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<p class="cafe-editor-text">요즈음 병어가 맛이 좋을때 이지요.<br /><br />특별한것은 안먹고 살아도<br />계절에 나오는 과일이나 생선은<br />그때 그때 먹어주는데<br />지금 병어맛은 어떻게 먹어도 좋지요.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22542B34577ADA4810' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">20미 짜리 싱싱한 병어 입니다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214E2434577ADA4913' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">재료 : 미나리. <a href="대파.쪽파">대파.쪽파</a>. 청양고추. 당근. 생강. 마늘. <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26408537577ADA4A0C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">미나리는 소금물에 먼저 담궈놓고<br />병어 손질에 들어갑니다. <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270AE436577ADA4A12' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">병어는 뼈랑 먹어야 맛이 좋아요.<br />옆으로 썰어 줬네요.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253A2E3C577ADA4B07' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27186739577ADA4C1A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253FBE3B577ADA4C0E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">먼저 양념장을 고추장. 고춧가루. 현미식초. <br />설탕. <a href="매실청.마늘.생강.이렇게">매실청.마늘.생강.이렇게</a> 섞어서<br />병어살에 무쳐줍니다. <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2123C43A577ADA4D0B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">재료손질로 먹기좋은 크기로 썰어 놓습니다 .<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2333BD35577ADA4E0F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">병어에 초장을 버무려놓고요.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244C6C34577ADA4F14' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">썰어놓은 야채를 넣고 무칩니다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2750D733577ADA5013' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">볶아놓은 깨도 넣어주고 참기름도 넣고<br />버무립니다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21210838577ADA501D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26299036577ADA5104' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">밥도 비벼서 먹었네요.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25084D36577ADA5213' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">또 한마리는 이렇게 썰어서 .<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2359C233577ADA530F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2752DA33577ADA5312' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">된장에 참기름 찍어 먹기도 하고 <br /> 잘 먹었습니다 ~<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24023036577ADA5416' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 장마비가 주룩주룩 오는 아침.
병어 회를 보니 ㆍ그래도 한 젖가락 ㆍ
깻잎에 싸서 ㆍㆍㆍ
오늘 2방에 병어올라왔네요
아ㅡㅡ바닷가 출신인 저로서는 사진을 보고있으니 고문이네요.ㅎ
음식담은 접시도 너무 멋집니다.
지금 제가 사는 이곳은 좌우전후방 끝없는 대평원이라 비릿한 바다냄새가 그립습니다ㅡㅠ
2방에 병어 올라왔네요
손질 다 해준다고 하는데
멀어서 안되겠지요.?
@이광님(광주) 오다가 거의 홍어수준이 되겠는데요..ㅎ
ㅠㅠ~
내가 늦은밤엔 안봐야 하는데......
너무 더워서 어찌 지내요?
@이광님(광주) 오늘 오후 2시경에 자두밭에 갔다가 쓰러지는줄 알았네요
습도가 높아 굉장히 힘들었어요.
@박영숙(경북의성) 이시간도 선풍기 틀고 징허요
@이광님(광주) 그러게요~
오늘밤 열대야라 하잖아요~~
역시 고수님~
꼬시름한 병어회 군침돌게하는 작품이네요
오랜만이요?
많이 바쁘신가요?
무침에서도 병어은빛이 맛있게 돋보이는데,병어회색도 참 이쁘고 싱싱합니다~~^^*
올해는 많이도 잡히고
맛도 있네요 ^^
병어는 회든 무침이든 다 좋아하는데 침 고입니다~~ㅎㅎ