판매종료 5월28일.활광어,덕자,병어,먹갈치,파먹갈치,준치,박대,딱돔,우럭,갑오징어,잡어,참돔,특가서해암치홍어,붕장어,도다리,황가오리,건조생선

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
수협 593-62-114397 김순희 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
 
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활광어 (자연산) - 29일 발송으로 예약받습니다 

3kg 전.후의 크기로 29일 활어로 입고 됩니다. 
주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로
발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요~
 
 kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
(반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 입니다.)

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덕자 
싱싱한 횟감용 덕자입니다. 
생선회 매니아들이 찾는 고급횟감 덕자입니다. 
최근 가장 착한 가격입니다. 
 
kg당 39,000원 (택배 5,000원. 횟감 손질 3,000원 별도) 
 
 1.3 / 1.4  / 1.9 / 3.1
 

맛객님의 "덕자회"

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1568
 
 
이나짱님의 "덕자한마리 제대로 먹기"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1598

 양쪽 날개 부위는 뼈째 썰어 드시구요
가운데는 살과 뼈를 분리하여 보내드립니다.

가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2410
 

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(판매완료) 2미1.7kg 덕자 65,000원 
횟감입니다. 

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※ 병어 제철이라서 알이 들어 있는 병어가 섞여 있습니다. 
소량 주문시 무게, 마릿수로 나누므로 크기 차이가 있을 수 있습니다. 
 
(판매완료) 20미 8.8kg 병어 
횟감입니다. 

 반 상자(10마리 4.4kg) 212,000원 
5마리(2.2kg) 109,000원 

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(판매완료) 20미7.2kg 병어 
횟감입니다. 
 
반 상자(10미3.6kg) 168,000원 
5마리(1.8kg) 87,000원 
 

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30미9kg 병어 
횟감입니다. 
1상자 한정판매 
 
한 상자 400,000원 
반 상자 203,000원 
10마리 137,000원 
5마리 71,000원 

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40미9.3kg 병어 
횟감입니다. 
10마리 한정판매
 
10마리 84,000원 
 

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1미3kg 특대먹갈치 72,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
2상자 한정판매 
 

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1미2.5kg 특대먹갈치 62,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
1상자 한정판매 
 

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(판매완료) 2미4.5kg 특대먹갈치 118,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 

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(판매완료) 10미6.2kg 大먹갈치 
기본손질하여 보내드립니다. 
 
반 상자(5미3.1kg) 122,000원 

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(판매완료) 11미4.6kg 中먹갈치 128,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 

 

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(판매완료) 15미4kg 小먹갈치 65,000원 
기본손질하여 보내드립니다.

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(판매완료;송구니님) 8미 4kg 中大먹갈치 105,000원 
기본손질하여 보내드립니다. 
 

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4미4.6kg 특대먹갈치 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
 
한 상자 168,000원 
반 상자 (2미2.3kg) 87,000원 

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(판매완료) 4미6kg 특대 파먹갈치 (냉동)
기본 손질하여 냉동하였습니다. 
반상자 한정판매
 
반 상자(2미3kg) 80,000원  

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4미5.2kg 특대 파먹갈치 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
반상자 한정판매 

반 상자(2미2.6kg)  70,000원 
 

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5미3.7kg 먹갈치 135,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다.
추가 할인판매합니다. 

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(판매완료)10미8kg 준치 
준치는 배에 굵은 가시가 있으므로
머리에서 배꼽까지 사선으로 자르고 비늘제거하여 보내드립니다.
 
한 상자 68,000원 (포뜨기 손질시 12,000원 별도) 
반 상자 37,000원  (포뜨기 손질시 6,000원 별도) 

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10미6kg 준치 
준치는 배에 굵은 가시가 있으므로
머리에서 배꼽까지 사선으로 자르고 비늘제거하여 보내드립니다.

반상자 한정판매
 
한 상자 54,000원 (포뜨기 손질시 12,000원 별도) 
반 상자 30,000원 (포뜨기 손질시 6,000원 별도) 

※준치는 회,회무침,조림,구이,탕,만두,찜,자반 등으로 드실수 있습니다. 
(검색해보니 다양한 조리법이 있네요... ) 
 
썩어도 준치라는 말은 활어이든 시간이 지난 선어이든 간에
본디의 훌륭한 맛을 지니고 있다는 뜻이랍니다. 
준치는 생선 중에 가장 맛있다 하여 "참다운 물고기"라는 뜻의 "진어"라고도 하며
초여름이 지나면 완전히 사라졌다가 다음해 봄에 나타나는 습성 때문에 "시어"라 불리기도 한답니다. 
단백질 함량이 가장 많은 생선 중 하나이며 비타민B가 풍부하여 몸이 허약한 사람에게 좋답니다.
 
아래 사진 처럼 준치회로 떠서 드셔도 좋고
회무침하여 비벼드셔도 맛있습니다. 

소소님의
썩어도 준치인 이유는?
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2639

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14미3.5kg 中大박대 55,000원 ( 14미3.5kg 추가시 50,000원)
2상자 한정판매

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20미5kg 大딱돔 
 
한 상자 84,000원 
반 상자 45,000원 

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40미7kg 딱돔 
 반상자 한정판매

한 상자 70,000원
반 상자 38,000원 

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(판매완료)2미8.1kg 우럭 60,000원 

 

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10미10kg 우럭 
한 상자 한정판매 
 
한 상자 118,000원 
반 상자 62,000원 

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10미6kg 大갑오징어 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다.

한상자 한정판매
 
한 상자 160,000원 
반 상자 83,000원 

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20미 9kg 갑오징어 (냉동)
손질하여 냉동하였습니다. 
반상자 한정판매
 
반 상자 98,000원 

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20미8kg 갑오징어 (냉동)
손질하여 냉동하였습니다. 
반상자 한정판매

반 상자(10미4kg)78,000원 

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(판매완료) 18미7.7kg 통치민어 
 
한 상자 90,000원 
반 상자 48,000원 

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잡어1(딱돔23,껄떡6미-5.9kg) 37,000원 
 

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잡어3(中大박대11,자랭이19미- 4kg) 55,000원 
 

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※ 병어는 크기별로 구분되어 위판이 되지만 
그래도 크기 차이가 있으므로 소량 주문시에는 
무게, 마릿수로 나누므로 크기 차이가 있을 수 있습니다. 
 
 20미7.6kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
냉동회로 드실수 있습니다. 
 
한 상자 370,000원 
반 상자 188,000원
5마리 97,000원 
 

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30미9.4kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
냉동회로 드실수 있습니다. 
 
한 상자 464,000원 
반 상자 235,000원
10마리 159,000원 
5마리 82,000원 
 

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40미10.4kg 병어 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
냉동회로 드실수 있습니다. 
20마리 한정판매 
 
반 상자 208,000원 
10마리 107,000원 

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上 3단 바라병어 (냉동)
40미 병어 사이즈와 비슷한 굵은 3단 병어입니다.
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
냉동회로 드실수 있습니다. 
13미한정판매
 
13미 3kg 105,000원 
 

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2미6.2kg 우럭 53,000원(냉동) 
2미 6.8kg 우럭 56,000원 (냉동)
요즘 산란철이라서 알무게가 있어서 
평상시 보다는 저렴하게 위판되었습니다. 
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 

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2미3.6kg 참돔  25,000원 (냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 

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(판매완료) 잡어4(반어6,통치3미-5.8kg) 48,000원(냉동)
비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 

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2미9.2kg 아귀 45,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
 

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3미10.5kg 아귀 50,000원 (냉동)
기본손질하여 냉동하였습니다. 
한상자 한정판매 
 

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서해 암치홍어 (이벤트 특가)
서해에서 어획되어 신안 송도어판장에서 경매되었습니다. 
목포 판장 보다 더 착한 가격이라서 여유있게 매입하였고  
이벤트 특가로 판매합니다. 
기본 도막 손질하여 보내드리므로 
(애는 생으로 드시고, 뼈와 부산물을 탕으로 드세요~ ) 
해동지나 키친타올에 싸서 밀페용기 (김치통) 에 담아 
냉장 보관하시고 며칠에 한번씩만 해동지나 키친나올을 교체해주시면 
생물~ 중간숙성~숙성 홍어로 다양한 맛으로 드실수 있어요~
6월1일 부터 홍어 금어기입니다. 

 kg당 16,000원 ( 택배 5,000원 별도) 
 
8.6 / 8.6 / 8.7

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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(판매완료) 손질 붕장어 (냉동)
kg당 2~3마리 정도의  활붕장어를 
목포 활어판장에서 매입하여 구이용 손질하고 냉동하였습니다.
구이용으로 손질하였으므로
내장무게 kg당 100~150g 정도 빠집니다. 
크기 차이가 약간 있을수 있습니다.

2kg(4~6마리) 29,000원 (추가시 2kg당 24,000원) 
 

이 홍준님의
장어초밥 & 장어덮밥 만들기
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671

백 조진이 님의
붕장어 매운 양념구이
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1917
 
백 조진이 님의 붕장어 간장구이
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1918
 
혜수민님의 붕장어 구이와 장어국
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2126
 
울 어머니는 붕장어를 붕어 지라 불렀다~솔순 향 품은 붕어지
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1214
 
엄따거님의 장어탕
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1208

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3미3kg 도다리 53,000원 (냉동)
 기본 손질하여 냉동하였습니다. 

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5~6미 3kg 도다리 28,000원 (냉동)
내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 
 

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(판매완료) 13.4kg 황가오리 (냉동)
도막손질하여 냉동하였습니다.
반마리  한정판매

반 마리 68,000원 

<<가오리의 효능>>
☞ 가오리는 숙취에 좋아 술안주로 좋으며, 감기치료에 효과적이다.
 ☞ 숙성된 가오리는 강알카리성이 되어 산성체질을 알카리성 체질로
    바꿔주며  위산을 중화시켜 위염을 억제하고 대장에서는 강암모니아로
    잡균을 제거한다.
 ☞ 고단백 음식이고 지방 함유량은 낮아 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋다.
 ☞ 가오리에는  관절염 치료제인 황상콘드로이친과  
    뼈와뼈 사이에 윤활유 역활을 하는 단백질인 뮤코다당단백질이 들어 있어
    관절염,류머티즘 치료에 효과적이다.
 ☞ 가오리의 성분 중에는 소변을 맑게하는 효능도 있는데
     특히 목탁가오리가 효능이 좋다고 합니다.   
 
 
※봄의전령사- 황가오리와 간제미요리 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/123
 
※ 섬소년님은  홍어처럼 며칠 수분 제거 후에 드셨답니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/254
 
※겨울해변님은 참기름장이 더 맛있더랍니다.
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/4745
 
※소소님의 봄빛 닮은 황가오리회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/252

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아귀 위     
아귀 위통의 점액질을 모두 칼로 긁어서 깔끔하게 작업하였으니
해동하여 소금물로 헹구어서 조리하시면 됩니다. 
탕이나 찜에 넣으면 금상첨화의 요리가 되겠죠~~ 

 
※ 아귀 위는 해동 후 가위로 갈라서 위통 안쪽을 칼로 긁어내고
소금으로 씻은 후 조리하세요~ 
 
1kg 12,000원 (택배 5,000원 별도) 

 
아귀 위통 손질하기 ~~ 

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건조 大참농어
3kg 정도의 횟감 농어로 반 가름 손질. 소금간하여 건조중입니다 
통째로는 박스 포장을 할수 없으므로 도막내어 보내드립니다.
 
한 마리 35,000원 (택배 5,000원 별도) 

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건조간제미 
신선도 좋은 간제미를 HACCP인증 시설에서 깔끔하게 건조작업하였습니다. 
간재미를 지역에 따라서 갱개미, 간자미라고도 하는데요, 
특유의 꼬들하고 오득한 식감이 좋습니다. 
특히 관절 건강에 좋은 간제미는 
찜, 조림, 탕으로 드시면 담백하면서도 영양가 많은 생선입니다. 
 
반건조 간제미  5마리1kg 29,000원( 5마리 추가시 24,000원) 
(건조 후 무게이고, 크기는 섞일 수 있습니다.) 
 

침대형인간님의 '간재미 미나리찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1775
 
 

유명한님의 '간재미맑은탕'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1016
 
 

 
 홍당무님의' 간재미콩나물찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/724
 

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中大 반건조 박대 (할인판매) 
5마리 18,000원 (택배 5,000원 별도  ) 
35cm 정도입니다. 
신안에서 어획된 국산 박대로 건조되었습니다. 
살이 통통하할때 손질.소금간하여 건조하였고,
찜, 굽거나 튀겨드셔도 쫄깃하고 고소한 맛입니다. 
박대는 많이 크지 않은 소형어종이라서 
35cm 정도의 크기이면 大사이즈라 할 수 있습니다. 

 
고급어종이고 맛있어서 선물용으로 좋습니다. 
한 마리씩 진공포장하였습니다. 

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건조 붕장어(할인판매)  
활어일때 kg당 3~4마리 크기의 활붕장어로 손질하여 건조하였습니다. 
아래 무게는 50% 이상  건조된 상태의 무게입니다. 
밀봉포장하여 보내드립니다. 
 
 건조 후 무게 1kg ( 7~8마리) 30,000원 (택배비 5,000원 별도)  

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12미 1kg  건조 붕장어  27,000원 (택배비 5,000원 별도)   - 1세트 한정판매
아래 무게는 50% 이상  건조된 상태의 무게입니다. 
밀봉포장하여 보내드립니다. 

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※  4~5~6석 막바지 알배기 참조기로
 비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.

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① 20미4.5kg 4~5석 알배기 건조참조기 
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
 
한 박스 (20미4.5kg) 310,000원 
반 박스 (10미 2.25kg) 158,000원
5마리(1.1kg) 82,000원 
 

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② 40미11kg 5석 알배기 건조참조기
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
10마리 한정판매

10미 2.75kg 204,000원 
5마리 1.37kg 105,000원 

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③  75미18.6kg 4~5석 건조참조기 (알배기)
요즘 알배기 시즌이라 알이 들어 있는 참조기가 섞여 있습니다. 
비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다.
80마리 한정판매

한 상자(75미 18.6kg) 1,300,000원 
50마리 12.4kg 869,000원 
1/3상자 (25미 6.2kg) 437,000원 
10마리 2.48k 178,000원 
5마리 1.24k 92,000원
 

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건조민어
횟감민어로 건조 후 냉동보관하였습니다. 
(원물 그대로 포장할 수 없으므로 도막으로 보내드립니다.) 

kg당 14,000원(택배 5,000원 별도)
 
 2.5(2마리)  / 2.2(3마리)

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건조민어 
횟감민어로 건조 후 냉동보관하였습니다. 
(한 마리 그대로 포장할 수 없으므로 도막으로 보내드립니다.) 
kg당 19,000원(손질.택배 10,000원 별도) 
 
(kg당 24,000원에 판매하던 횟감민어를 건조하였지만, 
다른 시세일때 건조한 민어와 동일한 가격으로 판매합니다. )
 
 6.2 / 6.2 / 6.2 / 7.4 / 7.9 / 8.2 / 5.3 / 6.5
 

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中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 82,000원
10 손(20마리) 44,000원
5 손(10마리) 25,000원

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(현지발송)임연수어,미더덕,
한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만다린
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwb/2

(현지발송)급냉오징어,벚굴,비단가리비,피멍게,깐멍게,한우우족,한우사시미,육회,한우국거리,만

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(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,
배추김치,돌산갓김치,알타리김치,한방돼지껍데기,생물알탕,한돈갈비
 
주문하러가기 ☞
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WTwZ/2

(현지발송)양념 보리새우장,암꽃게 간장게장,석박지,파김치,열무김치,배추김치,돌산갓김치,알타

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