● 삼계탕보다 좋은 새우요리로 복날 준비 끝! - 여름에 땀이 많은 아이를 위한 새우샐러드

[겨울바다잘]

아~~~ 덥다더워~~ 한여름도 아닌데 벌써부터 땀이 줄줄~

전업주부인 저도 이리 힘든데 ~ 가족들 먹여살리느라 고생하는 울 남편

그리고 학교에 학원에서 공부하라 애쓰는 울딸~

그래서 오늘은 좀 특별한 샐러드를 만들어봤어요~~~

여름에 땀 많이 흘리는 딸아이와 울 랑군님을 위해 만들어본 쉬럼프 샐러드 랍니다.

새우는 키토산을 가장 많이 함유하고 있는 저칼로리 고단백질 식품으로 스테미너에 좋아 정력제로 알려져 있으며 칼슘 함유량이 생선 이상으로 많을 뿐 아니라, 식품 자체에 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 타우린이 풍부하게 들어 있으므로 노화방지 및 인체내 불순물 제거, 고혈압을 비롯한 각종 성인병등에 탁월한 효과가 있고, 비타민이 풍부하여 어린이 성장 발육은 물론 미용 효과도 만점! 인 식품입니다.

여름에 신선한 채소와 함께 칼로리높지 않게 드레싱 만들어 ~ 뿌려주면 닭고기 부럽지 않은

아니 그 이상의 여름철 보양식이 된다고 해요~~

처자식 먹여살리랴 고생하는 남편과 ~ 무더위에 공부하랴 애쓰는 울 아이들을 위해

가볍게 즐길수 있고 ~ 몸에도 좋은 새우 샐러드 오늘 한번 준비해 보세요~^^

재료소개

샐러드채소 적당이 - ( 양파小 반개, 파프리카 적당이. 치커리등 쌈채소 적당이 )

칵테일새우  종이컵기준2컵 . . 청주3숟갈. 꽃소금 약간

샐러드소스: 퓨어요거트 2통. 홀그레이머스터드소스 밥숟갈로 1숟갈.

레몬즙2숟갈. 꿀1숟갈. 간장1숟갈. 백후추약간. 소금약간.

(단맛은 꿀을 가감하시고요~ 미리 썩어 냉장고에 차게 두세요 )

================================================================================= 요리순서    

샐러드 드레싱 소스를 미리 만들어 ~ 냉장고에 차게 해서 뿌려 드셔야

더 맛있어요~ 제가  샐러드 요리할때 자주 사용하는 요거트랍니다.

드레싱소스에 플레인 요구르트가 들어가는데, 집에서 따로 요거트를 만들기 번거로워서

전 요새 새로 나온 퓨어라는 제품을 주로 사용해요.

순수한 무첨가 제품이라 믿을 수 있는거 같고, 또 모델이 제가 좋아하는 김연아 선수거든요.

그래서 냉큼 집어왔어요~ ㅋㅋ 제가 요즘 연아에 많이 꽂혀있는지라

장을 보다가도 연아가 광고하는 제품만 보면 ;;; 그냥 장바구니에 넣고 봅니다ㅋㅋ

샐러드소스: 퓨어요거트 2통. 홀그레이머스터드소스 밥숟갈로 1숟갈.

레몬즙2숟갈. 꿀1숟갈. 간장1숟갈. 백후추약간. 소금약간.

한데 넣고 ~~ 고루고루 섞어서~~~ 냉장고에 넣어놨다~ 모든재료 손질하고 ~

접시에 담아~ 적당이 뿌려드심 됩니다.

드레싱 소스의 양은 접시에 담겨진 쉬림프 샐러드 두번 해드실수 있는 분량이에요

그러니 한번 해드실꺼면~ 다른 재료를 반만 넣어주시고요

전 양을 좀 많이 만들어 놨다~ 샐러드 소스에 한번 뿌려먹고 나머진 냉장고에 넣어놨다

다른 채소에 콕 찍어 먹었어요~ 

칵테일 새우는 미리 해동시켜놨다가 끓는물에 ~ 청주3숟갈 넣고 ~~꽃소금약간넣고  한5분여 데쳐서 ~

흐르는물에 씻어  얼음물에 담궜다가  먹기좋게 새우 꼬리쪽은 손으로 떼내고 준비해봤어요~

이제 샐러드 채소 적당이 준비해 같이 넣고 퓨어드레싱 소스 뿌려서 맛있게 냠냠!~ 

데치고 나서 차게 식혀 먹기 편하게 꼬리쪽의 껍질도 제거해 주시고

냉장고에 넣어놨다 차게해서 드심 됩니다.

파프리카와 양파는 그림처럼 가늘게 채썰어 준비해 주시고요~

나머지 샐러드에 들어가는 쌈채소는 ~ 흐르는물에 깨끗이 씻어~

먹기좋게 손으로 뜯어서 ~ 얼음물에 담가놨다 푸릇푸릇 살려서 ~~ 물기 쏙 뺀 다음에

적당이 접시에 담아주심 됩니다.

===================================================================== 맛있게 냠냠!    

얼음물에 담궈 푸릇푸릇하게 살린 야채올리고 ~ 그위에 시원하게 준비한 새우살 올려주시고요

냉장고에 시원하게 넣어뒀던~~~ 샐러드드레싱소스 뿌려서 맛있게 냠냠!~

 

샐러드는 식탁에 자주 올리는 메뉴인데 ~ 더운 여름철엔 이만한 샐러드요리도 없는듯해요

차게 식혔놨던 담백하고 ~ 새초롬한 드레싱소스와

새우살과 싱싱한 야채 보기만 해도 신선해 보이지 않나요?

시판되는 플레인 요구르트로 드레싱을 만들면  감칠맛도 나지만 일반 시판 드레싱소스보다

칼로리가 적게 나가서 다이어트 드레싱 소스로 자주 이용합니다.

여름철 나른하고 입맛도 없고 기운없어하는 울 가족을 위해 ~ 건강 샐러드 요리 준비해 보세요~

아빠와 아이모두 힘이 불끈!!!~~~

추천한방 ~ 감사합니다 ㅋㅋ

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