설명절에 간단히 영양가있게 만들어 먹을게
뭐가있을까 생각하다가 들깨가루를 많이 사용하기때문에
간단하고 푸짐하고,영양이덤뿍들어간
요리를 해보았습니다.
재료는 쉽게 우리주변에서 구할수있는
소고기(불고기용),콩나물,들깨가루
한번 드시면 다음에 또 해드실수있는 요리랍니다.
요리는 창작이라고 합니다.
똑같은 요리보다는 새롭게 만들어 드시다보면
또다른 맛을 느낄수 있는게 요리의 세계인듯합니다.

콩나물한봉을 사서 깨끗하게 씻어 물기를 빼준답니다
뭐 물기가 조금있어도 괜찮구요...ㅎㅎ

소고기부드러운 불고기용 한우를 구입했답니다.
생고기라 빛깔이 너무이쁘네요..

불고기를 조선간장,후추,참기름을 넣고 조물조물
준비를 해준답니다.

양념한고기라 그런지 빛까리더 좋네요..

통마늘은 넣기위해 깨끗이 다듬어

후라이팬에 참기름을 살짝두르고 먼저 익을때 까지
다같이 넣고 볶을려니 통마늘이 익지않을거같고
살짝 볶아주면 더 맛이 있을듯하여
맞는지 모르지만 저는 이렇게 했답니다.

노릇하게 볶아서보니 그냥 먹어도 맛날거 같네요...

마늘 볶은 팬에 양념해둔 고기를 넣어준답니다.

다시 고기가 살짝 익을때 까지 다시 볶아준답니다.

고기가 절반정도 익었을때 콩나물을 넣어준답니다.

이렇게 처음에는 콩나물이 숨이 죽지않아 양이많은듯하네요

콩나물을 넣은다음 뚜겅을 덮어 2~3분정도
숨을 죽여준답니다.
너무 오래동안 하면 콩나물이 너무익어 아삭함이 덜할수있으니
조금만 숨을 죽여주세요...

뚜껑을 연 다음다시한번 고기랑 콩나물이
다익을때 까지 볶아준답니다.


고기와 콩나물이 다익으면 들깨가루를
3스푼정도 넣고 다시볶아준답니다.

고기랑 콩나물이 익었을때쯤 간이부족하면
간을 조금더 하시면 됩니다.
취향에 따라 설탕을 조금넣으면 맛이 더 나을수도 있답니다.

완성한다음 대파를 어슬게 쓸어 주시면 완성된답니다.
누구나 쉽게 할수있는 설명절 간단한 요리였습니다.

완성입니다.
소고기의 그윽한 맛과,콩나물의아삭함,들깨의 구수함
3박자가 맞는 요리랍니다.



가족과 함께라서 더욱더 맛있는 요리가 되은듯합니다.
간단하게 영양덤뿍들어간 소고기 콩나물 볶음이였습니다.
이요리는 제가 하는방식이고,창작적으로 더 추가하셔서
만들어드시면 더욱더 맛난 요리가 될듯합니다.
첫댓글 맛나겠어요~
군침이 소용돌이 치네요
맛점~하시와요
밥도둑이 없네요.
간단하니 한번 해드시죠.ㅎ
@이재진(서울구로) ㅋ ㅋ~
할줄을 모르는디~~~ㅋ
먹고는 시포요~ㅎ
콩나물의 품위상승이로군요.
네.맞습니다.콩나물이 신분상승한거네요
아 맞넝요 ㅎㅎ
아~ 이거는 쉽게 따라쟁이 할수있겠어요.
감사합니다.
네.크게 어렵지 않네요.
맛있게 해드셔요
와ㅡ간편한 요리 한수 배웠네요
즐감합니다
네..간편하면서 영얀만점입니다.
청량고추를 다져넣으면 더 맛날겁니다.
맛있겠네요~~ 잘배웠습니다
별말씀을 ,,가족과 함께 해드셔보세요...
간단식 짱요
메뉴하나 추가되었네요 감사해요
ㅎㅎ그런가요,,은근히 밥을 많이 먹게 되더라구요,,,
메뉴추가 감사드립니다.
@이재진(서울구로) 제가 감사네요
창작의 여왕 이십니다ㅎㅎ
저도 할수있을것 같아요
잘배웠습니다
여왕?ㅎㅎㅎ 남자입니다.
네,,해보시면 정말 간단하고 맛날겁니다.
@이재진(서울구로) 네?ㅎㅎ
죄송합니다 몰라뵈서^^;;
저도 요리 잘하는 남자와 살고싶어요 헤헤ᆢ
@이정미(부산북구) ㅎ아닙니다.저도 자주는 못해주고 가끔한답니다.
콩나물과 소고기의 조화 멋진요리 탄생하셨군요. 소고기 삐까리 정말 좋아요. ㅎㅎ
네,,소고기도 싱싱하니 더 맛난듯합니다.
은근히 매력있는 음식이더라구요,,
잘 배워갑니다~