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한식조리사 목차 회차 요 리 항 목 비고 1 비빔밥 2 콩나물밥 3 장국죽 4 국수장국 5 비빔국수 6 칼국수 7 만두국 8 두부젓국찌게 9 생선찌게 10 완자탕 11 돼지갈비찜 12 닭 찜 13 북어찜
배 숙 ◈ 재 료 : 배(중- 150G 정도) 1/2개, 통후추 15개, 황설탕 30g, 생 강 30g, 백설탕 20g, 잣 (A4용지 1장) 3개, ◈ 만드는 법 1. 배의 색깔이 변하지 않도록 설탕물에 담근다. 2. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저며 찬물 3컵을 붓고 중불에서 은근히 끓인다. 3. 배가
