대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
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신한 100-030-391697 김순희
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황석어
황석어는 막바지 물량입니다.
5kg 37,000원
10kg 68,000원
*황석어 찌게
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고
양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등,
기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다.
뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다.
살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다.
*황석어 튀김
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다.
턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다.
(튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. )
튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다.
황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀
끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다.
드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면
바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다.
그외에
황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는
선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다.
건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요,
생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와
부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고,
많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다.
이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다.
※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/706
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/707
활도다리
활어로 매입하여 시메하였으므로 새꼬시나 회로 드셔도 되고
도다리 매운탕으로도 맛있습니다.
2kg(3~4미) 27,000원(2kg 추가시 22,000원)
11미4.8kg 활간제미 28,000원
한상자 한정판매
활민어
착한가격 구매적기입니다.
활민어는 시메하여 손질하므로 일주일 이상 두고 드셔도 됩니다.
추가 입고 예정입니다.
① 7~9kg대 활민어
kg당 29,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
7.3(굿-샷님) / 7.6(1/2)
.......................................................................
②4~6kg대 활민어
kg당 25,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
4 / 4.6 / 4.9 / 5.9 / 6.2 / 5.8 (소소님)
(판매완료) 4.4kg 선어민어 65,000원
횟감 손질 중에 내장 상태가 안좋아서 전감으로 판매합니다.
원가 이하입니다.
매운탕감 서더리와 횟감 모두 보내드리니
몸통은 회로 드셔도 됩니다.
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
거래장 로그인 하실 때는 택배 물품을 받는 분의
정보를 입력하셔야 합니다.
(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.)
ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp
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첫댓글 황석어10킬로 주세요
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삭제된 댓글 입니다.
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