판매종료 3월13일.먹갈치,삼치,민어,병어,참돔,참가자미,아귀,주꾸미,도다리쑥국,해신탕,암치홍어,곰피미역,건조(4~5석,참농어),자반,갈치젓갈

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

수협 593-62-114397 김순희 

신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희

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(판매완료) 4미4kg 특대먹갈치 
기본손질하여 보내드립니다.

 
한 상자 144,000원 
반 상자(2미 2kg) 75,000원 

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5미4.4kg 大먹갈치 168,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
한 상자 한정판매
 

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(판매완료) 3미3.8kg 특대먹갈치 128,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
한 상자 한정판매 
 

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삼치 
낚시로 어획하여 신선도 좋은 낚시 삼치입니다. 
 
kg당 14,000원(손질.택배 10,000원 별도)


2.6(노란자전차님) / 2.8(남악아저씨님) / 3.3 / 3.4 / 3.5 / 3.6(정병주님) / 3.6 / 3.6 / 3.7 / 3.8(강*해님) 
/ 4.2(노란양동이님) / 4.9(한승우님) / 5.5(청산님) / 5.7(청산님) / 5.7(강*진님) 
 
 

※삼치회 양념장 만들기
조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액,
참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다.
식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
 
※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다.
EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제해
동맥경화,뇌졸증,심장병 예방에 도움이 된답니다.
 
삼치회 맛있게 먹기~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/352
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/2
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQs8/755
 
닭도리탕님의 삼치회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/87

 
조선보스님의 삼치회~~

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(판매완료) 민어 
횟감민어입니다. 
 
kg당 18,000원(손질.택배 10,000원 별도)

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20미7.3kg 병어 
횟감입니다. 
 
한 상자 390,000원 
반 상자 198,000원 
5마리102,000원 
(소량 주문시 마릿수와 무게로 소분하므로 크기가 섞입니다.) 

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30미9kg 병어 
횟감입니다.
10마리  한정판매
 
한 상자 360,000원 
반 상자 183,000원
10마리 124,000원 
5마리 65,000원 

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10미7.7kg 참돔 
 한상자 한정판매

한 상자 70,000원 
반 상자 38,000원 

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10미5.7kg 참가자미 
 
한 상자 64,000원 
반 상자 35,000원  
 

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4미9kg 아귀 62,000원 (냉동) 
기본손질하여 냉동하였습니다 
1상자 한정판매

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大주꾸미(냉동)
활어로 매입하여 냉동하였습니다.
봄철 주꾸미라서 알배기가 섞여 있습니다.
kg당 8~10미 입니다
2키로 한정판매
 
kg당 34,000원 (택배 5,000원 별도) 

주꾸미 요리 모두 모여라~~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/121

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도다리쑥국 야채세트 25,000원 
도다리가 추가 입고 됩니다. 

도다리는 당일 경매 받아 싱싱할때 바로 손질하여 보내드립니다. 
도다리는  손질 후 (비늘,내장,지느러미 제거 토막)  손질전 1kg (손질후 800g정도 , 1마리~ 3마리 )이고
야채(쑥,무,대파,고추,마늘)와 함께 보내드리며 4인 가족이 드실수 있습니다. 
제철 생선 도다리와 
봄내음 가득한 쑥으로 건강하게 봄 맞이하시길 바랍니다. 
 
 
1,무우와 함께 육수를 내주세요. (멸치나 새우가 있으시면 함께 넣으시면 더 좋습니다.) 
2, 보내드린 쑥, 도다리는 흐르는 물에 씻어주세요. 
3,끓인 육수에 도다리를 먼저 넣고 마늘, 소금, 액젓 등으로 위향에 맞게 간을 하시고
4,대파와 고추를 넣고 한소끔 끓인 뒤 쑥은 마지막에 넣어 살짝 데치듯하여 드세요~ 
한세트씩 포장이 완료되어 합포장이 불가합니다 
(오후 3시이후 주문은 다음판매일에 보내드립니다 )

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해신탕 모듬 39,000원
국내산 생닭(1.5kg 내외) + 완도산 활전복(6마리-300~400g)
+ 목포뻘낙지(120~150g 1마리)  + 해감 생합(중국산) +국내산 한약재 티백
국내산 생닭은 바로 요리에 사용할 수 있게 손질 작업하여 보내드립니다.
해산물 (전복,낙지,생합)은  해수와 산소포장으로 살려서 보내드립니다. 
 
흐르는 물에 한번 헹구어서 끓이기만하면 완성되는 해신탕 모듬 세트입니다.
1세트에 4~5인분입니다. 
 
한세트씩 포장이 완료되어 합포장이 불가합니다 
(오후 3시이후 주문은 다음판매일에 보내드립니다 )

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서해 암치홍어 
 
kg당 18,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) 

 
생물 7.6 / 7.6 / 7.8 / 7.8 / 8 / 7.9 / 8.1 / 8.2 / 8.3 / 8.5 / 8.5 / 8.7 / 9 / 9.3 / 9.3

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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곰피 쇠미역 - 목요일 (14일) 발송으로 예약받습니다 
완도 청정해역에서 성장하여 제철을 맞이한 곰피 쇠미역입니다. 
식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품이고, 특히 변비에는 최고!! 입니다. 
작업되는대로 보내드립니다. 
 
3kg 12,000원 (택배비 5,000원 별도) 

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75미18.6kg 4~5석 건조참조기 (알배기)
요즘 알배기 시즌이라 알이 들어 있는 참조기가 섞여 있습니다. 
손질. 소금간하여 건조했습니다. 

한 상자(75미 18.6kg) 1,300,000원 
50마리 12.4kg 869,000원 
1/3상자 (25미 6.2kg) 437,000원 
10마리 2.48k 178,000원 
5마리 1.24k 92,000원

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건조 참농어
반 가름 손질.소금간, 건조하였습니다. 
 
kg당 10,000원 (택배 5,000원 별도) 
 
 3.4 / 3.6 / 3.6
 

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안강망 바라 참조기 (급냉)  
신선도 좋은 안강망 바라참조기 구매적기일때 매입하여
상자째 급냉하였습니다. 
상자 윗씨알과 아랫씨알의 크기 차이가 많고,
한 상자에 20kg 이상입니다. 
급냉 참조기는 소분 판매할 수 없으므로
大아이스박스에 상자째 포장하여 cj택배로 보내드립니다.
그늘에 세워두시거나 약하게 흐르는 물에 담궈두시면 더 빨리 해동됩니다. 
생물 바라참조기 어획량이 없고
건조할 수 있는 날씨가 남아 있을때 판매합니다. 
 
바라참조기 한 상자 (20kg 이상) 115,000원

요즘 날씨에  크기 구분하여 손질, 소금간하여
작은 조기는 머리를 떼어내고, 조금 큰거는 구이용으로 건조하셔도 좋습니다.
 

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 78,000원
10 손(20마리) 42,000원
5 손(10마리) 24,000원

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갈치젓갈 
3년 전에 담근 갈치젓입니다. 
작년 김장에 판매하려했는데 
굵은 5띠 먹갈치로 담아서 숙성이 늦어졌습니다. 
개봉해보니 꼬순내가 폴폴~~ 
무쳐서 밥반찬으로 드시면 밥도둑이 따로 없을듯 합니다. 
목포 선어판장에서 매입한 먹갈치로
오래되어 간수가 빠진 신안천일염으로
대상수산에서 직접 담군 맛있는 갈치젓갈입니다. 
삭힌 고추에 버무려 드시면 더욱 맛있습니다. 
 
무침할때 잘 다져서 국물과 함께 양념하시면 되고 
국물이 진국이므로 면포에 잘 걸러서 김치 담글때 사용하시면 좋습니다. 
 
5kg 48,000원 
10kg 93,000원 
 

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