기침 감기에 좋은 모과 효소 담기

[권혁근(충주)]

     ▲ 모과 6킬로를 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 놓구~

       ▲ 배도 4킬로 정도 깨끗이 씻어 준비하고~

       ▲ 모과를 4등분 하니 향도 좋고 속까지 잘 익었네요~

      ▲ 모과 액이 잘 우러 나오도록 잘게 썰어 줍니다~

      ▲ 잘 썰은 모과를 씨를 분리해 소쿠리에 담아 놓구~

      ▲ 배도 잘게 썰어 소쿠리에 준비를 합니다~

      ▲ 모과와 배를 섞어 설탕에 버무려 넣고 위에는 설탕으로 잘 덥어 줍니다~

      ▲ 하루가 지난 모과 효소가 벌써 액이 많이 우러 났네요~

         모과만 효소를 담으면 액이 많이 안 나와 감기 기침에 좋은 배를 첨가~

         기침 천식에 좋은 모과와 더불어 약효가 증대 겨울에 감기가 걸리면

         모과 효소를 수시로 먹으면 맛도 좋고 감기에 효과도 좋지요~

[방선영(천안)]

배를 섞어 담을 생각은 못했는데 좋은 정보 따라해 보겠습니다 좋은 약성 보세요~

[권혁근(충주)]

네~또 생강도 조금 섞어서 담아도 봤습니다~
전 늦가을이 되면 다른건 몰라도 모과 효소는 꼭 담아요~
기침 감기에 너무 좋은거 같아요~^^

[김홍희(홍자)]

저도 한번 시도해 봐야겠읍니다..남편이랑 아이가 겨울엔 감기를 달고 살거든요..
복용은 어떻게 하시나요?차 마시듯 뜨거운 물에 타서 그렇게 드시나요?아님 효소만 드시나요?

[권혁근(충주)]

모과.배 효소는 겨울에 아주 유용한 효소입니다.
보통 효소는 효소 원액과 생수 비율을 7대1 정도로 희석해서 마시는데.
기침 감기 기운이 좀 있다 싶으면 5대1 좀 진하게 따스한 물로 희석해서 마십니다.
그냥 생수로도 마시구요~너무 뜨거운 물로 하면 효소가 죽어서 안 되겠지여~? ^^

[이상화(대구)]

저두 올해는 배를섞어 담궈 볼랍니다 ~~감사합니다 배웠습니다 ...

[권혁근(충주)]

일반 재배 배 보다는 구하기가 힘들지만 자연산 돌배가 효능이 좋지요~
저는 오늘 한통 더 담을려고 자연산 돌배를 좀 따왔습니다...

[김민정(새안비)]

설탕은 얼만큼 넣어야 하나요??

[권혁근(충주)]

네~ 설탕은 보통 재료 설탕 비율을 1대1 정도로 넣으시면 무난하리라 생각 됩니다...

[김옥희(반쪽)]

담아서얼마정도후에먹을수있나요^^

[권혁근(충주)]

일반적인 재료는 보통 3개월 기준으로 보시면 됩니다~
담근후 열흘 간격으로 바닥에 가라 앉은 설탕을 내용물과 함께
아래 위로 잘 저어 주시고요~ 3개월후 잘 걸러서 2차 발효를 하시면 됩니다.
2차 발효 기간은 최소 6개월이 좋구요.1년 후 드시면 더 좋을거 같아요.
모 검사 기관에서 실험한 자료에 의하면 6개월 이전에는 자당이
100그람당 2.5 정도 존재 하는걸로 나왔지요..
1년 이상 숙성하면 자당은 거의 검출이 안 되는걸로 나왔으니 안심하고 드셔도 좋을거 같아요~^^

[박정영(포항)]

으으...효소는 그만 담고싶은데..모과효소 보니 또 담고 싶어져요..ㅎㅎ 좋은 약성 보세요~~

[권혁근(충주)]

흐~ 저도 올해 큰 항아리에 쑥 효소하고도 저 통으로 15개는 더 담은거 같은데...
이제 1통만 더 담으면 마지막이 될거 같아요~ㅎ^^

[차미연(경기)]

좋은 정보 메모해 갑니다. 요즘 천식때문에 일도 못하고 쉬고 있는 중인데, 진작 담갔어야 하는걸 ..... 지금 한다해도 내년에나 먹을수 있겠네요.

[권혁근(충주)]

네~ 올 초겨울에 담으면 내년 겨울에 드시면
딱 좋을거 같네요~^^

[이명숙(충주)]

저도 모과효소 담굴려고 얻어 놓았어요. 얼른 담아야겠네요. 좋은 정보 감사드립니다...

[권혁근(충주)]

모과.배 효소는 겨울에 너무 좋은거 같아요~
모과는 세번을 놀란다 하잔아요.
못생겨서 놀라고,못생겼어도 그 향기에 놀라고,또 약효가 너무 좋아 놀라고~ㅎ

[김명자(개봉동)]

저두 올해는 배를넣어담아야겠네요..좋은정보 감사합니다

[권혁근(충주)]

네~배를 첨가하면 액도 많이 나오구,효과도 좋구여~^^

[조미영(고양)]

효소가 뭔가 했어요
차담는거랑 똑 같은데 세월을 좀 보내는 거네요~

[채명희(서울)]

효소를 이곳에서 조금
씩 배워갑니다. 정말 겨울엔 꼭 필요한 효소 같군요. 오늘 또 배워갑니다.
감사합니다