이따금씩
웃자란 가지는 잘라주고
순따기를 해줬더니
한결 풍성해졌다 .
#로즈마리
항균 .살균 작용이 뛰어나며 보습 효과에도 좋다 .
피부를 부드럽게 진정시켜주어 화장품 원료로 사용되며 ,특유의 신선한 향이 뇌의 기능을 활성화 시켜주어 향신료로 많이 사용된다 .
☆.로즈마리는
*'바다의 이슬' 이라는 뜻으로
자생지의 해변가에서 독특한 향기를 발하는 의미에서 연유됨 .
*다년생(여러해살이풀)식물로
자생지에서는 2m까지 자라는 관목성으로 일반적인 크기는 50~150cm 정도이다 .
*보통 따뜻한 지역에서는
3월부터
그 밖의 지역에서는
5월~7월에 거쳐
연하늘색 또는 연분홍 꽃이핀다 .
종류에 따라 하얀꽃이 피기도한다.
#로즈마리키우는법
햇볕이 잘 들고
배수가 (물빼기)가 잘되는
사양토 (입자지름 2mm이하의 가늘고 고운 흙 중에 점토가 25~37.5%함유된 토양)에서
생육이 잘 되며 유기물이 적당하면좋다 .
우리나라 중 남부 지역에서 월동이 가능하며 중 북부 지역은 화분에 심어 실내에서 월동시키는것이 좋다 .
실내 월동은 10°C정도 온도면 적당하며 비교적 건조하게 관리하는 것이 바람직하다.
☆.중부지방에서도 노지월동이 가능 하다고는 하나 우리나라 남부지방 정도가 노지 월동이 가능해보임 .특히 화분을 노지에서 월동하는건 비추천 .
겨울에는 화분에 옮겨 실내의 서늘하고 밝은곳에서 겨울을 나고
봄에 4월말 ~5월초 노지에 옮겨심는걸 추천합니다 !
#로즈마리물주기
과다한 물주기는 뿌리를 썩게 하므로 과습 하지않도록 유의한다 .
☆가지치기
잎줄기를 자르는 정도는
식물의 크기에 따라 조절 하는데
1년생 가지의 과도한 절단은
다음해의 생육에 지장을 초래하여 수확량이 줄어든다 .
☆.거름주기
충분한 양의 퇴비를
가을이나 이른 봄에 사용하며
초여름에 1회 정도 추비 (가을거름,웃거름)를 실시하면 잘 자란다
☆.분갈이 방법
일반 화분 분갈이 하는 방법과 같다. 현재의 화분보다 20~30% 큰 화분에 옮겨 심고 빈 공간에 분갈이용 상토를 채워준다 .
☆.번식
종자번식이나 삽목을 한다 .
☆.꺾꽃이 방법
삽목 번식은
늦봄이나 초여름에
새로 자란 가지를 5~7cm길이로 잘라서 직경 9cm 화분에 꽃고
투명비닐로 덮어주어
수분증발을 막고,
음지에 두어 뿌리가 내릴때 까지 잘 관리 하거나
삽목상을 만들어
너무 고온이되지않게 차광(햇빛이나 불빛이 밖으로 새거나 들어오지 않도록 가리개로 막아서 가림) 관리하면 뿌리가 나온다 .
이때 ,최저온도는 15°C 이하가
되지 않도록 한다 .
☆.수확하기
*사용부위 (꽃,관상용),잎 ,줄기
연중 수확이 가능하며
가을에 수확하는것이 가장 향이 진하다 .
잎은 보통 실내에서 말리는데
35°C이상에서 건조하면
향기가 몹시 떨어진다 .
처음 수확해본 로즈마리 ^^
바람이 잘 통하는 그늘에서 말려봄 .
☆.보관
*생것은
밀폐용기에 담아 냉장보관 하며
*건조 한것은 밀폐용기에담아 실온보관
*동결 방법이 있다 .
#로즈마리효능
살균.소독.방충작용.신경통
두통완화
☆.각 나라마다 로즈마리와 관련된 풍습.
*스페인 사람들은 로즈마리를 부적으로 몸에 지니고 다녔으며
*영국인들은 문 위에 올려놓아 악귀와 병마의 침입을 막았다.
*유럽 전역에서는 로즈마리를 마룻바닥에 깔고 ,작은 다발을 손에들고 다니기도 했다 .
*공기를 정화시켜 준다고 믿어 시신을 넣은 관에 던지는 풍습도 있다 .
☆.로즈마리를 요리에 사용할 때는 자체의 맛과 향이 강해 주의해야한다 .
주로
닭고기,양고기,생선요리,햄구이,찜요리,비스켓 믹스나 빵 도우에 활용하기도 한다 .
#로즈마리칼로리
100g 당 29kcal
첫댓글 감사합니다.