슈퍼여주 & 토종여주씨앗 나눔합니다.

[캔속의작은여유]

여주씨앗을 원하시는 분들이 많으신 것 같아...

저도 <별의별농장 안쥔장> 나눔에 동참할까 합니다.

요즘 여주를 판매하고 있어서~

신청하시고 한 일주일 정도 기간을 주셨음 좋겠어용~ 

그리고 여주의 효능과 요리법도 같이 올려용.

도움 되셨음 하는 바램에... 

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슈퍼여주 & 토종여주 씨앗이 있구용.

5립씩 500원이예요. 

농협 356 - 0228 - 8644 - 83  길**

* 가급적 일괄배송을 하고 싶습니다.

우체국 가려면 차로 25분 정도 나가야 해서요~ 

* 받으실 주소 쪽지 & 댓글 두곳 다 올려주시면 확실할걸 같아용~

받으실  분 :

씨앗종류 :

주       소 :

우 편 번 호  :

입금자 명 & 닉네임 :

참고 하시라고 여주 효능 & 요리법 같이 올려용.

여주의 이름은 참 많습니다.

여주, 여자, 유주,유자 등등등.

옛날 분들 또는 시골에서 사셨던 분들은 이 여주가 익었을때

과일로 드셔보셨던 적이 있어서 아시는 것 같아요.

이 안쥔장은 시골출신이 아니고 농사쪽도 문외한이였던 사람이라

전 일본에서 이 작물을 알게 되었답니다.

일본에서는 고야 라는 이름을 가지고 있어요.

그래서 별의별 농장 쥔장과 결혼하게 됨시롱 농사공부, 나무공부함시롱

작물공부도 했답니다. 물론 요리에 관심이 많아 더더욱.

처음엔 여주씨 10알로 시작해서 3년만에 100여개 넘개 심었네요.

그러다 보니 이제는 여유롭게 여주를 수확할 수 있게 되었어요.

친정아빠의 당뇨와 고혈압에 좋은 작물들도 하다보니...

여주,야콘,돼지감자,꾸찌뽕,뽕나무(오디) 등등 여러종류가 있네요.

그러다 희슬이가 태어나서 또 희술이 위주인 작물도 심게 되고...

그래서 별의별 농장이 되어버렸다는~ 냐하하하...

아주 단순해요. 5~11월까지 제철음식을 울 가족이 먹는다 생각하고

많이는 아니더라도 아주 여러 종류를 심게 되었다는~

지금의 도전은 열대나무과일 파파야 입니다만 또 다른게 생김

또 공부하면서 도전해보려고용... 안쥔장은 항상 호기심이 많아요~

본격적으로 여주에 대하여 글을 올립니다.

                   여주의 효능

1. 당뇨

여주의 열매와 씨앗에 다량으로 함유된 식물인슐린(폴리펩타이드-P)과

카라틴이 혈당을 조절해주어 인슐린 분비를 촉진해주기 때문에

당뇨병 증상을 개선 및 치료하는데 효능이 탁월합니당.

여주에 이 풍부한 카라틴 성분으로 당뇨병 예방과 치료에

도움이 되는 효과를 실제로 일본 연구팀에서 입증하기도

했다 합니다.

그래서 안쥔장 아버지 꾸찌뽕뿌리 대신

여주차를 지금 드시고 계시는 중이랍니당.

2. 심혈관질환

여주에 함유된 모모르데시틴은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

베타카라틴이라는 황산화 성분이 있어 각종 혈관성 질환을

예방 및 치료하는데 효능이 있어요.

심근경색 또는 협심증 같은 심혈관 질환을 예방하는데

도움이 될 수 밖에 없겠죵?!?

뇌졸중 같은 경우에도 좋은 효능이 있다는 거~ 알아주세요~

3. 면역력증진 및 항암효과

여주는 면역력을 높여주어 각종질병 예방 효과가 있어요.

베타카로틴 성분이 함유되어 있어 항암효과도 좋죠.

최근 들어 여주가 암에 좋다고 해서 많은 분들이 찾고

계신다고 하는데 그 이유는 베타카로틴 성분이 풍부하게

함유 되어 있어 이 성분으로 인하여 암세포의 성장을

억제해주고 암을 다스리는데 많은 도움이 되는 이유라

생각해주심 되용~

4. 정력

비타민B1,비타민C등이 함유되어 있어 장기간 복용하면

정력이 강해지며, 특히 여주의 씨앗은 음양의 균형을

바로 잡아 주어 남성의 조루증상을 개선해주는데

아주 탁월한 효능이 있다네요~

5. 다이어트

여주의 공액리놀레산 성분이 지방과 당분의 흡수를

40~60% 줄여주어 다이어트시 차로 꾸준히 마셔주시거나

요리해서 접해주시면 공액리놀레산이라는 성분으로

지방분해에 효과가 아주 탁월하다고 하더라구요.

안쥔장도 처음엔 10알로 시작해 심어서 씨앗 늘리고 늘리는 작업을

3년여간 하다 본격적으로 올해부터는 300여개 심어 수확을 많이 했으니

아버지도 마이 드리고 저도 차로 마셔서 효과를 보나 안보나 실험해보려구용~

냐하하하~

<문제는 안쥔장이 물 마시는 것을 별루 좋아하지 않아 그게 걱정.>

6. 해열작용 및 기관지 강화

여주는 차가운 성질을 가지고 있어요.

박과의 식물로 해열작용에도 효능이 좋은데

몸에 열을 낮춰주어 감기로 인한 고열 또는 체질상 몸에

열이 많은 분에게 특히 좋다고 해요.

가래를 묽게 해주며 넘겨주니 기관지 강화에 좋다 합니다.

7. 피부미용

여주 100g당 비타민C가 120mg이나 함유되어 있어 피부미용에

효능이 좋다 하죵. 비타민C가 많기로 유명한 레몬보다도 무려

3배 이상이나 함유 되어 있어요~

이 비타민C 성분은 체내에서 피부노화를 막고 피부탄력을

높여주는 것은 물론 피부미백에도 관여하기 때문에 피부관리에

많은 도움이 된다고 해용.

8. 식욕증진, 갈증해소

여주의 씁쓸한 맛이 위를 자극하여 소화액분비를 촉진시켜

식욕을 돋구어주는데, 땀을 많이 흘리는 여름철, 갈증을

느끼시는 분들게 좋은 채소라고 볼수 있어요.

그밖에도 여주의 효능은 무궁무진합니다.

당뇨병환자의 무력증이 개선되고, 췌장의 기능을 북돋아주고

열대지방에서는 여주열매를 건강식재료로 사용하며,

중국은 식중독 혈액순환,당뇨를 다스리는데 사용.

일본에서는 고야라고 불려지고 있고 기능성 고급 식재료로 선호하는데

일반 가정집에서는 차로 또는 나물로 볶아 섭취합니다.

이밖에도 동남아나 중국,일본에서도 잘 알려진 여주열매의

효능들로는 피부병, 야맹증, 류머티즘,식중독, 혈액순환 등

다양한 질환에 다양한 효능이 있음이 알려져 있어

많이 활용되어지고 있다고 해요~

☆ 여주 성분 분석표 (100g당)

열량 17kcal / 카란틴 210ug / 칼슘 1mg / 마그네슘14 mg /

칼륨260mg / 아연0.2mg / 비타민 B10.06mg / 비타민B2 0.07mg

비타민C 76mg / 비타민K 41ug / 단백질 1.0g /탄수화물 3.9g/

철분 0.4mg / 망간 0.10mg / 레치놀 35ug / 엽산 72ug / 구리 0.05mg/

판토텐산 0.03mg / 수용성석이섬유 0.5g/ 불용성식이섬유 2.1g

요리법

☆ 여주 발효효소 만들기

재료는 아시죵?!?

병, 여주, 설탕

여주를 깨끗이 씻어 물기를 없애줌.

적당한 크기로 자른다.

항아리또는 병에 여주 1: 설탕 1.2의 비율로 용기의

(수분이 많은 과채류이기때문)

70%를 채워 여주가 보이지 않도록 설탕을 두껍게 덮어주면 되는데~

이때 주의 사항.

벌레가 들어가지 않도록 입구를

한지를 덮고 고무줄로 묶어주어야 해요.

약1개월동안 3일에 한번씩 위아래 잘 저어주고.

3개월후에 건더기 걸래내고 1차 발효된 추출액을

200일 이상 2차 발효시켜주세요.

걸러낸 여주는 장아찌로 변신 할수 있는데.

고추장 또는 된장에 박아놓으셨다가 참기름 참깨에 조물조물

묻혀드시던가 박아놓지않으시고 바로 묻혀드셔도

별미 장아찌가 된답니당. 사아아알짝 쌉싸름함시롱~

발효효소 는 음료수 처럼 차갑게 드시면 좋구용~

☆ 생여주 요리법

생여주는 세로로 잘라서 숟가락으로 속을 파내고

고추장에 찍어먹거나 고기볶음에 갈아서 넣거나

고기를 구울때 곁들이거나 호박볶음처럼 볶아 드셔도

되고 피클로 또는 쥬스로 드실 수 있어요.

쥬스로 드실때는 여주의 쓴맛이 강해 다른과채류

(토마토 또는 블루베리 등)와 혼합하여 요구르트 또는 우유에 갈아마시면

씁쓸하면서 쌉싸름한 맛을 좀 잡아 줄수 있어

마시기 좀 편해진답니다.

쓴맛을 제거하는 방법 으로는 살짝 데쳐서 찬물에

잠시 담가 놓은 후 요리하거나, 쌀뜬물에 담가놓은후

요리하시면 쓴맛이 많이 줄어요~

☆ 건여주 만들기

생여주를 동그란모습그대로 채를 썰어

햇볕이 좋은날 건조망 또는 채반에 널어 말립니다.

그리고 그것을 차로 드실 경우 후라이팬에 덕음을 해주세요.

덕음 : 기름을 붙지 않고 약한불로 사아아알짝 볶아주는 작업

그럼 차로 마실 경우 둥글레맛처럼 구수하면서 쌉싸름한

여주차가 된답니다.

<별의별농장 안쥔장 오늘부터 또 바빠요.

발효효소 만들기 와 여주차 만들려고

고추와 여주 햇볕과바람에 말리는작업을 하느라~>

건여주는 4~5조각을 물 1.5L에 15~20분 끓여서

건더기는 건져내고 보리차처럼 상시 음용하시면되용.

노랗게 익은 여주 는 반을 쪼개면 빨간 열매가 있어요.

그 열매의 맛은 미미한 단맛... 씨앗도 있으니 발라드시면 되요.

이유식을 시작하는 엄마들 아기들에게 참 좋아용.

너무 달지 않고 몸에 좋아서 근데 엄마들이 힘들어서 그렇죵.

이유는 씨앗을 다 발라서 수저로 먹여야 하니깐~

그래도 아이들을 위해서라면 엄마들은 힘들어도 한답니다.

별의별농장 안쥔장은 그래요~

몸에 좋다는 것이라 해도 먹었다해서 바로 효능을 보이지 않는듯 해요.

적당히 꾸준히 드시는게 중요하고. 특히 아기 엄마들 그런분들 있어요.

유산균에 좋다고 어떤 브랜드에서 알로에 또는 유산균 뭐 이런 가공제품들

사서 먹이시는데 <ex: 다이어트해준다는 무슨 ‘허*’ 뭐 이런거>

자연이 주는 제철 과,채소류들이 더 좋은 듯 싶어요.

발효효소도 마찬가지 저도 발효효소등을 만들기는 하지만 실질적으로

많이 마시지는 않는 듯 해요. 이유는 어찌되었던 당분이 들어가 있기 때문에.

그냥 음료수를 사먹는대신 피곤할 때 입맛이 없을때나 가끔 한두잔.

귀중한 손님들 오실때나 내올까?!?

어떠한 식재료들도 많이 먹음 탈이 나요. 적당히 꾸준히...

드시는 것이 우리의 몸을 건강하게 만들어주지 않을까 라는 생각을 합니다.  

[유다알산]

지금 신청해도 되나요? 된다면 모레 면에 나가서 입금할게요. 감사합니다.

[캔속의작은여유]

신청 가능 합니다.
아직 씨앗 여유 있어용~
걱정 하지 마시길~

[마도로스]

여유 있다니 수퍼 80립 추가 합니다.. 초보라서 불안 하네요..쪽지,송금 완료 했습니다..

[캔속의작은여유]

초보라 하셔도 불안하실 건 없어용.
단... 토종이라 해도 거름기 또는 여주가 좋아하는 환경이 된다면.
슈퍼 처럼 커진답니다. 그 반대로 환경이 그렇지 않다면...
토종처럼 작을 수는 있어용.
안나지는 않습니다. 실망을 주는 작물은 아닌듯 싶오요.

[캔속의작은여유]

홍** 님이라는 분이 마도로스 분인가용?!?
입금자 명이 어떻게 되시는지?!?

[구포나루]

신청합니다슈퍼로부탁해요

[줏대잡이]

슈퍼여주씨앗 신청합니다. 3000원 입금할께요. 가족중 당뇨가 있는데 열매도 판매하시는지요?

[캔속의작은여유]

생여주 건여주 판매하고 있습니다.
생여주는 1kg 6,000
건여주는 100g, 7,000입니다.
원래는 저희 농장 오시는 분들에게 드리는 가격인데...
건강을 위한거라 다른 농가보다 저렴하게 하고 있어용.
물론 택배비는 부담 하셔야 하지만 그래도 저렴하다고 말씀들 해주시네용.

[캔속의작은여유]

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슈퍼여주는 마감합니다.
작업을 한 후에 또 한번 올리겠습니다.
어차피 내년에 심으셔야 하는 것이기에~
토종여주는 남았으니... 필요하신 분은 댓글로 남겨주세용.
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[대치댁]

토종여주 신청합니다...감사합니다

[캔속의작은여유]

뉑. *^^*

[이--런--]

토종여주 신청합니다...^^ 고마워용~~~~^^

[캔속의작은여유]

뉑... 목요일날 일괄배송 합니다.

[영파머]

지금 신청해도 되나요?
리플 달아주심 바로 입금 하려구요 ㅠㅜ
스무알이요~!
슈퍼 ㅣ0 토종 10 립씩 용

[캔속의작은여유]

뉑 가능합니당~ *^^*

[푸르게]

토종여주 30립 신청합니다. 필요했는데 감사드려요^^

[캔속의작은여유]

뉑 목욜날 일괄배송 하면 늦어도 월요일날 받으실 수 있을 듯 하네용~

[캔속의작은여유]

뉑~ 알겠습니당~ *^^* 스트레스 받지 마시고 일주일 홧팅이용!!!

[표정.]

꼭 필요했는데 이렇게 나눔 하시니 정말 감사드립니다.
토종여주 10립 수퍼10립 신청합니다.

[캔속의작은여유]

*^^* 필요하셨다니 다행이예요.

[캔속의작은여유]

표정님... 왜 5,000원을 입금하셨는지용?
신청하신 씨앗수량과 입금액이 틀리셔서...
제가 어찌해야 할지를 몰라서요~
이글 보시면 답문 주세용~ *^^*

[캔속의작은여유]

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많은분들은 아니신데 수량들이 가지각색이라

어지러워서요. 우선 위의 표정님까지 목요일날 보내드리고

씨앗 만들어 놓고...

다시 한번 나눔 하겠습니다.

1 차 잠시 마감합니다.

좋은 하루들 보내세용.

닉네임과 보내시는 분 이름이 틀리신 분들은 꼬오오옥 쪽지보내실때 말씀해주셔용~

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[캔속의작은여유]

일괄배송 오늘 지금 하러 갑니다요~
2차 나눔은 벼 수확 후 하겠습니당. 11월 초경.

[민트꽃향기]

생여주구합니다...

[캔속의작은여유]

죄송해용... 지금은 생여주가 없어용...
2주전부터 건여주 주문하신분들이 많으셔서...
그분들께도 못드리고 있네용.
모든 작업이 수작업에... 햇볕과 바람이 좋은날 말려야 하다보니...
일케 되어버리네용~ ㅠ.ㅠ 죄송해용~

[몽실아범]

여주씨(슈퍼)지금도 구입할수있는가요?

[캔속의작은여유]

11월초경에 2차나눔합니다
지금은 벼 수확과 고구마 수확과 건여주 작업 등등등 바빠서...
우체국에 나갈 시간이 안디어용....*^^*

[전은산]

건여주300g 주문합니당
토종 여주도 구입하고 싶어용~~
어떠게 구입해야 하는지 쪽지를 보내주시면 감사^^

[캔속의작은여유]

담주가 마지막 생여주 가 될 듯 한데...
3주전에 건여주 주문하신분들과 생여주 주문하신분들것이 남아있어...
구입을 못하실 듯 합니당. 죄송해용~
마음은 드리고 싶은데... 저희는 건여주를 미리 만들어 놓고 팔지를 않아서용~
윽~ (-.-)(_._) 죄송합니당.

[춘피]

건여주 500g 여주씨앗 20립 이면 37,000원 입금하면 되나요 ~

[캔속의작은여유]

여주는 더이상 주문을 받지 않아용~ 죄송합니다.
이번주로 생여주가 끝나가는 중이라~ 건여주 작업도 못합니당.
3주전에 주문하신 분들도 기다리시는 중이라~ 윽... 죄송합니당.