여주는 열대 아시아 지역이 원산지인 박과의 식물입니다. 오이처럼 길쭉하게 생긴 모양새이며 울퉁불퉁한 돌기가 나있는 특징이 있죠. 이 여주의 열매 안에는 씨앗이 가득한데 이를 먹으면 쓴 맛이 납니다. 하지만 우리나라에서는 주로 말려서 차로 우려먹거나 즙을 내어 먹는다고 합니다. 그렇다면 왜 이렇게 인기가 많은걸까요?
여주라는 채소 들어보셨나요? 저는 처음들어봤는데 엄마가 어디서 듣고오셨는지 자꾸 먹어보라고 하시더라구요. 그래서 대체 무슨맛이길래 그러나 싶어서 찾아봤는데 생김새가 오이처럼 생겼더라구요. 생긴건 오이랑 비슷한데 맛은 좀 다르다고 해요. 여주는 박과의 덩굴식물로 고야라고도 불리며 원산지는 인도라고 합니다. 여주의 효능은 어떤것들이 있나요? 가장 대표적인 효과는 다이어트입니다. 풍부한 비타민C 성분이 지방 연소를 촉진시켜주고 식욕 억제 호르몬인 세로토닌 분비를 도와주기 때문에 체중감량에 도움이 된다고 해요. 또한 체내 인슐린 분비를 조절해서 혈당 수치를 낮춰주는데 탁월한 효과가 있어서 당뇨병 환자에게 좋다고 알려져있어요. 실제로 일본 오키나와의 장수 비결 중 하나로 꼽히기도 했다고하네요.
여주의 부작용은 없나요? 네 없습니다! 다만 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 차거나 설사를 자주 하는 사람에게는 좋지 않다고 하니 주의하세요!
여주는 어떻게 먹어야하나요? 먹는 방법은 다양한데요, 주로 생채무침이나 볶음요리 등으로 요리해서 먹습니다. 하지만 쓴맛이 강해서 생으로 먹기엔 무리가 있고 열을 가하면 쓴맛이 줄어든다고하니 참고하세요!