리는 스승인 띠에리 쉐프를 존경하는 마음을 담아 지은 이름.
오랜 노하우와 제빵 기술을 통해 정통 프랑스식 빵을 새롭게 해석하여, 다채롭고 색다른 베이커리.
가격 27,000원
띠에리 녹차까눌레
프랑스어로 '세로 홈을 판', '주름을 잡은'이란 뜻을 가진 까눌레.
겉은 바삭하고 속이 촉촉하고 쫀득한 식감.
향긋한 우지마차믹스파우더를 사용해 쌉싸름한 풍미가 일품
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바닐라 까눌레
프랑스어로 '세로 홈을 판', '주름을 잡은'이란 뜻을 가진 까눌레.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 쫀득한 식감.
버번 바닐라빈을 함유해 향긋한 풍미가 일품.
오렌지 마들렌
메종오띠에리의 오렌지 마들렌
한입 베어 물면 캔디 오렌지필의 향긋하고 산뜻한 풍미가 입안 가득
유튜브 에 레시피 있어서 함게 올려 봅니다.
[ 카눌레 𝙍𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚 ]
🏷️바닐라 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 60
럼주 20
🏷️얼그레이 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 60
얼그레이티백 2개
럼주 20
화이트코팅초콜릿 50
식용유 8
🏷️초코 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 50
코코아파우더 10
럼주 20
🏷️말차 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 50
말차가루 10
럼주 20
🏷️황치즈 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 50
황치즈가루 10
파마산치즈가루 5
럼주 20
🏷️커피 까눌레
우유 250
바닐라빈 1/2
버터 20
커피분말 15
계란 30
노른자 20
설탕 130
박력분 60
럼주 20
🏷️가나슈
화이트커버춰초콜릿 100
생크림 35
첫댓글 까눌레 완죤 맛있어요…
까눌레 좋아하는데 생각보다 파는곳이 많이 없어요… 그나마 요즘엔 좀 보이긴 하는거 같은데…
맞습니다..저는 빵공장 띠에리 홍대점 이나 쿠팡에서 구매 하고 있습니다.