다당류는 물에 녹지 않는다?

[행복~*^^*]

"교과서에 다당류는 물에 녹지 않고,"

라는 말이 나오던데,

녹말은 녹잖아요? 책에 나온 설명이 틀린 걸까요? 아니면 녹말은 예외일까요?

설명 부탁드립니다.&^^

[biolife]

녹말(전분)은 물에 대한 용해성이 있구요,,,다당류에 속하는 셀룰로오스(식물세포벽의 구성물질)는 용해성이 없어요. 무슨 교과서인지 모르겠지만...잘못된거 같은데요? ^^;

[독수리짱]

잘 녹지 않는다 라고 되어있을 듯한데요..

[행복~*^^*]

(주) 중앙교육진흥연구소 에서 나온 교과서에는 "녹지 않고" 라고 표현되어 있는데, 아마 잘 녹지 않는다를 이렇게 쓴 거 같네요....