췌장암에 좋은 음식, 제대로 알고 드십니까?
췌장암은 우리나라 암 발생 8위, 암 사망 5위를 차지하는 무서운 질환으로 매년 5천 명 가까운 환자가 발생하고 그중 8%만이 생존한다. 매일 12명에게 췌장암이 발생하고 매일 11명이 사망하는 것이다.
현대의학의 발달로 전체 암 환자의 생존율은 꾸준히 상승하고 있지만, 췌장암의 경우 다른 암과 달리 생존율은 지난 20년 동안 거의 향상되지 않았다.
치료 성적이 낮은 까닭은 무엇일까.
췌장암은 발병 초기에 특별한 증상이 없고 조기 진단 방법이 개발되어 있지 않기 때문이다. 췌장암 및 항암 치료에 대한 인식이 매우 부족한 현실도 췌장암 치료를 어렵게 만든다.
일반적으로 복통, 식욕저하 및 체중 감소가 췌장암의 초기 증상으로 알려져 있는데, 이런 증상들은 일상에서도 흔히 나타나기 때문에 췌장암을 의심하기란 쉽지 않다.
이에 전문가들은 복통, 식욕저하, 체중 감소, 소화불량 등의 증상이 잦다면 한 번쯤 췌장암을 의심해볼 것을 권한다. 아직 두렷한 원인이 밝혀지지 않은 췌장암을 예방하기 위해 적절한 운동과 올바른 식습관을 유지하는 것 또한 중요하다.
더불어 양파, 토마토, 시금치, 홍삼 등 췌장암에 좋은 음식을 섭취하는 것도 효과적인데 이중 홍삼은 다양한 임상시험을 통해 효능이 입증된 바 있다.
자세한 내용은 아래 실험을 통해 살펴보도록 하자.
인삼공사의 곽이성 박사팀은 암을 유발한 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 소량의 항암제를, 다른 그룹에는 항암제와 함께 홍삼을 투여하여 생존율을 비교하는 실험을 진행했다.
그 결과, 소량의 항암제를 투여한 그룹의 생존율은 10%에 불과했지만 홍삼을 함께 투여한 그룹의 생존율은 무려 70%를 보였다.
다음은 고려대학교 외과대학 서성옥 박사팀의 실험이다.
서성옥 박사팀은 소화기계암 수술환자 32명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 항암치료만을 또 다른 그룹에는 항암치료와 더불어 홍삼을 복용시키며 체내 T세포 변화를 비교해보았다.
그 결과, 항암치료와 함께 홍삼을 복용한 그룹은 항암치료만 받은 그룹과 비교했을 때 암세포를 공격하는 CD4세포가 18%나 늘었으며 면역을 억제하는 CD8 세포는 17%나 억제되는 등 홍삼의 항암 효과뿐만 아니라 면역력 증진 효과까지 확인할 수 있었다.
이처럼 효과적인 홍삼/ 문제는 먹으나 마나 한 제품이 많다. 1%도 안 되는 홍삼 성분 제품부터 가짜 홍삼 농축액까지.. 홍삼과 관련한 사건사고는 끝도 없다. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까?
01. 6년근 홍삼
예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까? (5년근, 7년근은?)
한 마디로 7년근 홍삼은 없다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째다
그럼 4년근은 왜?
인삼이 4년째까지는 잘 자란다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 된다
역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것.
02. 건강기능식품
식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았다
건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거!!!
03. 사포닌 함량
홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나온다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있다 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기하는데요 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중 Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결이다
04. 가격
이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려를 해야한다
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대표적인 것이 김포파주인삼농협 동의삼 6년근 vip홍삼정스틱
더불어 지금까지 췌장암에 좋은 음식으로 홍삼에 대해 알아보았다.
최근 발효를 거친 홍삼 제품이 우후죽순으로 생겨나고 있는 가운데, 제대로 된 공정을 거친 유명 브랜드 제품을 구입해 피해를 보는 일이 없도록 하자.