유전적 배경은 필수 지방산의 대사에 영향을 미칩니다
날짜:
2022년 11월 18일
원천:
동부 핀란드 대학교
요약:
최근 연구에 따르면 유전적 배경은 필수 다중 불포화 지방산인 알파-리놀렌산과 리놀레산의 대사에 영향을 미칩니다.
유전적 배경은 필수 다중불포화 지방산인 알파-리놀렌산과 리놀레산의 대사에 영향을 미친다고 동부 핀란드 대학의 최근 연구에서 밝혔습니다.
알파-리놀렌산이 풍부한 카멜리나유나 리놀레산이 풍부한 해바라기유로 식단을 보충하면 체내에서 이러한 지방산 대사물의 농도가 바뀌었습니다. 그러나 변화는 연구 참가자의 FADS1 유전자형에 따라 달라졌습니다. 이 연구는 두 가지 다른 FADS1 유전자형의 보인자 사이에서 수행되었습니다.
"카멜리나 오일은 연구된 유전자형 중 단 한 가지에서 알파-리놀렌산으로부터 생성된 에이코사펜타엔산의 혈장 농도를 증가시켰습니다"라고 동부 핀란드 대학의 연구원이자 제1저자인 Topi Meuronen은 말했습니다.
식이 요법과 유전자 모두 신체의 다양한 지방산 농도에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. FADS1 유전자 는 다중불포화 지방산의 대사를 조절하며, FADS1 유전자형은 이전에 포도당 및 지질 대사 장애 및 제2형 당뇨병의 위험과 관련이 있었습니다.
리놀레산과 알파리놀렌산은 인체에서 생성되지 않는 필수지방산으로 음식을 통해 섭취해야 한다. 리놀레산은 오메가-6 계열에서 가장 흔한 식이 지방산입니다. 반면에 알파-리놀렌산은 오메가-3 지방산 계열에 속합니다. 식물성 기름, 씨앗 및 견과류에서 다양한 농도로 발견됩니다. 식물성 기름 중에서 해바라기 기름은 특히 리놀레산이 풍부합니다. 반면에 카멜리나 오일과 아마씨 오일은 알파-리놀렌산이 풍부합니다.
리놀레산의 높은 섭취 및 혈장 농도는 예를 들어 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환의 낮은 위험과 관련이 있지만 알파-리놀렌산의 연관성은 불분명합니다. 리놀레산과 알파-리놀렌산의 대사산물로서 신체는 중요한 지질 매개체를 생성하지만 일부는 친염증성이기도 합니다.
새로운 연구에서 연구원들은 FADS1 유전자의 rs174550 점 돌연변이가 알파-리놀렌산과 리놀레산이 혈장 내 지방산 조성에 미치는 영향과 다중불포화 지방산에서 파생된 지질 매개체의 농도를 수정하는지 여부를 조사했습니다. 남성 대사 증후군 연구인 METSIM에 참여하는 남성들 중에서 두 가지 다른 FADS1 유전자형의 보인자를 모집했습니다. 그들은 8주 동안 매일 30-50ml의 카멜리나 오일 또는 해바라기 오일로 식단을 보충했습니다.
"우리의 연구 설계, 즉 유전적 배경을 기반으로 피험자를 모집하는 것은 식단과 유전자 사이의 상호 작용을 조사하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다."라고 동부 핀란드 대학교의 박사후 연구원인 Maria Lankinen은 말합니다.
예를 들어 신체는 알파-리놀렌산으로부터 에이코사펜타엔산을 생성하고 리놀레산으로부터 아라키돈산을 생성할 수 있습니다. 이러한 장쇄 지방산과 이들로부터 생성된 지질 매개체는 염증 반응 및 혈관 기능과 같은 신체의 많은 기능에 관여합니다.
이 연구는 FADS1 유전자형이 예를 들어 필수 지방산이 아라키돈산과 에이코사펜타엔산으로 얼마나 효율적으로 전환되는지에 중요한 역할을 한다는 것을 보여주었습니다. FADS1 유전자형은 이들 로부터 유래된 대사산물의 농도에도 영향을 미쳤다.
알파-리놀렌산이 풍부한 카멜리나 오일의 사용은 연구된 유전자형 중 하나만에서 에이코사펜타엔산 및 지질 매개체의 농도를 증가시켰습니다. 대조적으로, 리놀레산이 풍부한 해바라기유의 사용은 두 유전자형의 보인자에서 아라키돈산 또는 그 유래 지질 매개체의 농도를 증가시키지 않았습니다.
"우리가 에이코사펜타엔산의 혈장 농도에서 관찰한 변화는 사람들이 에이코사펜타엔산이 함유된 지방이 많은 생선을 먹은 이전 연구에서와 동일한 수준이었습니다. 그러나 흥미로운 관찰은 카멜리나 오일을 사용했을 때 변화가 다음에서만 일어났다는 것입니다. 연구된 유전자형 중 하나"라고 Meuronen은 말합니다.
연구진에 따르면 알파 리놀렌산과 리놀레산 섭취에 대해 점점 더 개인화된 가이드라인을 제시하는 것이 가능한지 고민하게 만드는 계기가 됐다. 그러나 추가 연구가 필요합니다.
출처 : https://www.sciencedaily.com/