감자 조림 (가을) | 초가명인 | 8 | 20.08.27 |
[펌] 초란(달걀식초)만들기 완벽정리 | 명인 | 35 | 10.11.29 |
장아찌 담그고 남은 간장 이렇게 ... | 명인 | 107 | 10.11.21 |
장아찌, 계절에 맞춰 담궈 드세요. | 초가명인 | 37 | 10.11.21 |
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머위 간장 장아찌 (2월)
초가명인 20.11.09몸을 해독하고 염증에 좋은 머위 간장 장아찌 머위 장아찌는 특유의 향미와 쌉싸름한 맛이 육류 요리와 어울린다. 데치지 않고 담그면 조금 쓴 맛이 나지만 설탕을 추가하면 쓰고 달아서 먹을만..
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머위대 장아찌 (2월)
초가명인 20.11.09몸을 해독하고 염증에 좋은 머위대 장아찌 머위 장아찌는 특유의 향미와 쌉싸름한 맛이 육류 요리와 어울린다. 데치지 않고 담그면 조금 쓴 맛이 나지만 설탕을 추가하면 쓰고 달아서 먹을만 하..
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머위 된장 장아찌 (2월)
초가명인 20.11.09항암작용과 동맥경화를 막는 머위 된장 장아찌 머위 장아찌는 특유의 향미와 쌉싸름한 맛이 육류 요리와 어울린다. 데치지 않고 담그면 조금 쓴 맛이 나지만 설탕을 추가하면 쓰고 달아서 먹을..
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달래 간장 장아찌 (2월)
초가명인 20.11.06정력강화 음식으로 알려져 있는 달래 간장 장아찌 가정에서 흔히 먹는 달래는 식물학적으로 볼 때 산에서 나는 산달래를 재배한 것이다. 달래는 생 것으로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 잎이 얇..
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표고버섯 간장 장아찌 (1..
초가명인 20.10.27암의 증식을 억제하는 면역력을 강하게 하는 표고버섯 간장 장아찌 표고버섯 장아찌는 표고버섯 특유의 향미와 쫄깃한 맛을 제공한다. 표고버섯은 짭조름한 장아찌는 물론 저염식 장아찌로도 잘..
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표고버섯 간장 장아찌 (1..
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호두 고추장 장아찌 (1월..
초가명인 20.10.17비타민 E가 풍부해 동맥경화를 예방하는 호두 고추장 장아찌 준비 재료 : 호두 800g, 천일염 약간, 고추장 5컵맛간장 재료 : 물 1컵, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 물엿 1/2컵, 말린 표고버섯 3..
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호두 고추장 장아찌 (1월..