스크랩 [시래기만두전골] 맛있는 시래기만두전골 만들기

[비룡합기도]

아이가 개학하니 엄마가 방학이라는 소리가 따악 맞네요 ㅎㅎ

올해 3학년이 되어서 더욱더 힘들텐데..

전 왜 이리 홀가분한지요^^;;;

오늘 소개할 것은 시래기 만두 전골입니다.

모 방송에서 나왔던거라던데..전 그 방송은 못보고 기사로만 접했어요.

그냥 제 식대로 집에서 만들어먹기 좋겠다란 생각이 들어서~

후다닥 만들었습니다.

예쁘게 담는 것은 불가능하기에 =ㅁ=;;

그냥 전골냄비채 올려버렸어용 ㅎㅎ

맛은 역시나 누구나 상상하는 그 맛이니~참 맛있습니다^^

-시래기 만두 전골 요리법-

시래기 한줌, 만두 6개, 청경채 2개, 버섯 한팩(느타리, 새송이, 맛타리 대체가능)

불고기(소고기 150g+국간장 1큰술, 올리고당 반큰술, 참기름 약간), 멸치다시마육수 700ml 내외+국간장 2큰술+후추가루 약간)

찍어먹는 소스 : 스위트칠리소스, 겨자소스

들어갈 채소 손질입니다.

그냥 청경채는 윗부분만 잘라내서 깨끗하게 씻어 준비하고

버섯은 먹기 좋게 찢어놓으면 됩니다.

전 이번에 그냥 다른 버섯 사용했는데 맛이 좋더라구요.

이름이..뭔지는..ㅡㅡㅋ 음..알려주세요^^;; 백만송이였던가? 그랬는데..아하하..ㅠ-ㅠ

시래기는 냉동실에 얼렸던 한줌을 해동해서 흐르는 물에 깨끗하게 다시한번 씻은 뒤에

먹기 좋게 잘라 물기 빼서 준비했습니다.

불고기는 예전에 샤브샤브용 고기 얼렸던거 고거 사용했어요.

대략 150g 조금 안될거에요^^;;;

그냥 간만 준다는 의미로 국간장과 올리고당 좀 넣었습니다.

그뒤 조물조물 무쳐서 준비하면 되지요.

불고기감, 샤브샤브용 고기 다아 좋아요~~~

후추가루 약간 넣어주면 괜찮아요.

국물에 후추가루 또 들어가서 생략해도 됩니다.

그냥 전골냄비에 둘러담아서 멸치다시마 육수 붓고~

국간장 간 해서 보글보글 끓이면 완성입니다.

전 여기에 요리법엔 안들어갔지만~

단호박 2토막 정도 넣어줬어요.

색감 예쁘라고..

근데 삼겹살 구울때 곁들인 구운 단호박은 잘 먹으면서 ㅡㅡㅋ 여기에 들어간 단호박은 저만 먹어서..그냥 생략해도 될듯 하네요.

만들었던 만두 없어서 시판용 만두 넣고 했는데 괜찮았어요 ㅎㅎ

중간중간 끓어오르는 고기거품(동그라미)는 걷어내주세요~

맛있는 시래기 만두 전골 만들기 였습니다.

만드는거 무지하게 쉬워요.

육수내고 고기 간해놓고 그냥 다 넣고 끓임 끝~

근데 맛은 참 좋습니다.

시래기랑 만두랑 이렇게 어울리니~너무 좋아요.

아이랑 신랑이 완전 맛있다라며 진짜 잘먹었어요 ㅎㅎ

신랑은 겨자소스, 아이는 스위트칠리소스 곁들었어요~

다 먹고 난뒤에 가위로 재료 잘게 잘라서 만들어먹은 죽도 진짜 끝내줬습니다^^

죽 꼬옥 만들어드셔보세요. 맛나요~~~~

주말 별미요리로 적극 추천해봅니당^^

[비룡합기도]

요즘 혼밥 혼술하시는 분들이 요리에 관심도 많은듯 해서 올려봅니다

[마음이 부자]

요즘 맛점이 대세지요?
근데 먹고 살기 바뻐서 집밥 참으로 소중하지요
감사합니다
눈으로 대충 먹고 가네요 ㅎㅎ

[연sla]

침이 꼴까닥...ㅠㅠ

[정이]

감사합니다-()-

[무진의]

감사합니다.
관세음보살 관세음보살 관세음보살

[길따라]

고맙습니다 나무아미타불

[다솔]

요리솜씨가 참 좋으십니다.
먹고싶어지네요. ^^