[MBN] 여름철 건강에 좋은 쌈추와 자죽염

[서헤레나]

천기누설(5일 오후 8시 10분)

더운 여름 건강을 챙길 수 있는 음식들을 소개한다.

먼저 '쌈추'는 배추와 양배추를 교배해 만들어 두 채소의 맛을 모두 갖고 있는 쌈 채소다.

쌈추에는 체내 염증 제거를 돕는 레티놀과 면역력을 높여주는 비타민K가 풍부해

여름철 약해진 면역력을 끌어올리는 데 도움을 준다.

또한 더운 날씨에 탈수 증상이 오면 혈액이 찐득해져

혈압이 올라가는 것은 물론 염증이 쌓이기 쉽다.

이때 자수정을 닮아 보석 소금으로 불리는 '자죽염'의 건강한 짠맛으로 증상을 완화할 수 있다.

자죽염은 45일 동안 죽염을 굽듯 불에 9번 구워 탄생하는데,

이 과정을 통해 불순물이 제거되고 미네랄은 풍부해진다.

여기에 극심한 탈모를 개선한 임고운 씨(48)의 특별한 비법인 맥주 효모에 대해서도 알아본다.

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