판매종료 5월23일.병어,활광어,활민어,활암꽃게,아귀,참돔,우럭,잡어,황석어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
수협 593-62-114397 김순희 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
 
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※ 병어는 크기별로 구분되어 위판이 되지만 
그래도 크기 차이가 있으므로 소량 주문시에는 
무게, 마릿수로 나누므로 크기 차이가 있을 수 있습니다. 
 
(판매완료) 20미9.8kg 병어 
횟감입니다. 
 
한 상자 480,000원 
반 상자 243,000원 
5마리 124,000원 
(소량 주문시 무게, 마릿수로 나누므로 크기 차이가 있을 수 있습니다.) 

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(판매완료) 30미9.7kg 병어 
횟감입니다. 
 
한 상자 500,000원 
반 상자 253,000원
10마리 170,000원 
5마리 88,000원 

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(판매완료) 40미8.8kg 병어 
횟감입니다. 
 
한 상자 344,000원 
반 상자 175,000원 
10마리 90,000원 
 

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26미5.7kg 바라병어 
반 상자 한정판매 
횟감입니다. 
 
한 상자 195,000원 
반 상자 100,000원 
 

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활광어 (자연산)
주기적으로 살이 빠졌다 다시 찌기를 반복하는데요,
요즘 살이 통통하게 올랐습니다. 

  kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 입니다.) 
  
3(1/2 김*호님 + 1/2 시판 ) / 4.4(왕족님) / 2.9(에로킬러님) / 2.9 / 3.3 / 3.5(송암님) 
3.8 / 4.1/ 4.5(영암아리랑님) / 4.8 / 5.9(한빛님) / 6.5
 

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활민어 
민어는 숙성 속도가 느린 횟감이라서 여름철 횟감중에 으뜸입니다. 
싱싱한 활어 민어이므로  일주일 정도는 숙성해가면서 맛있게 드실수 있습니다. 
반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도입니다. 
 
① kg당 26,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
4.1 / 4.4 / 4.5 / 4.6 / 4.8
/ 4.8 / 4.8 / 4.9 / 4.9 
................................................................................................
 
②kg당 29,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
 
5.3 / 5.5
................................................................................................
 
(판매완료) ③kg당 33,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
    9.5(남도상차림) 

 
※민어 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/2

 ※ 맛객님의 민어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486

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(판매완료) 中大활암꽃게 
활어판장에서 진도 시세보다 저렴하게 소량 매입하였습니다. 
제철 알배기 암꽃게입니다. 
 
2kg (7~8마리) 60,000원 (2kg 추가시 55,000원) 
 

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2미10.5kg 아귀 57,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
한 상자 한정판매 

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2미9.2kg 아귀 45,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
 

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3미10.5kg 아귀 50,000원 
기본손질하여 보내드립니다.
2상자 한정판매 
 

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大통치,반어,농어 3.9kg 38,000원 
 

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14미6.8kg 바라참돔 48,000원 
한 상자 한정판매 

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(판매완료) 2미5.5kg 우럭 54,000원 
선어횟감 가능합니다. 

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(판매완료) 2미5.2kg 우럭 52,000원 
선어횟감 가능합니다. 
 

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(판매완료) 19미4.1kg 딱돔 72,000원 

크기는 약간 섞여있고 좋은편입니다. 

손질하여 보내드립니다. 

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(판매완료) 잡어1(딱돔25,서대9미 5.3kg) 43,000원
 

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(판매완료) 잡어2(가자미13,박대21미-6.6kg) 50,000원 
 

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(판매완료) 잡어3(눈뽈6,한치20,붕장어13미 -7kg) 54,000원
붕장어는 손질하여 보내드립니다. 
 

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잡어4(통치2,딱돔9,서대2미 5.7kg) 63,000원 
 

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(판매완료) 잡어5(中1+中大1 먹갈치4미,참돔2미 4.7kg) 78,000원 
손질하여 보내드립니다. 

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황석어(신안 송도)
황석어가 가장 맛있는 제철입니다. 
시식해 보았는데요, 
알이 들어 있는 황석어가 섞여 있습니다. 
크기도 섞여 있습니다. 

황석어 5kg 29,000원 
황석어 10kg 52,000원 

*황석어 찌게
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고
양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등,
기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다. 
뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다.
살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다.
 

 
*황석어 튀김 
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다.
턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다.
(튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. )
튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다. 
황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀
끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다. 
드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면 
바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다. 
 

 
그외에
황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는
선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다.
건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요,
생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와
부침가루를  반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고,
많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다.
이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다. 
 
 
※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/706
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/707
 

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(현지발송)미더덕,급냉오징어,벚굴,비단가리비,피멍게,깐멍게,
한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만다린
 
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(현지발송)급냉오징어,벚굴,비단가리비,피멍게,깐멍게,한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만

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(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,
배추김치,돌산갓김치,알타리김치,한방돼지껍데기,생물알탕,한돈갈비
 
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(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,배추김치,돌산갓김치,알타

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