면요리 오랜만에 만들어 먹은 새콤달콤한 맛의 비빔당면

 딸이 사진 한 장을 보내면서 맛있겠다고 하길래 확인해 보니 비빔당면 사진이었어요.
그래서 오라고 해서 바로 만들어 먹인 비빔당면입니다.

비빔당면

재료(3인분):당면 220g, 사각어묵 2장, 당근 65g, 부추 50g+소금 약간

단무지 4줄, 소금 두 꼬집, 실파 2대, 삶은달걀 1개, 식용유 약간
양념재료:고춧가루 2T, 간장 3T, 맛술 1T, 알룰로스 1T, 올리고당 1T

다진마늘 1/2T, 식초 1T, 참기름 1T, 통깨 1T

준비한 당면은 미지근한 물에 담가 두고~

부추와~
(시금치가 없어서 부추를 넣었어요.)

어묵, 당근, 단무지, 실파를 준비~

다진마늘과 고춧가루,

간장,

맛술,

알룰로스,

올리고당,

식초,

통깨와 참기름 등을 담아~

잘 섞어서 양념소스를 만들기~

끓는 물에 살짝 데친 부추는~

찬물에 헹구어 건진 후~

물기를 짜고 소금을 약간 넣어서~

조물조물 무쳐 놓고~

어묵 등도 썰기~

고명으로 올릴 실파와~

삶은달걀도 준비~

식용유를 약간 두른 팬에 당근과~

어묵을 볶아서~

덜어 놓고~

끓는 물에 데친 당면도 건져서 물기를 털어낸 후~

준비한 재료들과 함께 그릇에 담고~

양념소스와 실파, 삶은달걀을 올려 내면 맛있는 비빔당면이 완성입니다.

새콤달콤한 맛이 좋고~

어묵의 쫄깃함과~

당면의 탱글함은 물론~

당근과 단무지의 아삭함도 좋아요.

골고루 비벼서~

 맛있게 냠냠~


요즘 딸 덕분에 골고루 먹고 있는데 생각지도 못했던 비빔당면입니다.
갑작스럽게 만드느라 시금치 대신 부추 등 집에 있던 재료들로

휘리릭 만들어 맛있게 먹었는데

딸이 맛있게  많이 먹어서 다행이다 싶었어요.

꿉꿉한 날씨지만 기분 좋게 보내시는 날 되세요.^^

비빔당면은 처음 접해요
신박합니다
맛있겠어요
오늘도 행복하셔요~

부산에서 유명한 비빔당면입니다.
감사합니다..서나공주님~^^

쫄깃한 비빔당면 따님이 맛있게 먹어주면
만들어 준 보람이 있지요
먹고 싶어 하는 음식이 있어 다행입니다

어찌나 맛있게 먹던지 다행이다 싶었습니다.
먹고 싶은 것이라서 그런지 잘 먹었어요.
감사합니다..눈솔님~^^

비빔으론 안해봤는데 느끼하지않고 맛있겠는데요

전혀 느끼함도 없고
새콤달콤하니 맛있었습니다.
감사합니다..풀피리님~^^

비빔당면 처음 들어요
비빔밥처럼 간장에 쓱싹 비벼먹는거군요
요리순서 건건이 사진찍어 올리시는거
보통일이 아닌거 같아요
저는 사진찍느라 순서 까먹고
요리하느라 사진 찍는거 까먹고
먹다가 기억나서 한껏 찍기도 하고
대단하십니다👍

저도 처음에는 사진 찍는 것을 자주 까먹었어요.ㅎㅎ
비빔당면은 부산 깡통시장인가? 거기서 처음 맛보았습니다.
감사합니다...토마토사랑님~

하늘연가님 ~~
따님이 태중에 손자까지
두몫을 맛있게
먹어주니.
음식 만드는 기쁨이 손끝에서 느껴지지요?

입덧이 이젠 거의 끝나는 듯합니다.
먹고 나면 속이 안좋다고 해서 견뎌야 한다고 했어요.ㅎㅎ
감사합니다...지기님~

비빔당면 맛있겠습니다
손자님이 비빔당면이 먹고싶었나봅니다

그러게 말입니다.
손녀가 아니고 손자인줄 마하님께서는 어찌 아셨대요? ㅎㅎ
딸이 아들이라고 울먹했답니다.
감사합니다..마하님~

비빔당면~~~잡채같은데 아닌 듯한? ㅎㅎㅎ~~
입덧 때 먹고싶은 음식 있으면 반갑다~~하면서 먹어주야지용~~^^

맞습니다.
요즘 먹고 싶다고 하면 바로 만들어 주게 되네요.ㅎㅎ
감사합니다...박영란님~

신박한요리같아요.
잡채만하는줄...

감사합니다..실크로드님~
저도 부산에서 먹어 본 메뉴랍니다.^^

와~ 당면을 이렇게도 무쳐두시는군요 더울때는 너무 좋은 메뉴입니다~~^^

비빔국수도 맛있지만
비빔당면도 가끔은 먹을만 합니다.ㅎㅎ
감사합니다..향기로운여인님~

맛있어보여요
그림도 예뻐요

감사합니다..꽃등님~^^