▣▣ 보쌈김치, 오이소박이, 고들빼기 김치 파는곳 추천~!!!!

[박태호]

맛있는 기타김치류~~
김치종류도 많고 맛도 최고 전라도 김치를 소개해 봅니다.
오복김치

오늘의 3종 대표김치입니다.
보쌈김치, 오이소박이, 고들빼기 김치 파는곳 추천~!!!!

김치 집접 담그나 아니면 사먹는 김치를 선택하나 고민인데요 
만약 집에서 진짜 음식솜씨를 김치를 담근다면  사먹을 이유가 없겠지만, 
그렇지 않으면 여기 저기 맛있는 김치를 찾아서 알아보게 됩니다.
오늘은 40년 전통손맛을 자랑하는 김치명인이 담근 
전라도식 김치를 소개 할가 합니다.

집에서 직접담근 김치를 고집하시거나, 사먹는김치에 실망하신 분들이면 
지금 바로 선택하셔도 좋을듯 싶습니다.

양념이 푸짐하고 아삭함 오이소박이 김치(오이무침)

그냥 한입베어먹도 짜지않고

입안가득 푸성한 맛이 일품입니다.

고들빼기 김치 전라도의 대표김치라 할수 있는데

전통방식그대로 담그는 쌉쏘릅한 약김치로 유명하다고 하죠

그러면 가끔 즐겨먹는 3종 전라도김치를 알아볼가요

1. 보쌈김치 추천 파는곳
과거 왕의 수라 명부에 오르기도 했다는 김치가 바로 보쌈김치라 하네요
그만큼 재료며, 정성이 들어간 김치라고 생각하면 될것 같습니다.
일반 배추김치 만큼 흔하지는 않지만 수육과 짝을 이룰 때, 
궁합이 잘맞아서 손님을 접대용,
집들이 음식으로도 많이 찾는 메뉴가 아닐가도 생각합니다.

특히 보쌈김치의 특징이라면
여러 재료들이 많이 사용되며,  맛깔스런 양념이 잘 버무려져 
푸짐한 맛이 보쌈김치의 특징입니다.
수십가지 속재료중 특히 무말랭이는  
보쌈김치의 식감을 더 좋게 합니다.

보쌈김치의 포기김치와 비교하면 
약간 단맛이 있다는점 참고하세요 
그래서 수육이나 또는 김치처럼 밥과 먹어도
저는너무 맛있게 먹습니다.

2. 오이소박이 김치 (오이김치)

부추속 넉넉히 넣어서
오이소박이랑 잘 어울리는 양념으로 아삭하게 
주문식으로 담궈서 신선함이 그대로 배송이 됩니다.

특히 오이소박이 속재료 맛깔스럽게 해줬으면 했는데
오이가 맛있더라도 속재료가 부실하면 맛이 
덜한게 사실인데요 전라도식 양념에 
각종 양념이 한가득 푸짐한 오이소박이 김치를 드실수 있습니다.

부추김치를 좋아하시는 분들도
오이소박이 김치를 좋아할것 같은데요 
재료를 아끼지 않고 한가득 넣어서 부추김치에
맛도 느낄수 있습니다.

오이소박이 김치는 자르지 않고 오이를 길게 칼집을 내어서
그 안에 속재료를 넣는 방식으로 담그기 때문에
드실때 잘라서 드시면 좋습니다.
이렇게  오이소박이 김치(오이김치)를 담그면
더 오래 보관이 가능하다고 합니다.

3. 고들빼기 김치 하는곳 추천

고들빼기 김치는 
성질이 차서 오장의 나쁜 기운과 열기를 없애고 
심신을 안정시키며 잠을 몰아내는 효과가 있고.
몸살이 나거나 기침을 많이 할 때, 입이 쓰고 마르면서 식욕이 없을 때
좋은 김치로 알려져 있습니다.

고들빼기김치는 담그는 방식에 따라 
그맛이 정말 차이가 많이 나기때문에
사실 김치전문점에서 사먹어야 제맛이 납니다.
가정에서 담궈먹는거와는 비교가 안될것입니다.

몇군데 고들빼기 김치 맛있다고 하는곳 보면 
양념부분에서 차이가 있는걸 알수있습니다. 
고들빼기 김치는 적당한 쌉쏘름한 맛이 고들빼기를 먹는 
이유기도 하는데 절임 과정이나, 양념이 잘못되면
고들빼기 김치의 본연의 맛을 느끼지 못하는 경우가 있습니다.

고들빼기 김치는 전라도 대표김치라고 알려져 있죠
약간 쌉쌀한 맛과 향기가 일품이라고 할수 있는데
인삼을 씹을 때의 맛과 비슷하다고 해서 옛날에는 인삼김치라고
했다고 하네요 

정성이 들어간 김치의 특징이 무엇일까요? 
아낌없는 양념,  전라도의 풍부한 젓갈맛, 
이게 또 전라도 김치의 매력 아닐가 생각이 됩니다.

저렴한 고추가루가 아닌  상품 고추가루만을 엄선해서 사용하기 때문에, 
김치가격은 다른곳 보다 바싸다 느껴지지만
그만큼 맛에서 신선함에서 건강한 김치로 보상받는게 아닌가 싶습니다.

고춧가루도 어쩜 저리 빛깔 좋은걸 사용했는지, 
가격이 저렴한 김치 색깔과는 차이가 있음을 알것입니다.
​김치에 들어가는 10가지 이상의 김치 양념재료 
젓갈, 고추가루,소금, 무, 양파, 생강,부추 등 김치속도 아낌없이~ 
이렇게 풍부한 부재료가 주는 풍성한 맛! 
한 번 맛보면 그 매력에 빠질 수 밖에 없어요.

다양한 김치종류가 있지만
보쌈김치, 오이소박이, 고들빼기 김치 파는곳 추천 드려봅니다.

[이선희]

김치종류가 많아서 좋아요.
그리고 뭐니 뭐니 해도 김치가 맛있으면 ㅈ최고죠

[강미정]

요즘은 김치종류도 많아서 소량씩 주문해 먹는것도
좋은것 같아요