안녕하세요?
혁이어린이 입니다.
점심 식사 맛있게 하셨나요?ㅋ
저는 김치 제육볶음과 돼지고기 김치찜, 계란찜 이렇게 먹었네요
아 배불러.
1시 10분에 외근 나가야 해서,
잠시 짬내서 글 하나 올립니다^^
지난 주말에는 아버지 생신이셔서
저희 집에 초대했었어요~~
(그간 장인장모님은 몇 번 오셨었는데;;; 저희 부모님은 처음;;; 쿨럭)
그래서 처음으로 아들 솜씨 보여 드렸지요^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220B2D3F58C0CEA638)
기본 재료 입니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23256E3F58C0CEA836)
특히나 소고기가 빛깔이 곱네요^^;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2729203F58C0CEAA04)
찹스테이크에 사용할 소고기는 먹기 좋게 썰어 넣고
(가위로 자르면 편하지요)
후추로 밑간을 하고, 올리브유를 입혀 줍니다~
그래야 육즙이 안 빠진다고 하네요^^;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2351343F58C0CEAC2A)
에그인헬에 사용 될 돼지고기들 입니다.
돼지고기 갈은 것과 찌개용을 섞어서
후추로 밑간을 해두었습니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2754ED3F58C0CEAD33)
동시에 두 요리를 할 예정이기 때문에
시간 활용을 잘해야 하겠더라구요
먼저 찹스테이크 소스 만들기!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2736453F58C0CEAF2D)
다진마늘에 각종 양념을 섞어 줍니다.
다진마늘 : 스테이크 소스 : 굴소스 : 케챱 : 올리고당
비율은
3 : 8 : 4 : 3 : 4
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224AF63F58C0CEB12B)
그리고 채소와 햄을 손질해 줍니다.
그래그래
너는 에그인헬 재료,
너는 찹스테이크 재료~ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256B534158C0CEB32E)
먼저 시간이 오래 걸리는 에그인헬 부터 시작합니다.
기름에 다진 마늘을 볶아 주다가
밑간 한 돼지고기를 투하!!
촥촥 볶아서 익혀 줍니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476894158C0CEB535)
그리고 어느 정도 익으면 양파를 넣어야 하는데....
생각보다 돼지 잡내가 조금 나길래
소주 분무기를 몇 번 뿌려 주었습니다^^;;;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215A2D4158C0CEB72F)
그리고 나머지 재료들
파프리카, 버섯, 소세지, 스팸, 아스파라거스를
던져줍니다
촥촥~!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2175024558C0D03602)
어느 정도 익혀주다 보면
채소는 숨이 죽고
소세지는 입을 쫘~~악 벌리네요^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2355224558C0D03703)
그 때 마트에서 판매하는 소스를 넣어줍니다.
보통 토마토 소스 많이들 하시는데, (파스타 용)
저는 로제를 좋아해서 크림 & 토마토 소스를 넣었어요
주황색이죠?ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2655A64558C0D03933)
1통 다 썼습니다.
야채에서 물이 나와서 흥건해졌네요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26453D4558C0D03B05)
이제 보글보글 끓여주다가
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2367FD4558C0D03C3A)
우유 200ml를 전부 부었습니다^^;;;
저는 크림 맛을 더 좋아하는데,
토마토가 강해서 중화 해주는거에요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263E384558C0D03E06)
슬라이스 치즈 2장 투하~!
녹아라 치즈여~!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24522A4558C0D03F39)
아...이제 그럴싸 해졌습니다~~~
조금 졸이기만 하면 거의 다 끝나겠어요^^
이제 찹스테이크를 만들어 봅니다.
이건 금방해요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2410774558C0D04108)
소고기를 볶아 줍니다.
다시 봐도 마블링이 좋군요^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2557344558C0D04204)
소고기는 미디움레어 정도로만 익혀줘요~
핏기만 가시게....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276E154558C0D04429)
자칫 싱거울 수 있으니
허브쏠트로 간을 해 줍니다~ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2630844C58C0D15810)
그리고 양파와 아스파라거스를 넣고 볶다가
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2107614C58C0D1590A)
파프리카와 버섯을 넣고 더 볶아 줍니다.
채소들이 숨이 좀 죽어야 할 텐데 말이죠;;;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2714224C58C0D15B32)
그 사이, 우리의 에그인헬이 쫄았습니다.
아마도 무서운 것을 보았던 모양입니다...
응?ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235F094C58C0D15C2D)
사이사이 자리를 비워주고 계란 3개를 떨어뜨려 주면
완성!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23210E4C58C0D15E31)
골고루 피자치즈를 뿌려주고^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2325634C58C0D15F38)
불을 끄고 열기로 치즈를 녹여줍니다^-^
끝이에용~ㅋㅋㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21199D4C58C0D16133)
그 사이, 채소의 숨이 많이 죽었네요~ㅋㅋ
아마도 잠수를 한 듯.....응??
이상하게 결혼 하고 아재개그가 늘었습니다ㅜㅠ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2519714D58C0D16208)
처음에 만든 찹스테이크 소스를 넣어줍니다.
다 부어주세요~!ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2176C14D58C0D16401)
볶는다는 느낌보다
끓이는 것 같은 느낌~!
(채소에서 물이 많이 나왔거든요)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2641B24D58C0D1650D)
계속 끓이고 볶고 하다보면
점점 맛깔스럽게 모양이 변해 갑니다^^
완성!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24504B4958C0D29905)
에그인헬
그 사이, 치즈도 녹고, 계란도 익었습니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26384A4958C0D29B2C)
파슬리 가루를 뿌려서
프라이팬 채로 내놓으면 끄읕~~~ㅋㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241D864958C0D29C10)
찹스테이크는 알맞게 그릇에 덜어서 내 놓습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2524164958C0D29E35)
아, 뿌듯하네요~ㅋㅋㅋ
아내가 지켜보고 있어서 그런지
상이 더 잘 차려진 것 같습니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2618194958C0D29F09)
요즘은 항공샷이 인기라면서요?
의자 밟고 한 번 더 찍어줍니다.
따가운 부모님의 시선은 덤입니다;;;;
ㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215DB14958C0D2A10D)
회사 근처 한스에서 사 온 가나슈 초콜릿 케이크
예전에는 아버지 어머니 나 동생 넷이 보냈었는데
이제 다섯 명이서 보내게 되었네요^^
아버지 생신 축하 드립니다^-^
오랜만에 술도 많이 먹고 대화도 많이 하고
즐거웠습니다.
^-^
P.S> 가끔 누가 물어보셔서.......
설거지도 제가 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅜㅠ
첫댓글 부인이 정말 부럽네요~~^^;; 오~~ 놀라운 음식에 게다가 설땡땡까지~~~ 좋은 남편이네요~~!!
설땡땡까지~!ㅋㅋㅋㅋ
저희는 기타 집안일은 업무 분담을 전혀 하지 않고,
보는 사람이 먼저 자발적으로 합니다^-^
혁이 어린이 참 잘했어요.저도 따라해 보고 싶네요
따라하기 쉽더라구요^^
맛있고 좋습니다^^
행복이 묻어 나네요. 결혼 생활도 백점 혁이 어린이 .
결혼이 행복하고 좋은거였네요^-^ㅎ
짝짝짝 참 잘했어요~매우 바람직해요~ 혁이어린이~
칭찬 감사합니다^-^ㅎㅎ
와..이런요리 해주는 신랑을 둔 와이프분..정말 행복하실듯요 ㅎ
아내가 행복해 한다면 저도 기쁠것 같네요^^
사위감 조건에 요리도 추가해야겠어요 ^^;;
혁이님 멋있으시네용
레시피가 잘 되어 있어서 따라하다 보니까 재미가 붙더라구요^^
아버지 보다 본인입맛..... ㅋㅋㅋ
아들이차려주는상 저도 받고싶어요 ㅎㅎ 부러워요
제 입맛 맞아요~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 어머니와 달리 아버지도 파스타 좋아하셔서 만족해 하셨어요^^
다행이지용 ㅜㅠㅋ
어므나~~혁이어린이~~참 잘했어요~~도장 꾸욱~~^^
도장 감사합니다^^ 아싸~!ㅋ
ㅋㅋ 레시피감사합니다
레시피 인터넷에 더 잘 나와 있잖아요^^
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아침은....주말 아니면.,.....저는 안 먹는 편인데ㅜㅠ
아내는 씨리얼 먹어요^^;;;
아침은 부지런해야 합니다ㅜㅠ
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그런 관점에서는 맛을 떠나서
정말 좋아하셨겠는데요?^^
갑자기 다시 기분 좋아졌어요^-^ㅎ
며느리인 입장에서 시어른 생신이면 한정식수준으로 차려야 한다는 고정관념이 있는데 이런 상차림 너무 좋네요.
안 그래요 요즘~ㅋㅋㅋㅋ
메인 메뉴 2개 정도 놓고 저희는 주로 술자리를 가져요^^
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ㅎㅎㅎㅎ
정말 감사합니다^-^ㅎ
두음식 왔다갔다 눈이 바쁘네요 ㅋㅋ 그나저나 대단하세요~~~
아버님생신축하드립니다^^
몸도 바빴지만~ 생각보다 잘 끝나서 다행이었어요^^
축하해 주셔서 감사합니다^-^
아내분이 부럽습니다^^
부러워 해주시니 부끄럽습니다^^;;
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도장 감사합니다^^
잘 지내시죵?^^ㅋ
최고에요
에그인헬의 맛이
궁금하네요~~~
파스타 소스이지만, 햄과 고기가 있는 맛이라 밥과 먹어도
안주로 먹어도 좋을 맛이에요^^
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부모님께서 맛있게 드셔 주셔서 좋았지요^-^
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나중에 아드님이 해주면 정말 기분 좋으시겠어요^^
good~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
감사합니다^-^ㅎ
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아재개그ㅜㅠ
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감사합니다.
좋은 하루 되세요^-^ㅎ