차는원래차나무과에속하는나무이름입니다. 학명은CamelliaSinensis로서린네의분류에의하면, 차나무과(Theaceae)차나무속(Thea)차나무(Sinensis)라는군요. 이'차나무'란뜻이좀더넓혀져서'차'라고하면, '차나무의어린잎을따서만든마실거리의재료', 또는위의'찻감과물이어울려서만들어진찻물'을의미하게된것입니다. 따라서커..
다소(茶素)라고도하는카페인을들수있습니다. 녹차에는사실커피보다더많은함량의카페인이들어있습니다. 그런데녹차에함유된카페인은커피와는약간다릅니다. 녹차의카페인이결합형인데비해커피의카페인은유리결정형이죠. 카페인의약리작용으로는, '대뇌중추신경계에흥분작용을나타내고사고능력을증진시킨다'는것, 커피를적당..
