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Soul Lounge 스크랩 ♥요리♥ 알베르토한테 배워서 잘써먹고 있는 파스타팁
입만 벌면 거짓말 추천 1 조회 43,020 25.03.15 21:32 댓글 48
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댓글
  • 25.03.15 21:34

    첫댓글 우와 꿀!!!

  • 25.03.15 21:35

    꿀팁이긔! 감사합니다!

  • 25.03.15 21:36

    저도 이 방법 쓰긔 ㅋㅋㅋ

  • 꿀팁이긔

  • 25.03.15 21:38

    일주일 넘길것같으면 1인분씩 소분해서 냉동보관해도 되넴ㅋㅋ

  • 25.03.15 21:43

    오 숙부님 그럼 얼마정도 먹을수 있나요??

  • 25.03.15 21:49

    @Today☆ 한달은 보관가능해요! 사실 더 가능은 하겠지만 되도록이면 한달안에 소비하는게 좋으니까요ㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 21:51

    와...
    일주일안에 다 못먹겠는데? 하고 내려왔는데
    이런 꿀팁이!!
    감삼다 감삼다

  • 25.03.15 21:52

    @까르페디엠 내일 당장 삶겄읍니다 한달 쌉가넝이긔 ㅋㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 21:40

    오 찐 꿀팁이네요

  • 25.03.15 21:42

    하 이제 다주거따 그간 면삶는거 귀찮았는데요ㅠ 파스타 맨날 먹을거냄 감사합니다!!!!!!!!!!!!!!

  • 25.03.15 21:49

    일주일 넘겨서 통째 버리는 경험 몇 번 했네.. 집밥&파스타 자주 해드시는 분께 잘 맞겠긔 알고보니(?) 저는 아니더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 22:32

    냉동하면 되긔!

  • 25.03.15 21:50

    전 이것도 좋은데 걍 원팬이 더 편하더라긔 오일 크림 토마토 다 원팬으로..ㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 21:54

    저 파스타 매일 해먹거든요? 근데 저렇게 해놓으면 이상하게 파스타 먹기 싫어서 배달시키거나 다른거 먹어서 다 버리게되더라긔.....냉동도 해봤는데 더 먹기 싫어지는 효과가...

  • 저는 그냥 냉동하는데요 너무 편하고 좋은데 저만 그런건지 면ㅇ 너무 뚝뚝 끊어져서 먹을때 불편하더라긔

  • 25.03.15 22:11

    오일묻은 통 또 씻어야 하고.. 전 그냥 몇분 더 쓰고 그때그때 삶을래요ㅋㅋ 설거지가 더 싫기때무네

  • 25.03.15 22:11

    면수 필요하면 어떻게 해요?

  • 25.03.15 22:13

    옛날에 이탈리안 레스토랑 쉐프가 작은 봉지에 1인분씩 저렇게 보관하는거 봤긔 ㅋㅋ

  • 25.03.15 22:17

    전 오일바르기 귀찮아서 물기 뺀다음에 그냥 통에 담아놓고 보관하다가 먹긔. 약간 붙어도 괜찮더라긔

  • 25.03.15 22:19

    전 그냥 ...락앤락통에 파스타면에 물 붓고 전자렌지 7분 돌리니까 그냥 끝나더라긔 거기다 양파랑 소스 넣고 다시 3분 돌리면 레알 파스타 되긔 그게 낫긔

  • 25.03.15 22:19

    예전에 알바할 때 파스타면 다 저렇게 소분해 뒀었긔 ㅋㅋ

  • 25.03.15 22:24

    전 파스타쿠커? 있어가지고 면넣고 물넣고 소금조금넣어서 전자렌지 돌리는사이에 재료준비해서 뚝딱해먹어요 ㅋㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 22:28

    거의 많은 파스타집들이 저렇게하긔 ㅋㅋ

  • 25.03.15 22:28

    저도 한봉지 다 삶아서 이렇게 해놓긔 개꿀이넴 물기빼서 한김 식히고 오일 둘러서 밀폐용기 넣어놓으면 일주일 넘게가긔ㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 22:30

    저는 편스토랑에서 차예련이 생면 느낌 난다고 한 방법으로 해먹긔
    물에 4시간 이상 담궜다가 물 빼고 락앤락에 넣어서 냉장 보관.
    원팬으로 요리하기 좋긔, 소스랑 재료 다 조리하고 마지막에 면 넣고 2분정도만 더 데우면 쫄깃하고 난리나긔ㅋㅋㅋ

  • 25.03.15 22:33

    올리브오일안해도 면끼리안달라붙긔?? 담에해봐야겠긔 ㅋㅋ

  • 25.03.15 22:36

    @콩캔디 네! 달라붙어도 소스랑 데우면서 다 떨어지긔 익히면서 면 색 변하니까 덜익은거 확인도 간편하긔
    오래 불려도 전혀 상관없었긔(하루 불려봤긔ㅋㅋㅋ)
    너무 달라붙으면 조리전에 정수기물로 한번 헹글하시면 되긔

  • 25.03.15 22:47

    너무 넓적한면은 물 많이 흡수해서 끊어진다고 합니다
    저는 보통두께였긔 칼국수 면발 굵기요ㅋㅋㅋ
    식감이 다르긔 진짜 쫄깃하니까 꼭 드셔보시긔

  • 25.03.15 23:06

    이 방법 진짜 편하긔!! 예전에 레스토랑에서 일하던 지인이 알려줬는데 미리 물에 불려놓으면 익는것도 빨리 익더라긔

  • 25.03.15 23:20

    이렇게 하면 냉장보관 얼마나 해도되긔? 이것도 알베르토 방법처럼 4-5일이긔?

  • 25.03.15 23:24

    @덥고난리 저는 일주일도 먹어봤긔ㅋㅋㅋ 엄마는 3일 이내로 먹으라고 재촉은 하셨긔ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 25.03.16 00:45

    감사해요!! 저도 이렇게 해먹어봐야겠긔

  • 25.03.16 03:33

    오오
    파스타면 이 방법으로 도전해보겠긔
    감사하긔

  • 25.03.15 22:38

    전 뭐...ㅋㅋㅋ 이렇게 냉장보관해도 2주는 그냥 먹긔 위장이 튼튼한가봐요.........

  • 25.03.15 22:43

    저는 전자렌지에 그냥 물넣고 돌려먹는데 개편해요 ㅋㅋㅋ불필요없내 ㅋㅋ

  • 25.03.15 23:12

    전 걍 파스타면 올려두고 딴짓하긔 ㅋㅋㅋ 그래봐야 7-8분+소스넣고 2분이라.. 쟁이면 까먹고 못먹는 사람 나예요....

  • 25.03.15 23:14

    90초만 끓이면 익는 면 사먹긔

  • 25.03.15 23:18

    숙부님진짜감사하긔이분이름이생각안나서게시물못찾고있어긔

  • 25.03.15 23:27

    저는 푹 익힌거 좋아해서 푹 삶아서 소분해놓긔.

  • 25.03.15 23:27

    저도 이거 보고 통째로 삶아서 간단히 먹긔. 저는 냉동보관 하는데 긴 스파게티면은 끊어지더라긔. 그래서 숏파스타면으로 해서 보관하긔.

  • 25.03.15 23:29

    좋은 방법 얻어갑니다 감사해요

  • 저는 소스랑 같이 얼려요. 생각날 때 하나씩 꺼내서 렌지에 돌려먹긔.

  • 25.03.15 23:52

    넘편하긔

  • 25.03.16 00:07

    이거 편한데 알리오올리오나 봉골레는 면수가 핗여하자나요ㅠ 면수도 냉장보관 해놓으면 되랴나..

  • 25.03.16 00:33

    다이소 파스타쿠커 사서 전자렌지 돌리긔

  • 25.03.16 01:35

    저도 이렇게 해서 도시락도 싸가고 퇴근후 저녁으로도 먹고 하긔 지금 냉장고에 1인분 있긔 ㅋㅋㅋ

  • 25.03.16 05:29

    꿀팁

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