고등어 조림

[신진수(청주)]

고등어조림 만들었습니다.

몇달전 찌게용으로 쓰려고 대파김치 담궜었죠

적당히 맛이들어서 고등어찌게 하려고 꺼내봤습니다.

감자, 무우, 대파김치 깔고 고등어 올렸습니다.

양파, 고추도 올려주고요
간은 대파김치국물과 고추효소만 넣었습니다.

찌게용으로 대파김치 담아놓기를 잘 했습니다.

특별히 따로 간을 하지 않았는데도 너무 맛있습니다.

[최귀자]

그 맛 상상갑니다
얼마나 개운하고 아삭거리고 들큰하고 식감 좋을지요ㅎ

[신진수(청주)]

아삭한 대파김치 식감이 너무 좋았습니다.

[정미영 (경기도)]

고등어조림하면 저는 밑에깔은 무우랑 감자 양념을 더 좋아라하거든요.아울러 대파김치까지 깔고하신 고등어조림 정말 맛있겠어요.비쥬얼 또한 아주그냥 죽여줘요.ㅎ

[신진수(청주)]

특별한 양념을 하지 않았는데도
너무 맛있좋았습니다.

[강희숙(서울)]

완전 먹음직스러워요~

[신진수(청주)]

잡내도 안나고 정말 맛있었습니다.

[김정이(파주)]

엄청 맛있겠어요!
고등어조림 밑에 요즘 맛좋은 고구마순 깔아도 쫄깃하니 맛있어요
대파김치? 좋은 힌트 얻어갑니다

[신진수(청주)]

감자탕에 고구마순 올려먹는것
방송에서 보고 고구마순 말려놔야겠다 생각했습니다.

[박영숙(경북의성)]

아휴~~
이 시간에 고문을 하시옵니다.

[신진수(청주)]

오늘도 행복한 하루되세요~

[지귀자(부천)]

저도 꼭 대파김치을 담구고싶네요~고등어조림. 침만 삼킵니다^^

[신진수(청주)]

대파김치는 요리할때 여러가지로
활용 할 수 있어서 좋습니다.

[진명순(미즈)]

어휴
맛나게도 하셨습니다
둘이사니
많은것도 무서운데
자꾸 따라 하고싶습니다

[신진수(청주)]

저도 고등어 한마리로
딸과 포식했습니다.

[이은미(음성)]

아주 맛나겠읍니다..
저는 고등어를 잘못먹는데
저렇게하면 한그릇 뚝딱할것 같은데요...
대파김치 얻어먹어 보앗는데
아주 맛나더라구요....

[신진수(청주)]

저는 해마다 대파김치를 담는데
아주 유용하게 쓰입니다.

[노윤혜]

ㅎㄱ'
밥도둑 고등어조림...
정말 먹음직 스럽습니다.
고등어자반 으로 고추가루 살짝 끼얹어서 찜하는것도
물말아 얹어먹음 정말 맛나지요

[신진수(청주)]

아~
자반고등어를 찜요리로
꼭 만들어봐야겠습니다.
좋은 정보 감사합니다.

[박미희(경남함안)]

우와~~~이런 방법도 있네요~~
담에 꼭 시도 해 봐야겠어요~~
맛있겠 어요~^^

[신진수(청주)]

양념을 세게하지 않고
간단하게 만들 수 있어서 좋았습니다.

[심은영(대전)]

대파김치.조림용 말고 찌게용으로 담그었다하셨는데 어떤 찌게 인지 궁금해요
대파만넣고 김치찌게처럼 하나요?

[신진수(청주)]

칼칼한 국물과 대파가 들어가는
모든 음식에 사용 할 수 있습니다.
저는 등뼈해장국, 파김치 장어 전골...
파무침대용으로 많이 사용하고있습니다.

[박영순(전주)]

정말 빙고? 입니다.대파김치...그냥 쪽파김치 익어 안먹으면
넣을줄만 알았지 저 방법은 처음입니다.
아주 기발한 아이디어 입니다.

[신진수(청주)]

대파김치는 안익어도 푹 익어도
여러가지 용도로 사용 할 수 있어서 좋습니다.