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간장소스(대안스님..
행복나무 17.11.10순 번방법[마른표고10개, 다시마10/10:10장, 집간장3큰술, 물2컵]1.검은콩조림장[ 1컵기준 ] 검은콩3큰술, 마른표고10개, 다시마10/10:10장, 집간장3큰술, 물2컵,1.검은콩은 씻어서 물기를 뺀다.표고버섯은 흐르는 물에 헹구어 물기를 뺀다.다시마는 마른 수건으로 닦는다.2. 검은콩을 20분 정도 끓인다. 콩을..
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두부 채식소스 (..
행복나무 17.11.10순 번명칭방법 [두부1/4, 호두5, 잣, 땅콩10개, 셀러리15g, 올리브유1큰술, 소금작은술]1기본채식소스재료(4인기준)두부1/4, 호두5, 잣, 땅콩10개, 셀러리15g, 올리브유1큰술, 소금작은술.1. 두부는 데쳐서 물기를 뺀다.2.모든재료를 믹서에 간다.☆. 각종 채소의 드레싱, 야채 센드위치의 소스로, 피자의 도핑소스..
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9월 수도사 * 전..
행복나무 16.08.29* 전통사찰음식 정기강좌 진행표 *강의내용1 오리엔테이션 (강의 전반에 대한 안내 및 시청각 교육 및 다과회)2 사찰음식의 유래와 특징표고버섯찹쌀전병무침, 연근지짐, 연근죽, 연자조림, 연자죽3 사찰음식과 성인병 예방메밀부꾸미, 두부소박이, 다시마부각, 김부각, 김자반4 사찰음식의 재료와 약리작용취나물죽순두..
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달맞이 유 내림 ..
행복나무 15.12.18오늘은 달맞이 유내리고초피가루 내림ᆞ
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2015 메주 만들기
행복나무 15.12.05이틀에 걸처 전기 밥솥으로 만듬.한 솥에 3개.그래도 예쁘고 재밌네..
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