스크랩 기타 파스타가 밀가루인데도 살이 안 찌는 이유

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출처 : 여성시대 딸기크림 소보루


다이어트에 가장 치명적인것은 탄수화물(=당)

특히 정제탄수화물(인공적으로 합성하거나 도정을 거친 탄수화물 ex설탕,밀가루,흰쌀밥)은 흡수가 빨라 빠르게 혈당을 올리고 바로 지방으로 바뀐다.

그런데 밀가루로 만든 파스타가 다이어트에 도움이 된다고 한다.

왜?

밀에는 여러 품종이 있는데,
파스타는 보통 듀럼밀로 만들어진다.

듀럼밀은 엄청엄청 단단한 품종으로, 가루를 내도 입자가 거칠기때문에 소화 과정에서 천천히 분해 된다.
즉, 흡수가 오래걸려 혈당을 천천히 올린다.

또 단백질 함량도 13~16%로 다른 곡물에 비해 높다.
(쌀의 단백질 함량은 6~8%)

파스타의 GI 지수(혈당지수)는 40-60정도로 낮은편이다. 파스타를 먹고 활동을 하면 지방으로 축적되기 전 포도당 상태일때 연소시킬 수 있기 때문에 살이 덜 찐다!
당뇨에도 좋다!

간혹 고급 파스타중엔 듀럼밀 함량이 낮은 제품도 있기는 하지만, 시중에 파는 건파스타면은 거의 다 듀럼밀 제품이니 안심하고 사먹자!

근데 소스는 살찜ㅎ
다이어트용으로 먹는거면 오일파스타, 토마토파스타 추천
로제나 크림은 노

[미수업고튀어]

운동전에 먹어도 좋아

[이건 모죠]

오케이

[디그닥디그닥디]

만들수있어! 이탈랴에선 만듬! 근데.. 그냥 파스타가 제일 낳아ㅎㅎ..

[땡기는게없네]

하진쯔 알올 ㅈㄴ맛잇어

[돈을 내려주세요]

역시 오일파스타 널 믿엇다

[헤이유헤이유헤유해유헤유]

마라소스 넣어서도 가넝한가요..

[무지개따개비]

파스타야 오래가자

[한강요정재기]

ㄴㄴ 토마토 파스타 혈당 개치솟아!! 온니 오일파스타만 혈당 스파이크안와

[reethm]

따봉파스타야 고마워

[abbbddb11]

오일파스타 최애

[Yes yes]

요즘 알리오올리오 개많이먹었는데 혈당스파이크 안오는 이유가 이거땜이었구나