첫댓글옛날 선조들은 냉면을 손으로 먹었습니다.. 젓가락을 사용하지 않은 이유는 부드럽고 가늘은 면발을 젓가락이입에 닿으,면 식감이 떨어집니다.. 손은 살이니 입에 닿아도 아무 거부감이 없습니다...일식에서 초밥먹을때 쇠젓가락보다 나무젓가락...나무젓가락 보다 손으로 집어 먹는게 더 맛잇습니다..
메소포타미아문명.인더스 문명때부터 내려오는 손으로 음식을 먹던 풍습이 지금까지 전해져 내려오는 것이니 이상할것도 없습니다.
양쯔강 문명때 중국에서는 젓가락을 사용하기 시작했습니다..
작성자26.07.08 23:47
제가 개인적으로 이런 인문학적인 정보들을 정말 좋아하는데 말씀 정말 감사합니다! 실제로 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 편안한 밤 보내세요!!
26.07.09 06:31
저가 젊었을때 냉면전문주방장 어르신하고 같이 일한적이 있었는데 그분이 옛날에는 냉면을 손가락으로 휘감아 먹었다고 늘 이야기해주셨어요.
첫댓글 옛날 선조들은 냉면을 손으로 먹었습니다..
젓가락을 사용하지 않은 이유는 부드럽고 가늘은 면발을 젓가락이입에 닿으,면 식감이 떨어집니다.. 손은 살이니 입에 닿아도 아무 거부감이 없습니다...일식에서 초밥먹을때 쇠젓가락보다 나무젓가락...나무젓가락 보다 손으로 집어 먹는게 더 맛잇습니다..
메소포타미아문명.인더스 문명때부터 내려오는 손으로 음식을 먹던 풍습이 지금까지 전해져 내려오는 것이니 이상할것도 없습니다.
양쯔강 문명때 중국에서는 젓가락을 사용하기 시작했습니다..
제가 개인적으로 이런 인문학적인 정보들을 정말 좋아하는데 말씀 정말 감사합니다! 실제로 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 편안한 밤 보내세요!!
저가 젊었을때 냉면전문주방장 어르신하고 같이 일한적이 있었는데 그분이 옛날에는 냉면을 손가락으로 휘감아 먹었다고 늘 이야기해주셨어요.