안녕하세요. 쾌활정경원입니다.
보이차...
알면 알수록 너무 즐겁고 행복한 차!!! 보이차...
2005년 운남성으로 날아가 2006년 운남지역에 자생하는 고차수 보이차 나무 군락지를 찾아다녔고.
2007년 부터 보이차를 직접 만들었던 쾌활정경원입니다.
옛이야기 중....
운남 보이차를 만들고 그 보이차가 이동했던 길..."차마고도"와 "관마대도"를 따라 여행했던 이야기를 전해 볼까 합니다.
"관마대도"는 운남의 보이차가 명,청황실에 공납되었던 길을 의미합니다.
운남의 보이차가 만리가 넘는 길을 이동하는 동안 발효되고... 그 차를 황제가 마신후 공차로써는 유일무이하게 황제의 휘호를 받은 보이차 이야기가 시작되는 길이기도 하지요.
그럼 예전에 실시간으로 네이버에 올렸던 이야기 꺼내 보도록 하겠습니다. ^^
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출처: 전통음식만들기 원문보기 글쓴이: 정경원(쾌활)