스크랩 [2015/09/02]소머리곰탕? 설렁탕?...!!!

[뽀시기(강훈)]

뽀시기 일상은 경어체를 사용하지 않습니다 .

점심시간 ...

전날 깡소주로 마무리했더니 ...

얼큰하고 시원한 국물이 생각이나 ...

단골 중식당 ...

`상해짬뽕'집에 방문한다 ...

`수제비 짬뽕'

(6,500원)

오징어 , 바지락 , 홍합 , 칵테일새우 , 돼지고기 , 채소등 ...

다양한 식재료가 들어가 있다 ...

이집 수제비는 번거롭더라도 ... 별도로 만들어 내기때문에 ...

쫀득한 식감이 .. 제법 입안을 즐겁게 해준다 ... ㅎㅎㅎ

공기밥도 함께 나오는데 ...

수제비를 개눈감추듯 쳐묵하고 ...

공기밥 투하 ...

`완 뽕'...

이제는 확실하게 국물베이스를 잡은듯 ...

3가지 육수로 끓여낸 국물의 맛이 ...

개인적으로는 만족스럽다 ... ㅎㅎㅎ

상 호 : 상해짬뽕

주 소 : 대구시 범어동 40-18번지

전 화 : 0 5 3 - 7 5 4 - 2 7 2 4

퇴근시간 ...

선배분이 즐겨찾는 ...

소새끼 전문점이 있다기에 ....

조금 늦은시간 ...

봉덕시장에 방문해본다 ...

지인이 즐겨찾는 ...

`유가네 소머리곰탕'

입구쪽에 ...

`소머리' 라는 글귀가 ...

우리 일행을 반겨준다 ... ㅎㅎㅎ

메뉴판 ...

이집에 사용되는 식재료를 감안한다면 ...

가격대는 나름 착한편이다 ... 

어느 국밥집을 가던 ...

별반 차이없는 ... 기본찬 ...

허나 맛은 soso ...

수육을 주문하니 ...

뽀얗게 잘 우려낸듯한 ...

국물이 서비스로 나온다 ...

오잉 ... ??

소대갈로 우려낸 국물의 색이 아닌디 ... ??

국물색과 맛을 보아하니 ...

소머리로 고아냈다기 보다는 ...

사골등으로 우려낸듯 하다 ...

고기는 소대갈...국물은 설렁탕 스타일의 사골 ...

아이고 복잡다 ...

뭐 ... 맛만 좋으면 .. 그만인겨 ... ㅎㅎㅎ

그리고 데워 먹을수 있게나온 ...

`소대갈 수육 小'

(15,000원)

`양'도 듬뿍 들어가 있고 ...

머릿고기도 넉넉한편 ...

잘 삶아진 머릿고기 한점을 찍어 맛을보니 ...

누린내 없는 ... 쫀득한 식감이 .. 만족스럽다 ...

한우 `양'도 한점 맛을보니 ...

역시나 맛이 나쁘지않다 ...

보통 수육을 삶아낸지 오래되거나 ...

보관 , 신선도에 따라 .. 시큼한 맛이 나기 일수인데 ...

이집은 그렇지 않아 만족스럽다 ...

아이고 ... 형님 ...

오늘 술맛 나니더 ...

오늘 호흡기 꼽을 만큼한 .. 마셔보입시더 ㅎㅎㅎ

1 + 이상의 국내산 한우만을 고집하는 집 ...

개인적으로 ... 가격대비 만족스러웠다 ...

괜찮은 수육과 국밥을 만들어 내기위해 ...

수없는 시행착오를 거쳐 ... 지금의 맛을 낸다고 한다 ...

우선 소머리 특유의 잡내가 나지 않는 수육도 마음에 들지만 ...

소머리 국물을 우려내기 위해 .. 수없는 실패를 거듭한 후 ...

한우사골과 잡뼈로 우려낸 국물을 베이스로 쓰고 있다 ...

개인적으로 돼지머리로 끓여낸 ...

돼지국밥이 유명한 봉덕시장의 다양한 집들보다 ...

뽀시기는 .. 진한 설렁탕 스타일의 .. 남녀노소 모두가 즐길수 있는 ...

진한 국물의 .. 이집 소머리국밥을 추천하고 싶다 ...

상 호 : 유가네 소머리곰탕

주 소 : 대구시 남구 봉덕로 115

전 화 : 0 5 3 - 7 6 2 - 6 1 4 0

**주차는 봉덕시장 공영주차장을 이용하면 30분에 ,500원에 이용 할수있다**

1차에서 몸에 좋은 음식들로 기분좋게 마무리하고 ...

2차는 범어역과 그랜드호텔 사이에 있는 착한가격의 식당 ...

`어랑'집을 방문한다 ...

항시 변함없는 기본찬 ... ㅎㅎㅎ

배는 부르지만 ...

예의상 ...

`오징어무침'하나 주문하고 ...

(5,000원)

시원한 불로 막걸리를 마셔보니 ...

(2,000원)

커억 ...

배부르다 ... ㅎㅎㅎ

상 호 : 어랑

주 소 : 대구시 수성구 범어동 562-2번지

전 화 : 0 5 3 -  7 5 4 - 4 3 0 4

** 칼국수,국수,소주,막걸리등이 2,000원 ..

그외 안주류도 저렴하게 술한잔 할수있는 집 ** 

`어랑'의 영업시간(PM11)이 다되어 ...

남은 막걸리를 후딱 비우고 ...

인근 편의점에 들려 ...

`육포'와 ...

시원한 맥주한잔을 마셔준다 ...

하따 ...

선배님 술 찌릿는교 ??

육포로 칼싸움 하자꼬예 ?? ㅎㅎㅎ

3차를 마무리하고 나니 ...

불쑈형님에게서 연락이 온다 ...

마눌님과 함께있으니 .. 언능 넘어오라고 ... ㅎㅎㅎ

그리하여 방문한 ...

`화로돈'

뽀시기가 도착할때쯤 ...

불쇼형님이 돼지갈비를 추가 주문하여 ...

불쇼없이 ...

맛나게 구워주신다 ... ㅎㅎㅎ

아이고 형님 ...

맨날 못난동생 챙겨주시가 감사합니더 ...

맛나게 마셔보입시더 ... ㅎㅎㅎ

제법 괜찮은 돼지갈비를 맛나게 먹다 ...

돼지갈비찜도 하나 주문하였는데 ...

너무 달달하여 .. 패스 ...

뽀시기는 냉면을 하나 주문하여 맛을보니 ...

음 ...

소새끼 분말가루와 식초의 맛이 잘 어우려져 있구먼 ?? ㅎㅎㅎ

우쨋기나 .. 불쇼형님 .. 형수님 잘 쳐묵했심더 .. ^^

상 호 : 황금돈돼지 화로돈

주 소 : 대구시 수성구 황금동 813-5번지

전 화 : 0 5 3 - 9 4 4 - 9 3 9 3

** 24시간 운영되며 .. 돼지갈비 맛이 나름 괜찮음 **

배부르게 술한잔 마시다보니 ...

불쇼형님이 노래가 땡기신다고 하여 ...

`산울림'에 방문하려 했으나 ...

일찍 문을 닫은 상황이라 ...

인근 노래방으로 이동하여 ...

과일안주 하나 주문하고 ...

즐겁고 맛나게 ...

술한잔 마시며 ...

노래는 부르지 않고 .. ㅎㅎㅎ

밤늦도록 ... 술한잔 마시며 ...

즐거운 이야기를 나누다 ...

아쉽지만 다음을 기약한다 ... ㅎㅎㅎ

[2015/09/02]소머리곰탕? 설렁탕?...끝!!!

**즐거운 한가위 잘보내세요 ^^**

[달빛(민욱)]

국물이 ㅋㅋ맥주하고 잘 어울리것다 ㅋㅋㅋ고고씽 ㅋㅋ

[뽀시기(강훈)]

ㅎㅎㅎ 함 가자 ^^

[용짱 (대용)]

소새끼 ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ
맛나겠다 ~~^^

[뽀시기(강훈)]

맛나더라 .. ㅎ
담에 함 묵자 ^^