윣회짒.쎄오핾.죄삶다. 간장육회 업장 레시피

[강아지와 나]

출처 : 여성시대 강아지와 나






지난 게시물에 업장 소금레시피를 올렸더니 간장 레시피도 알려달라는 댓글이 몇 있어서 다시 왔다죠.

준비물은
대파, 다진마늘, 청양고추, 간장, 미원, 설탕, 소금, 참기름,깨


이 레시피는 육회 900g 기준입니다.
(3-4인분)

1. 댓파와.꼬치.준비완

2. 꼬치를.반갈 완

3.본인의 칼질실력에 따라 대충 썰어주시죠

대파를 반으로 콱 쪼개주시죠

또 반 쪼갠 대파를 또 쪼개시죠

글고 이번엔 반동갈이를 내주시죠(썰기편함)

대파 얇게 써시죠

육회 900그램 준비 완
(핏물은 키친타올로 콱콱 눌러서 핏기 제거)

밥숟갈로 마늘 한 숟갈. 깨는 존나 많이 한 3-4숟갈
한 숟갈 안 같지만 한숟갈 맞읍니다. 우리 한국인이잖아요. 걍 존나 크게 고봉으로 산더미로 한 숟갈이다죠

국자 준비하세요.

이렇게 한국자 준비 하시고 투하

미원 밥숟갈로 한 숟가락.
간장엔 미원이 꼭 드가야 맛이 좋다죠;; 없으면 생략해도 ㄱㅊ긴한데 감칠맛 부족해져서 맛이 묘해진다죠.(경험담)

소금은 이정도(900그램 기준이라 300,600그램은 걍 꼬집으로 300그램은 2-3꼬집 600그램은 4-5꼬집 추천 하는데 짠거 싫어하면 기호에 맞게 살짝만 뿌리시길 안 넣으면 묘하게 뭐가 빠진맛 난다죠(

설탕이다죠 ㅋ
300그램 기준 1.5숟갈 👌 난 900그램이고 단거 좋아해서 6숟갈 넣었고 저당 설탕이나 알룰로스나 이런 대체당도 쌉가능 ㄱㅊㄱㅊ (실험해봤다죠)

아까 썰어뒀던 고추랑 대파도 느

참기름도 느. 크게 한 두바퀴 두르심 됩니다.

간장 때메 색이 좀 구리긴 하지만 맛은 좋다죠 ㄷㄷ
비빈밥으로 묵어도 존맛이고 기호에 맞게 달걀노른자, 과일 먹고싶은거 무면 됩니다.

감사합니다.

[zhejwkr]

헴.. 문 열어요

[ㅎ ㅡ ㅎ]

와

[유교과신입]

와... 맛있겠따 진짜... 박사님 감사해요

[Melogold]

요즘 육회 개마니 시켜먹엇는데 이 레시피다...

[things th]

결혼해조요.

[장10]

육회 미친 문 열어주세요 헴

[나란다]

헴 나랑 결혼해죠요 지금 한삻암이 죽어가고 읻어요

[우리는트레블러]

미쳤다

[노력할수록 행운은 따른다]

미쳐버려 감사합니다 감사합니다

[zenjennie]

내가 해먹는 레시피랑 완전 비슷하다 ㅋㅋㅋ 나는 소금 + 맛소금 살짝에 미원, 설탕, 간장, 파, 생마늘 다진 거, 참기름 가득이고 가끔 라유나 고추기름도 넣음!
저 상태 그대로 상추, 야채, 계후, 고추장이나 양념장 추가하면 육회비빔밥 쌉 가

[젠틀움]

설탕을 더 넣어줘도 존맛존맛 고추기름도 넣어줘

[떠나고싶다]

이짜나.다른거 다 귀찮으면 참소스알지? 그거만 하고 마늘 왕창 넣어도 마시쪙..

[딥치즈 베이컨 포테이토]

헠 맛있겠다,,

[6등급]

와 이거 진빠 파는거다 대박

[토매이도]

진짜 존맛......대파,고추 없어서 빼고 먹었는데도 존맛ㅠ

[햅삐타임]

대박 해먹어볼게 ㅠㅠ

[얄리얄리얄랴쇼]

이런 육회 해먹을 땐 정육점 가서 어떤 고기 사야 해??

[강아지와 나]

홍두깨살이나 우둔살 많이 먹고 꼭 육회 하려고 한다 말해야해 신선한거 아님 육회로 못 먹어서!!

[얄리얄리얄랴쇼]

고맙습니다 고맙슴니다

[acute]

아존나맛잇겟다..

[해피쿠마]

개존맛.. 너무맛있었어!!

[하는일마다 잘되는여시]

아 사진만 봐도 존맛이겠다

[시게]

아놔 집에 고추읎다ㅜ 사면 바로 해먹어야지!!!!

[Take All My Heart]

침넘어감... 이거 한 번 하면 냉장보관 얼마까지 가능할까..!? 나 1인가구라 한번에는 다 못 먹을 것 같아서 ㅎㅜ

[강아지와 나]

날 것이라 냉장 보관 하려면 진공팩 해서 하루 이틀,,? ㅠㅠ 300그램이 1인분 정도라고 하더라!! 한 끼 먹고 남으면 다음 끼니에 비빔밥으로,,,, 바로,,

[lntj]

침나와....

[콘샐러드]

침나온다….

[결명자차차]

낼 당장팬다

[小松菜奈]

개맛있겠다

[깜고냥이]

나 반반 나눠서 소금/간장 해먹어봤거든? 둘 다 맛도리고 나 소금판데 의외로 간장이 더 맛있다..!!! 강추👍