> 해산물&쇠고기 꼬치구이

[상민상현맘]

해산물&쇠고기 꼬치구이>

재료-

해산물꼬치 재료 ) 새우10마리,관자10개,청,홍고추3개,양파1개,소금,후춧가루,

                          데리야키소스

쇠소기꼬치 재료 ) 쇠고기200g,대파1개,마늘10개,양파1개,소금,후춧가루,

                         불고기소스

* 집에서 데리야키 소스 만드는 방법

(진간장100cc,맛술100cc,흑설탕30g,물엿30g,닭육수500cc,대파,사과,양파,마늘,생강,건고추,통후추- 재료를 팟에 넣고 은근한 불에서 약 3시간 정도 끓여 식혀 걸러낸다)

* 집에서 불고기 소스 만드는 방법

(진간장3큰술,꿀2큰술,배즙3큰술,양파즙2큰술,파,마늘,생강,후추가루,참기름을 넣고 볼에 소스를 섞어준다)

만들기-

1.새우와 관자는 물기를 제거하고, 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려둔다.

2.청.홍고추는 반을 가른 뒤 2cm크기로 썰어둔다.

3.꼬치에 새우, 관자, 고추, 양파를 꽂고 데리야키 소스를 앞, 뒷면 고루 바르며

오븐에 구워낸다.

4.쇠고기는 한입크기로 썬 뒤, 불고기 소스에 약2시간정도 숙성시킨다.

5. 대파, 양파는 3cm크기로 썰어두고, 마늘은 통마늘을 준비한다.

6.꼬치에 쇠고기, 대파, 마늘, 양파를 꽂고 팬에 한번 구운 뒤, 오븐에 올려 고루 구워낸다.

출처: 리빙쇼 당신의 여섯시

[퍼플공주]

사진이 첨부되면 더 좋겠네요

[상민상현맘]

그랬을뻔했네요~