영양의 ‘과잉’이 아니라 영양의 ‘불균형’이 문제/ 바른 식생활에 대한 메세지를 보내고 있는 세포/ 영양창고를 녹슬게 하지 말 것
영양의 균형이 깨지고 있다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 이들이 목걸이처럼 연결되어 있고 제 기능을 한다. 비타민과 미네랄이 없거나 적다면 에너지를 만들어내지 못한다고 한다.
요즘 쉽게 편하게 먹는 음식과 육식 중심의 음식 등에서 비타민과 미네랄의 결핍으로 영양의 불균형이 일어난다. 도정하지 않은 음식, 제철 채소, 오염되지 않은 해조류에 비타민과 미네랄이 들어 있다고 한다.
먹어도 계속 먹고 싶다면 세포가 만족하지 못한다는 것이다. 기름진 음식을 먹고 싶다면 좋은 기름의 음식을 먹어주고 그래도 부족하다면 비타민과 미네랄이 턱없이 부족하다고 한다.
짠 것이 먹고 싶다면 체력이 떨어짐.
매운 것이 먹고 싶다면 슬픔에서 벗어나고 싶다는 것.
쌉싸름 한 것이 먹고 싶다면 힘 있고 기쁘게 살고 싶다는 것.
신 것이 먹고 싶다면 새로운 활력을 찾고 싶다는 것.
몸에서, 세포에서 어떤 것을 원하는지를 잘 듣고 잘 먹을 수 있도록 해보자.
우리 신체의 비상사태를 위해 저장하는 기능이 있다. 하지만 저장만 하고 꺼내 사용하지 않는다면 기능이 떨어지기 마련이다. 몸에서 이런 기능을 유지하기 위해서 살펴볼 필요가 있다고 한다.
적게 먹고 간식은 멈추어 먹지 않는다. 일주일에 한 번은 영양소를 다 사용할 수 있도록 운동을 하거나 단식을 하는 방법이 있다.
난 기름진, 짠 맛, 매운 맛, 쌉사름 한 맛, 신 맛 다 원했던 거 같다는 생각이 들고 저장만 하고 있지 않았나 싶다. 적게 먹고 간식을 먹지 말라고 하는데 아직도 어려운 과제이다ㅠㅠ. 올해는 꺼내 쓸 수 있는 운동이나 단식을 해보길 꼭!