판매종료 5월8일.흑산해삼,민어,도다리,암치홍어,특대부세보리굴비,우럭,먹갈치,참돔,황가오리,아귀,병어,건조(민어,간제미,박대,붕장어,참조기

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

수협 593-62-114397 김순희 

신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희

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흑산 해삼 - 9일발송으로 예약받습니다 

흑산도 해녀들이 어획한 굵은 해삼입니다. 

1마리에 300g 전.후로 400g ~500g 정도의 해삼도 섞여 있습니다. 

kg당 20,000원 (택배 5,000원 별도 ) 

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민어 

신선도 좋은 안강망 선어횟감 민어입니다. 

kg당 26,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

(반 마리 주문시에도  손질.택배 10,000원 별도) 

5.9 / 6.8 (Christian님) / 7.3 (병정님)

※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2

 ※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486

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활도다리 

활어판장에서 매입한 자연산 돌도다리입니다. 

횟감으로 드실수 있습니다. 

①2미3kg 활도다리 60,000원 

(횟감 손질시 10,000원 별도) 

...............................................

②3미3kg 활도다리 55,000원 

(횟감 손질시 10,000원 별도) 

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④5~6미 3kg 선어도다리 28,000원 

활어판장에서 경매중에 죽으려하는 도다리를 저렴하게 매입하였습니다. 

매운탕감으로 드세요. 

내장제거 손질하여 보내드립니다. 

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대청도 암치홍어
살집이 통통한 대청도 암치홍어입니다. 
kg당 18,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) 
(껍질제거 손질 주문시 마리당 5,000원 추가입니다.)  

9 / 9.3 / 9.4 / 9.7 / 10 / 10.3 / 10.3 / 10.4 / 10.5

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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①2미 7.2~7.5kg 암치홍어 66,000원 - 3시이후주문은 손질하여 보내드립니다

기본 손질하여 (2등분 도막) 보내드립니다. 

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특大부세 보리굴비 

겨울 날씨에 건조한 햇부세 보리굴비입니다. 

건조 후 무게는 10마리 한두름에 2.1kg 전.후입니다. 

10마리 한두름 64,000원 (10마리 추가시 59.000원)

♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2686

Daum 카페

 
※보리굴비 요리방법
 
-보리굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가
         쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 
         찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. 
 
-생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼
        찢어서 드셔도 좋고, 고추장에 찍어서 드시면 좋습니다.
        또한 잘게 찢어서 고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면
        별미로 즐길수 있습니다.
 
- 쌀뜨물에 담갔다가  쪄서
보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면
아주 맛있습니다.
 
국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고
중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요,
영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로
한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로 꾸덕꾸덕하게 건조하였답니다.
이렇게 겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~
 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527

 
구이와 조림으로 만들어봤는데요,
가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가
비늘을 제거하세요,
이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요,
내장과 함께 건조되었으므로
아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다.
지느러미도 잘라주세요~

 
찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요,
삼발이 위에 부세를 올리고
찜솥 뚜껑을 닫았다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 쪘어요.
비린내가 날아가라고요~
 
 내장을 제거하고
5~10분 정도 쪄서 1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고,
간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~
양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다.

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※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서
부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다.
 
1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다.
   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)
2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다
3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.
   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)
4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.
 

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小건조 민어 (선물용으로 추천해드립니다.)
마리당 2~2.2kg 정도의 크기입니다. 
비늘,내장제거, 반 가름 손질. 소금간하여
냉풍 건조기 전문 건조 업체에 의뢰하여  건조하였습니다. 
너무 깔끔하게 잘 건조되었고, 
3등분으로 도막내어 보내드립니다. 
(도막 손질을 원치 않으시는 분은 주문서에 남겨주세요) 

(크기 차이가 약간 있을 수 있으므로 큰 민어가 들어가면 
약간 작은 크기와 섞어서 보내드립니다.) 
 
착한가격 구매적기입니다. 

2마리에 43,000원 (추가시 1마리당 19,000원 ) 

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20미14.8kg 우럭 (냉동)

한상자 반 한정판매

손질하여 냉동하였습니다 

한 상자 194,000원 

반 상자 (10마리 7.4kg) 100,000원 

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※요즘 먹갈치는 알집이 조금 생겨서 살이 통통하고 맛있습니다. 
여름철 먹갈치는 알이 가득 들어 있어서 
알이 싫으신 분은 지금이 구매적기입니다. 
특대먹갈치는 선물용으로도 강추입니다.~~ 

 

4미4kg 특대먹갈치 130,000원 (냉동)
기본 손질하여 냉동하였습니다. (이빨,내장,지느러미 제거)

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5미3.7kg 먹갈치 140,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다.
할인판매합니다. 

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8미12kg 참돔 (냉동)
비늘 내장제거 하여 냉동하였습니다.

한상자 반 한정판매
 
한 상자 64,000원 
반 상자 35,000원 

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 13.4kg 황가오리 (냉동)
도막손질하여 냉동하였습니다.

한상자 한정판매
 
한 마리 130,000원 
반 마리 68,000원 

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12.8kg 황가오리 (냉동)
도막손질하여 냉동하였습니다.

한상자 한정판매
 
한 마리 120,000원 
반 마리 63,000원 

<<가오리의 효능>>
☞ 가오리는 숙취에 좋아 술안주로 좋으며, 감기치료에 효과적이다.
 ☞ 숙성된 가오리는 강알카리성이 되어 산성체질을 알카리성 체질로
    바꿔주며  위산을 중화시켜 위염을 억제하고 대장에서는 강암모니아로
    잡균을 제거한다.
 ☞ 고단백 음식이고 지방 함유량은 낮아 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋다.
 ☞ 가오리에는  관절염 치료제인 황상콘드로이친과  
    뼈와뼈 사이에 윤활유 역활을 하는 단백질인 뮤코다당단백질이 들어 있어
    관절염,류머티즘 치료에 효과적이다.
 ☞ 가오리의 성분 중에는 소변을 맑게하는 효능도 있는데
     특히 목탁가오리가 효능이 좋다고 합니다.   
 
 
※봄의전령사- 황가오리와 간제미요리 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/123
 
※ 섬소년님은  홍어처럼 며칠 수분 제거 후에 드셨답니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/254
 
※겨울해변님은 참기름장이 더 맛있더랍니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/4745
 
※소소님의 봄빛 닮은 황가오리회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/252

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4미9.8kg 아귀 40,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 

할인판매합니다. 

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아귀꼬리살   
요즘 생물 아귀 가격이 비싼편인데요, 
착한 가격에 아귀탕이나, 찜으로
먹기 좋은 부위의 아귀 꼬리살이구요, 
싱싱할때 작업하여 급냉하였습니다. 
1kg에 8개 전.후입니다.
(아귀 위통과 합포장 가능합니다 함께 조리해서 드시면 좋습니다)
 
3kg (24개 전.후) 23,000원 ( 추가시 1kg당  6,000원) 
( 중량우선 ! 크기 차이가 있어서  큰꼬리살이  들어가면 마릿수가 적을수도 있습니다.) 
 

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아귀 위     
아귀 위통의 점액질을 모두 칼로 긁어서 깔끔하게 작업하였으니
해동하여 소금물로 헹구어서 조리하시면 됩니다. 
탕이나 찜에 넣으면 금상첨화의 요리가 되겠죠~~ 
(아귀 꼬리살과 합포장 가능합니다 함께 조리해서 드시면 좋습니다)
 
※ 아귀 위는 해동 후 가위로 갈라서 위통 안쪽을 칼로 긁어내고
소금으로 씻은 후 조리하세요~ 
 
1kg 12,000원 (택배 5,000원 별도) 

 
아귀 위통 손질하기 ~~ 

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20미7.3kg 병어 (냉동-할인판매)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다.

한 상자 370,000원 
반 상자 188,000원 
5마리 97,000원 
(소량 주문시 마릿수와 무게로 소분하므로 크기가 섞입니다.) 
 

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건조간제미 
신선도 좋은 간제미를 HACCP인증 시설에서 깔끔하게 건조작업하였습니다. 
간재미를 지역에 따라서 갱개미, 간자미라고도 하는데요, 
특유의 꼬들하고 오득한 식감이 좋습니다. 
특히 관절 건강에 좋은 간제미는 
찜, 조림, 탕으로 드시면 담백하면서도 영양가 많은 생선입니다. 
 
반건조 간제미  5마리1kg 29,000원( 5마리 추가시 24,000원) 
(건조 후 무게이고, 크기는 섞일 수 있습니다.) 
 

침대형인간님의 '간재미 미나리찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1775
 
 

유명한님의 '간재미맑은탕'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1016
 
 

 
 홍당무님의' 간재미콩나물찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/724
 

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中大 반건조 박대 (할인판매)
5마리 18,000원 (택배 5,000원 별도  ) 
35cm 정도입니다. 
신안에서 어획된 국산 박대로 건조되었습니다. 
살이 통통하할때 손질.소금간하여 건조하였고,
찜, 굽거나 튀겨드셔도 쫄깃하고 고소한 맛입니다. 
박대는 많이 크지 않은 소형어종이라서 
35cm 정도의 크기이면 大사이즈라 할 수 있습니다. 
 
고급어종이고 맛있어서 선물용으로 좋습니다. 
한 마리씩 진공포장하였습니다. 

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건조 붕장어(할인판매)  
활어일때 kg당 3~4마리 크기의 활붕장어로 손질하여 건조하였습니다. 
아래 무게는 50% 이상  건조된 상태의 무게입니다. 
밀봉포장하여 보내드립니다. 
 
 건조 후 무게 1kg ( 7~8마리) 30,000원 (택배비 5,000원 별도)  

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12미 1kg  건조 붕장어  27,000원 (택배비 5,000원 별도)  

아래 무게는 50% 이상  건조된 상태의 무게입니다. 
밀봉포장하여 보내드립니다. 

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※  4~5~6석 막바지 알배기 참조기로
 비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.

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①건조 100미18kg 上6석 알배기참조기 
비늘제거 손질.소금간 건조하였습니다. 
 
한 상자 (100미18kg) 1,100,000원 
반 상자 (50미 9kg) 553,000원 
1/4상자 (25미 4.5kg) 279,000원 
10마리 (1.8kg) 115,000원 
 

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②15미3.9kg 4석 알배기 건조참조기 
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
25마리 한정판매
 
한 박스 (15미3.9kg) 280,000원 
5미 1.3kg 97,000원 
 

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③ 20미4.5kg 4~5석 알배기 건조참조기 
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
 
한 박스 (20미4.5kg) 310,000원 
반 박스 (10미 2.25kg) 158,000원

5마리(1.1kg) 82,000원 
 

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④40미11kg 5석 알배기 건조참조기
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
10마리 한정판매

10미 2.75kg 204,000원 
5마리 1.37kg 105,000원 

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⑤75미18.6kg 4~5석 건조참조기 (알배기)
요즘 알배기 시즌이라 알이 들어 있는 참조기가 섞여 있습니다. 
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.

한 상자(75미 18.6kg) 1,300,000원 
50마리 12.4kg 869,000원 
1/3상자 (25미 6.2kg) 437,000원 
10마리 2.48k 178,000원 
5마리 1.24k 92,000원
 

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건조민어

횟감민어로 건조 후 냉동보관하였습니다. 
(원물 그대로 포장할 수 없으므로 도막으로 보내드립니다.) 

kg당 14,000원(택배 5,000원 별도)
 
 2.5(4마리)  / 2.2(6마리)

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건조민어 
횟감민어로 건조 후 냉동보관하였습니다. 
(한 마리 그대로 포장할 수 없으므로 도막으로 보내드립니다.) 
kg당 19,000원(손질.택배 10,000원 별도) 
 
(kg당 24,000원에 판매하던 횟감민어를 건조하였지만, 
다른 시세일때 건조한 민어와 동일한 가격으로 판매합니다. )
 
 6 / 6.2 / 6.2 / 6.2 / 7.4 / 7.9 / 8.2 / 5.3 / 6.5
 

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 82,000원
10 손(20마리) 44,000원
5 손(10마리) 25,000원

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(현지발송)미더덕,급냉오징어,벚굴,비단가리비,피멍게,깐멍게,
한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만다린
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/2

(현지발송)급냉오징어,벚굴,비단가리비,피멍게,깐멍게,한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만

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(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,
배추김치,돌산갓김치,알타리김치,한방돼지껍데기,생물알탕,한돈갈비
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwZ/2

(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,배추김치,돌산갓김치,알타

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[소슬바람]

참돔 반상자 35,000원
별내하우스토리로 주세요

[대상직원경진]

8일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[sagsri]

1. 주문자 성함. 연락처 :정상훈. 010-7625-0472
2. 구매 상품명. 수량 :중대뻘낙지 10 마리 반접(73,000원), 활도다리 2미3키로(60,000원)
3. 받는 분 성함. 연락처:정상훈. 010,7625,0472

4. 배송지 주소 :경기도 화성시 마도면 화성로 741 화성직업훈련교도소 총무과앞
5. 입금자 :정상훈
6. 남기실 말씀:손질비 포함 143000원 보냅니다. 오늘 신청하면 언제쯤 도착할까요

7. 택배사는 cj대한통운(1588-1255) / 로젠택배(1588-9988)

[대상직원 하나]

*******이후 주문은 9일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원 하나]

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