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<p class="cafe-editor-text">------♡ 서로 배려하는 물화생지 ♡------ (지우지 마세용)<br /><br />1. 답변 달아주신 분께 감사의 댓글은 필수!<br /><br />2. 모두 볼 수 있도록 비밀댓글은 금지!<br /><br />3. 답변을 받은 후 질문글 삭제하지 않기!<br /><br />4. 질문 전에 검색해보기! 질문은 구체적으로!<br /><br />------♡ 서로 배려하는 물화생지 ♡------ (지우지 마세용)<br /><br /><br />지방 소화에서 라이페이스가 중성지방을<br />모노글리세리드와 지방산으로 분해하잖아요.<br />글리세롤과 지방산으로 분해하지않고<br />굳이 모노글리세리드와 지방산으로 분해하는 이유가있나요?<br />그렇게 분해하는것이 어떤 이점이있어서 그렇게 분해하는것인지<br />아니면 특별한 이유라기보다는 그저 라이페이스의 작용방법?인건지<br />궁금합니다</p>
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첫댓글 지방산이 산성이라 소장 pH에 변화를 주지않을까요...? 소장은 약염기니까... 그래서 최대한 지방산을 적게 만들고자 하는 거 아닐까요..? 제 생각이에요
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.08.22 11:04
지방은 덩어리가 커서 지용성임에도 불구하고 소장 상피세포 막을 통과해 들어가지못해요
따라서 작은 단위로 분해해서 들어가게 합니다
넵 그런데 분해할때
왜 글리세롤+지방산으로 분해하지않고
모노글리세리드+지방산으로 분해하는걸까요?ㅜ.ㅜ
@뚜뚜뚜 글리세롤은 -OH기가 3개라서 더 친수성이려나.. 잘 모르겠네요 왜 그렇게 분해하는진