전통주 체험학교 안내(월요일 수업)

[이석준]

전통주 체험장 카페에서는 전통주 체험학교를 운영합니다.

전통주체험학교는 전통주의 기초부터 고급과정까지 이론수업은 물론 매주 체험과정으로 술을 빚어 나갈 것입니다.

일시 : 월요일 오후 2시부터 5시

         매주 월요일 진행(수시 입학 가능합니다.)

장소 : 의왕시 내손동 84번지(백운호수 인근)

         오시는 길 : 지하철

         4호선 인덕원역 2번출구로 나와  ▶  5번 또는 6번 버스를 타고 능안입구에서 하차  ▶  황토장어 왼쪽길 500m 전방   ▶  능안마을 음식점과 황제백숙 음식점 가운데 길에 전통주 시음 및 체험장이 있습니다.

          승용차

          사당역에서 과천쪽으로 진행하다    ▶  과천과 봉담간 고속화도로 로 진입   ▶  10분간 차로 오시다 청계, 의왕 IC로 진입   ▶  쉘부르에서 좌회전하여 황토장어가 나오면 좌회전하여  500m 직진하면 전통주 시음 및 체험장이 있습니다. ☞ 사당역에서 약15분 거리

오시면 그동안 이석준이 만들어 놓은 천비향, 천비향 생주 등을 시음하실 수 있으며, 좋은술을 빚는 체험을 함께하고 전통주 이론을 공부하실 수 있습니다.

※ 체험장과 바베큐 

체험장내에 정자와 연못 그리고 산책로와 아름다운 꽃들이 4만평에 어울러져 있어 삼겹살 바베큐를 곁들어 전통주를 시음할 수 있으니 가족, 친지, 친구들과 함께 놀러 오셔도 됩니다.(단, 삼겹살 지참과 사전예약은 필수!)

전화

031-424-8929

010-2258-3535

♣ 전통주 체험장 전경

 절로 술이 잘 빚어 질 것 같고 마셔도 취할 것 같지 않은 아름답고 공기 맑은 곳 입니다.

♣ 체험 과정 및 이론수업

1 체험.  동동주 빚기, 전통주 이론 및 실제, 쌀 씻는법, 고두밥 찌는법

2 체험.  누룩 만들기, 누룩 이야기

3 체험.  청감주 빚기, 막걸리 이야기

4 체험.  소담주 빚기, 미생물 이야기

5 체험.  백설막걸리 빚기, 발효 이야기

6 체험.  석탄주 빚기, 이양주 이야기

7 체험.  삼양주 빚기, 삼양주 이야기, 죽과 범벅의 차이

8 체험.  홍국주 빚기, 색깔있는 술 이야기

9 체험.  당귀주 빚기, 약재를 이용한 술 이야기

10 체험. 복분자주 빚기, 과실을 이용한 술 이야기

11 체험. 두견주 빚기, 꽃을 이용한 술 이야기

12 체험. 진도홍주 내리기, 증류주 이야기

13 체험. 과하주 빚기, 과하주 이야기

14 체험. 알코올도수 측정, 식초 이야기

[30기 변귀정]

이 과정은 언제부터 시작인가요? 전통주를 배우고 싶어하는 친구들에게 소개를 하려고 합니다.

[김유경]

지인들과 함께 술도빚고 바베큐파티도하고 기대됩니다!!~~
빠른시간내에 참여하겠습니다!!~~

[30기 변귀정]

한주만 수강도 가능한지요? 술을 배우고 싶어하는 친구들이 있는데 한주 특강으로 체험해보도록 하는 것도 좋을 듯하여 문의 드립니다..(1회 특강 참여시 비용도 알려주시기를 부탁드립니다.)

[여수몰(김영기)]

내년 교육과정및 교육비를 알고싶습니다