윤순자(서귀포)님네 미니밤호박-닭볶음탕

[김은희(천안)]

제목:닭볶음탕
재료:닭봉 500g 닭다리살 400g
물 1컵고추장 2스푼 다마리간장1스푼
양조간장 1스푼 고춧가루 1/2컵 물엿2푼
마늘다진것 후춧가루조금 청주 1/3컵
생강조금
감자큰것 1개 미니밤호박 1개
말린표고버섯 10개

만드는법

1.씻은 닭봉과 먹기좋게 자른 닭다리살을
후춧가루와 청주로 먼저 재어놓습니다

2.재어놓은 닭에 생수를 넣고 고추장을 풀어넣고 간장과 고춧가루 마늘 생강 마른표고버섯을 넣고 끓으면 토막낸 감자와 밤호박을 넣어 뚜껑을 덮고 조려줍니다

제가 가장 잘해먹고 하기 쉬운 메뉴가
"닭볶음탕"입니다
닭한마리를 하는것보다
식구들이 좋아하는 부위인 닭다릿살과 닭봉으로 하면 남는부위가 없이 모두 먹게됩니다
미니밤호박에 매콤짭짜름한 닭볶음탕의 자작한 국물을 버무려 먹으니 파근한 호박식감에 달달함이 더해져 너무 맛있습니다



(미니밤호박11킬로)

[길정자(안양)]

비주얼이 프로입니다.
적당히 윤기도 돌고 ..
간식이나 밥반찬도 괜찮겠지만
여름에 "치맥"이라던데 거품 얇게 덮힌 생맥과 함께 먹으면 크아~

[김은희(천안)]

ㅎ적당한 윤기라는 표현 해주셔서 저 스스로도
만족스럽습니다~에헴~ㅎ
칭찬 감사합니다~

[김경희(서울댁)]

ㅎㅎㅎ비주얼이 좋으네여...
근데..전음방2에서 구매했다는..것 가지 다 올려야 합니까??
아...상품에 욕심이..가는데..
프로급..선수분들이 많아서...힘들겠어요./..^&^ㅋㅋㅋ

[김은희(천안)]

네~이번 요리이벤트 주제입니다~
주문댓글 캡처해서 함께 덧붙이셔야 하세요

[김진희(부산진구)]

오! 진짜 군침도는 비주얼이네요!!
배고픈 시간에 이걸 보다니....ㅎㅎ

[김은희(천안)]

헛~어쩌까요~ㅠㅠ얼렁 맛난저녁 해드세요~ㅎ

[김혜숙(초원)]

닭볶음탕 너무 맛있어보여요
단호박이 색다른 맛일겁니다
수고하셨어요 ㅎㅎ

[맹명희]

수고하셨습니다..

[송현숙(서울)]

참맛있어보여요^^*
그런데 다마리간장은 처음 들어보네요..

[김은희(천안)]

ㅎ헛~ㅎ제 이름을 클릭해보시면 다마리간장
만드는 법을 올려놓았습니다~
조림간장인데여~사과와 레몬이 들어가서
달작 상큼하기도 해서 어린채소샐러드에
발사믹식초와 섞어서 소스로 활용하셔도 되세요~ㅎ

[송현숙(서울)]

아..맛간장은 만들어 쓰는데~
저도 조림간장 만들어 놓고 쓰면 바쁠때 유용하겠어요^^
김은희님 게시물에 가볼께요^^*

[서정미(천안)]

은희씨 얻어 먹으러 가야겠어요
어쩜 요리도 잘하고 성격도 좋고 마음씨도 곱고,....
못하는거 찾는것이 쉽겠는걸요...ㅎㅎ

[김은희(천안)]

어머~선생님~안녕하셨어요?~
음식박람회 이후에 소식이 없으셔서
가뜸 선생님 안부가 궁금했어요~ㅎ
에너지는 여전히 넘치시지요?~