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조엘 로뷔숑 미슐..
장막쇠 12.12.182012년 11월 16일 조엘 로뷔숑을 찾았다. 이번이 4번 째 방문이다...
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홍콩 엠버 미슐랭..
장막쇠 12.12.01친절하고 이쁜 네덜란드 출신 소믈리에 덕에 엠버 와인 셀러를 구경..
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올리비에 르플레브..
장막쇠 13.01.30Olivier Leflaive, Bourgogne, Les Setilles 2010 ..
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도멘 장 그리보,..
장막쇠 13.01.30Domaine Jean Grivot, Vosne Romanee 2008 도멘 장 그리..
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The Red Salt
장막쇠 13.02.14부산에 살면서 한 달에 서너 번은 이곳에 들락거린다. 사람들과 식사..
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아티스타, 해운대..
장막쇠 13.02.03비단옷 걸치고 사치스러운 음식을 접할 수 있는 곳은 찾기 쉽다. 길..
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센텀시티 신세계 ..
장막쇠 13.01.24부산에서 와인 한 병 제값주고 사보자! 같은 와인이라도 파는 곳에..
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달미꼬꼬 부산대학..
장막쇠 13.01.16한 집안의 음식 솜씨는 장맛을 보면 알고 레스토랑의 수준은 수프를..
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Bodegas Cond..
장막쇠 12.12.29Bodegas Conde Neo Sentido 2009 보데가스 꼰데 네오 센티도 ..
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Vega Sicilia..
장막쇠 12.12.07Vega Sicilia Unico 1999 베가 시실리아 우니코 스페인 ..
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Marques de M..
장막쇠 12.12.06Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Riserva..
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OCHOA Mil Gr..
장막쇠 12.11.14OCHOAMil Gracias 8A serie2008 오초아밀 그라시아 크리..
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부산와인 와인과 일상음식..
장막쇠 11.09.10반드시 와인을 스테이크와 함께 마실 필요는 없다. 잘 어울리는 와인..
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음식과와인 마리아주 31강..
장막쇠 11.08.28일반인들이 와인을 자주 접하게 되는 장소는 어디일까? 와인바에서 ..
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고창범의 와인산책 30강 ..
장막쇠 11.08.21서양식을 할 때면 왠지 와인을 곁들여야 할 것 같다. 그러나 서양 ..
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부산와인교육 ㅣ 고창범의..
장막쇠 11.08.07와인의 맛을 결정짓는 요소는 여러 가지다. 그 중 가장 중요한 것은..
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부산와인교육ㅣ와인 잔 초..
장막쇠 11.07.29그릇이 좋아야 음식 맛이 좋고, 잔이 좋아야 술맛이 사는 법이다.시..
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부산와인교육 와인의 유통..
장막쇠 11.07.21술은 오래될수록 좋다는 통념이 있다. 와인에는 적용 안 된다.시중에..
