동태 표면을 살살 긄어서 비늘을 긁어내고, 지느러미를 떼어주세요.꽁꽁 얼어 있는 경우에는 그대로 잘라서 손질을 하지만..완전히 녹은 상태라 배속에 내장을 빼고 깨끗이 씻었습니다.(동태 대가리에 아가미도 흐..

겨울철 별미요리 황태 탕수육 ◇ 겨울 찬바람 속에서 얼고 녹기를 반복하며 노란 속살을 드러낸 고소한 황태를 이용하여반찬으로도 디저트처럼 아님 술 안주로도 좋은 황태 탕수육을 만들어 보았습니다.만드는 법..

굴림만두는 만두피가 없는 만두라는 것은 다 아시지요?이 굴림만두는 만두는 좋아 하지만.. 밀가루가 부담이 되어 만두를 기피하는 분들이나,살이 찔가봐 걱정하는 분들 소화력이 약한 분들에게 좋은 음식이고,만..

맛짱네 가족들은 만두를 좋아하여 고기만두, 김치만두를 비롯한 만두..

[재료]콩비지 1봉지(320g), 배추김치 2줌, 돼지고기 갈은 것 300g, 대파 약간, 멸치다시마 육수고기 밑간 양념 : 청주 1큰술, 다진마늘 반스푼, 후춧가루 약간양념 : 들기름 1큰술, 김치국물 반컵, 고춧가루 ..