인삼향이 나는 달랭이삼에
냉동에 삶아서 보관된 문어
해동시켜 달랭이크기로
썰어서 무쳤어요
완성된 초무침 입니다
깔끔히 씻어서 물 빠지게 두어요
이용학님-돌문어 해동시켜서 썰었어요
이렇게 나누고 3등분으로 썰어 줬어요
물 뺀 달랭이삼에 채 썬 문어
넣습니다
고추가루.고추장.식초.물엿
설탕.간장.굴소스.참깨 넣어요
팍 팍 주물러 무쳐요
식초 더 추가하고 무쳤어요
인삼향 살릴려고 마늘.파는
안 넣고 무쳤네요
접시에 담어봐요
.
따끈한 밥 위에 올려서
비벼 먹었어요
쓱싹- 비벼서 먹었네요
잘 먹었어요
아삭 아삭- 세콤하니
입안에 은은하니 남은
인삼향 - -
봄의 향기나는 꽃속에 있는 기분 이여요
참 맛있게 먹었습니다
세월 보내면서 지나가는
먹거리가 먹는 흥미를 줄때
행복이라는 거지요
내일은 기온이 내려서
서리가 온다네요-
감기 안들게 몸 관리 잘 하세요
첫댓글 먹음직스럽습니다
맛나게 드십시요
인삼의 맛을
이렇게 무쳐서
먹으니 좋았어요
꿀맛이겠어요
인삼향도
그윽하고
쫄깃한 문어도
맛나구요.
색다른 맛이 나서
좋았어요
인삼이 귀하고
가격도 비싼데
조랭이를 이렇게
먹으니 인삼먹는
것보다 좋으네요
먹음직스럽게도 만드셨네요
침이 흐릅니다
맛있겠네용
자잘한 달랭이 종삼-
아삭하니 인삼향
진하게 나면서
맛이 좋았담니다