이것도 레시피로 쳐주나요... 등뼈김치찜🥘

출처 : 여성시대 (감자토리)


1월1일 술안주로 등뼈김치찜 해먹었어요
레시피라고 할 것도 없음 (시간이 좀 오래 걸릴 뿐)

재료: 돼지등뼈 (저는 2.5키로 짜리 샀어요), 김치 반포기, 다진마늘, 고추, 맛술, 된장, 고춧가루, 후추, 생강가루

@고추, 생강가루 생략가능합니다

- 돼지 등뼈를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요

- 끓는물에 한 10-15분 삶아줘요
잡내제거를 위해 맛술을 한바퀴 둘러줬습니다

- 뼈조각이나 불순물 제거하며 찬물에 한 번 헹궈주세요

- 된장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락! (밥숟가락기준)

- 후추 톡톡톡톡톡, 생강가루 톡톡톡톡톡

- 김치 반포기 올리고 김치국물 2국자 넣고 물 자박자박하게! (등뼈가 반쯤 잠기게!)

- 고춧가루 한숟가락과 취향껏 청양고추 올리면!!!

- 예 뚜껑이 안닫혀요 다시 큰 냄비로 옮겨줍니다

- 이제 뚜껑 닫고 중약불에 푸우우욱 익히면 끝이에요

- 잘익고 있는지 중간점검

- 저는 약불로 한 2시간 익혔어요

- 고기가 야들야들 해지면 완성! 양이 많아서 반 덜어서 먹었습니다
등뼈, 김치만 있으면 가능한 등뼈김치찜 소주안주로 최고!

꼭해먹겟읍니다

해먹게 김치 내놔!!!! 진짜 맛있겠다...

미쳤다

김치가 사기잖아요
때깔죽인다!!!

김치 묵은지야??ㅠㅠ왜캐 맛있어보여

이번 김장김치!!

군침 싹돌아요..

ㅈㄴ맛있겠다....

미쳤다

미쳤다..

돼지등뼈 저렇게 살많은거 잘없는데 어디서샀어?

집 앞 하나로마트여요!

맛있겠다 엄마테 보여주고 해달라해야지 히히˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵

엄마한테 화면은 보여주면안돼!

대박 맛있어보여...

미쳤다..꼭 해먹어 볼래...!

대박 나도 해적을래

이걸 레시피로 안치면 뭘 레시피로 쳐요 선생님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있어보인다

대존맛이겠다

간단해보이는 착각이듭니다…찹 쉽죠 작가님이 떠오릅니다…입에 침이고입니다 교수님…..

와 헴 등뼈로 해먹을 생각은 안 해봤었는데 당장 갈긴다

와 김치가 너무 맛있어 보여…

침나와 ㅜ

개맛잇게 해먹음..5키로 해서 반은 엄마 갖다주고 반은 내가 먹음ㅋㅋㅋㅋ

아 배고파…

너무 맛있어보여 미쳤다

아 배고파..

진짜 마싯게해먹엇어 고마워~~

아니 김치가 다르잖아요

지금 하는중~!! 레시피 고마워!

김치가달라....

미쳤다... 주말에 해먹을래....

오ㅡ 갓지은 밥에 쓱슥 얹어먹으면 개 맛도리겠다…

생강가루 없는데... 빼도 되려남

반드시 해먹는다 반드시.. 고마워 여샤 ㅠㅠㅠㅠㅠ

두번먹엇다... 또먹을거😙