밥 종류 서민들의 대표적인 음식 "丼物" - 우리는 "덮밥"

[대기만성]

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丼物(どんぶりもの、どんもの)とは、丼に盛ったご飯の上に具をのせた料理である。

丼(どんぶり)에 밥을 담아 그 위에 재료를 얹은 음식을 丼物(どんぶりもの、どんもの)라고 한다.

日本食の中ではそれほど古い歴史をもつ食事形式ではなく、もっとも古い丼物は鰻丼で19世紀初めに登場し、続いて江戸末期には深川丼がうまれたといわれている。

일식 가운데서 그다지 오랜 역사를 가진 식사형식은 아니며, 가장 오래된 丼物는 鰻丼으로 19세기 초에 등장했으며, 이어 에도 말기에는 深川丼이 태어났다고 한다.

明治初期には開化丼(牛丼)、1891年に鶏肉を卵でとじた親子丼が登場した。大正時代1913年にソースカツ丼、1921年にカツ丼が発明される。このように、丼ものの様式は日本で受容され、具を変えることにより次々と新種が生まれている。

메이지 초기에는 開化丼(牛丼), 1891년에는 닭고기를 달걀로 덮은 親子丼이 등장했다. 1913년에 ソースカツ丼, 1921년에 カツ丼이 발명되었다. 이처럼, 丼もの의 양식은 일본에서 수용되어, 재료를 바꿈으로 하여 잇달아 새로운 종류가 태어나고 있다.

鰻丼(うなぎどんぶり、うなどん、うな丼)


深川丼(ふかがわどん)


牛丼(ぎゅうどん)


親子丼(おやこどん、-どんぶり)


カツ丼(かつどん)

[뷰티플라이프]

제가 좋아하는 것중의 하나~ 돈부리~~~규동하면 10년도 전에 처음 먹고서 친구들과 감탄했다눈~왜냐하믄 가난한 학생들이어서 고기를 실컷 사먹을 수가 없어서 규동으로 고기맛?을 보고 서로 기뻐했다눈..슬픈전설이...ㅋㅋㅋ