전통주 체험장 카페에서는 전통주 체험학교를 운영합니다.
전통주체험학교는 전통주의 기초부터 고급과정까지 이론수업은 물론 매주 체험과정으로 술을 빚어 나갈 것입니다.
일시 : 월요일 오후 2시부터 5시
매주 월요일 진행(수시 입학 가능합니다.)
장소 : 의왕시 내손동 84번지(백운호수 인근)
오시는 길 : 지하철
4호선 인덕원역 2번출구로 나와 ▶ 5번 또는 6번 버스를 타고 능안입구에서 하차 ▶ 황토장어 왼쪽길 500m 전방 ▶ 능안마을 음식점과 황제백숙 음식점 가운데 길에 전통주 시음 및 체험장이 있습니다.
승용차
사당역에서 과천쪽으로 진행하다 ▶ 과천과 봉담간 고속화도로 로 진입 ▶ 10분간 차로 오시다 청계, 의왕 IC로 진입 ▶ 쉘부르에서 좌회전하여 황토장어가 나오면 좌회전하여 500m 직진하면 전통주 시음 및 체험장이 있습니다. ☞ 사당역에서 약15분 거리
오시면 그동안 이석준이 만들어 놓은 천비향, 천비향 생주 등을 시음하실 수 있으며, 좋은술을 빚는 체험을 함께하고 전통주 이론을 공부하실 수 있습니다.
※ 체험장과 바베큐
체험장내에 정자와 연못 그리고 산책로와 아름다운 꽃들이 4만평에 어울러져 있어 삼겹살 바베큐를 곁들어 전통주를 시음할 수 있으니 가족, 친지, 친구들과 함께 놀러 오셔도 됩니다.(단, 삼겹살 지참과 사전예약은 필수!)
전화
031-424-8929
010-2258-3535
♣ 전통주 체험장 전경
절로 술이 잘 빚어 질 것 같고 마셔도 취할 것 같지 않은 아름답고 공기 맑은 곳 입니다.
♣ 체험 과정 및 이론수업
1 체험. 동동주 빚기, 전통주 이론 및 실제, 쌀 씻는법, 고두밥 찌는법
2 체험. 누룩 만들기, 누룩 이야기
3 체험. 청감주 빚기, 막걸리 이야기
4 체험. 소담주 빚기, 미생물 이야기
5 체험. 백설막걸리 빚기, 발효 이야기
6 체험. 석탄주 빚기, 이양주 이야기
7 체험. 삼양주 빚기, 삼양주 이야기, 죽과 범벅의 차이
8 체험. 홍국주 빚기, 색깔있는 술 이야기
9 체험. 당귀주 빚기, 약재를 이용한 술 이야기
10 체험. 복분자주 빚기, 과실을 이용한 술 이야기
11 체험. 두견주 빚기, 꽃을 이용한 술 이야기
12 체험. 진도홍주 내리기, 증류주 이야기
13 체험. 과하주 빚기, 과하주 이야기
14 체험. 알코올도수 측정, 식초 이야기
첫댓글 이 과정은 언제부터 시작인가요? 전통주를 배우고 싶어하는 친구들에게 소개를 하려고 합니다.
지인들과 함께 술도빚고 바베큐파티도하고 기대됩니다!!~~
빠른시간내에 참여하겠습니다!!~~
한주만 수강도 가능한지요? 술을 배우고 싶어하는 친구들이 있는데 한주 특강으로 체험해보도록 하는 것도 좋을 듯하여 문의 드립니다..(1회 특강 참여시 비용도 알려주시기를 부탁드립니다.)
내년 교육과정및 교육비를 알고싶습니다