어리굴젓 만들어 굴젓 무침

[이미선(서울)]

굴은 직장에 친구친정어머님이 직접 채취하셔서 판매하신다고

해서 2키로 구입했어요.
어리굴젓을 담는거는 첨이라
전통음식카페에서 검색해
따라쟁이하여 담았어요.

소금간한물에 한개한개 껍질이 있는지 손질하고 씻어 물끼를 뺀 상태 입니다.

고추가루를 곱게 분쇄기에 갈았습니다.

곱게 간고추가루에 굴을 묻쳤놓고
하루 숙성 시킵니다.

하루지난 굴에 액젓과 복분자청으로 간을 하였구요.
하루를 기다립니다.

하루지난 어리굴젓과 무우생채를 만들어 어리굴젓무침을 했습니다.

맛있게 잘된거 같네요.
잘 배워서 어리굴젓무침도
처음으로 해 보았습니다.~~~

[이재진(서울구로)]

뜨끈한 밥에 얹어서 먹으면 엄청 맛날거 같습니다.
정말 맛깔스럽게 만드신듯 합니다.
점심시간에 어리굴젓 반찬 나오는데 있으면 좋겠습니다.ㅎ

[이미선(서울)]

그쵸~
밥도둑인거 같아요.
감사합니다.~~^^

[주수정(인천)]

와ㅡㅡ맛나겠네요ㅡㅡ

[이미선(서울)]

ㅎㅎㅎ~
저도 처음 시도해 보았는데 맛있네요.
감사합니다.~~^^

[이영애(부여)]

와~맛있게 생겼어요 어리굴무침

[이미선(서울)]

ㅎㅎㅎ~
밥도둑이예요.
감사합니다.~~^^

[전지민(경기시흥)]

와~~
윤기도 좌르륵 흐르고 솜씨 짱이십니다~^^

[이미선(서울)]

사진이 잘나온거같아요.
감사합니다.~^^

[구경분(인천)]

내일 저거 따라쟁이 할 거예요.^^

[이미선(서울)]

네에~
요즘 굴이 싱싱하고 좋은거 같아요.
맛나게 해보세요.
감사함니다.~"^^

[김순애(인천)]

저도 함 해봐야 겟어요..감사해요~~

[이미선(서울)]

네에~
요즘 굴이 싱싱하고 좋은거 같아요.
맛나게 해보세요.
감사함니다.~"^^

[이재한(경남창원)]

밥도둑이 따로없네도 잘보고갑니다 ^^

[이미선(서울)]

ㅎㅎㅎ네에~
정말 밥도둑이예요.~~^^

[강신원(경기화성)]

우와 ㆍ맛있겠네요ㆍ

[이미선(서울)]

ㅎㅎ네에~
맛있어요.
감사합니다.~^^