간식으로 만들어 먹을 만한 음식이 있을까 하고 생각을 하다가 예전에 길에서 쉽게 먹을 수 있었던 닭꼬치가 생각이 나서 만들어 봤어요!
우선 닭꼬치를 만들기 위해서는 재료를 준비해야 하는데간단하게 대파 2뿌리에 닭안심살, 그리고 통마늘과 사리원 불고기 양념을 준비했어요!
본격적으로 요리를 시작하기 전에~
대파를 적당한 크리로 자른 후 통마늘을 전자렌지에 30초 정도 돌려서반쯤 익힌 후 닭안심살은 한 입 크기로 자른 후 사리원불고기양념에 재워 주시면 되는 데요~
- 참고 -
사리원 불고기 양념을 사용핫게 된 것은 쿠킹클래스를 하고 있던 백설요리원을 갔다가 사리원 불고기를 이용하여 LA갈비를 만들어서 시음을 하게 되었는데 고소하고 담백한 맛이 있어서 사용을 하게 되었구요~!
매운 맛을 좋아하는 분들은 다른 양념을 사용하시거나직접 만들어서 사용을 하셔도 좋으니 참고하시면 좋을 듯하네요!
여튼 이렇게 기본 적인 준비를 한 후 재운 닭고기와 대파 그리고 통마늘을꼬지에 번갈아 가며 꽂은 뒤 달군 후라이팬에 초벌 구이를 해준 후 사리원 불고기 양념을 조금씩 닭고기 위해 얹어서 노릇하게 구워 주시면 완성이 되어요~!
이렇게 해서 간단하면서도 맛있는 불고기 양념 맛을 내는 닭꼬치를 만들어 먹을 수 있었는 데요~
혹시나 관심있는 분들은 집에서 만들어 보면 좋을 듯하구요~
https://www.beksul.net:9001/bek_frt/eventCook1/eventCook1-1.do
다른 간식요리에 대해 관심있는 분들은 11월 9일에 백설요리원에서 쿠킹클래스 또 한다고 하니관심있는 분들은 백설홈페이지 확인하셔서 다녀 오시기 바래요~!
출처: 맛있는 인생 - 즐거운 요리, 맛있는 음식 맛집 & 레시피 정보 원문보기 글쓴이: 울리지마세요