첫댓글 마늘의 2~3쪽이 물컹거리는 경우 - 수확시 마늘이 부딪히거나, 운반시 부딪히는 경우 오랜시간이 지나면 물러지고 멍든곳이 곪게됩니다. 마늘의 뿌리쪽만 물컹해질때 - 건조과정중 뿌리에 남은 좀벌레,응애와 같은 충류가 장마기이후 부화하여 뿌리털을 갉아먹으면 그렇습니다. 또한 수확시 흙을 털어내려고 땅바닥이나 마늘끼리 부딪히면 썪게됩니다.마늘통이 무른듯하고 연갈색이면 - 수확후 밭에서 직사광선에 방치되었거나, 건조장 통풍이 되지않아 열상을 입은 피해입니다. 또한 건조가 더뎌져 오랜기간 건조를 해야 했다면 물러지고 검정곰팡이도 발생됩니다.마늘표면에 갈색반점 - 마늘노균병이 발생된것으로 쉽게 번집니다. 식용으론 사용가능하나 표면을 깎안내야하는 불편함이 있죠. 종자용으로 사용시엔 살균침지를 한뒤 파종해야합니다.* 마늘수확1개월전에 토양살충제를 최종처리하면 뿌리에 기생하는 충류가 박멸되어 건조시 충피해를 줄일 수 있으며, 마찬가지로 종합살균제도 같이 살포하면 노균병 피해를 줄일 수 있습니다. 토양에 살균,살충제 살포는 지표면아래 5cm까지 스며들도록 충분히 줘야합니다.종자만 그런현상이 있는게 아니라 식용으로 남겨둔것도 마찬가지 상황일것이라 판단됩니다.
그외에 수확시 뿌리의 흙을 털어내기위해 마늘끼리 부딪히거나 땅바닥에 두들겼을때도 마늘이 썪게됩니다. 마늘을 다듬고 하는 과정에서 바구니에 던져서 담으면 '톡'하는 소리가 납니다. 그 소리가 마늘이 상처를 입었다는 소리입니다. 건조후에라도 외부충격이 있었다면 2~3주후면 그 마늘도 썪게됩니다.
첫댓글 마늘의 2~3쪽이 물컹거리는 경우 - 수확시 마늘이 부딪히거나, 운반시 부딪히는 경우 오랜시간이 지나면 물러지고 멍든곳이 곪게됩니다.
마늘의 뿌리쪽만 물컹해질때 - 건조과정중 뿌리에 남은 좀벌레,응애와 같은 충류가 장마기이후 부화하여 뿌리털을 갉아먹으면 그렇습니다. 또한 수확시 흙을 털어내려고 땅바닥이나 마늘끼리 부딪히면 썪게됩니다.
마늘통이 무른듯하고 연갈색이면 - 수확후 밭에서 직사광선에 방치되었거나, 건조장 통풍이 되지않아 열상을 입은 피해입니다. 또한 건조가 더뎌져 오랜기간 건조를 해야 했다면 물러지고 검정곰팡이도 발생됩니다.
마늘표면에 갈색반점 - 마늘노균병이 발생된것으로 쉽게 번집니다. 식용으론 사용가능하나 표면을 깎안내야하는 불편함이 있죠. 종자용으로 사용시엔 살균침지를 한뒤 파종해야합니다.
* 마늘수확1개월전에 토양살충제를 최종처리하면 뿌리에 기생하는 충류가 박멸되어 건조시 충피해를 줄일 수 있으며, 마찬가지로 종합살균제도 같이 살포하면 노균병 피해를 줄일 수 있습니다. 토양에 살균,살충제 살포는 지표면아래 5cm까지 스며들도록 충분히 줘야합니다.
종자만 그런현상이 있는게 아니라 식용으로 남겨둔것도 마찬가지 상황일것이라 판단됩니다.
그외에 수확시 뿌리의 흙을 털어내기위해 마늘끼리 부딪히거나 땅바닥에 두들겼을때도 마늘이 썪게됩니다. 마늘을 다듬고 하는 과정에서 바구니에 던져서 담으면 '톡'하는 소리가 납니다. 그 소리가 마늘이 상처를 입었다는 소리입니다. 건조후에라도 외부충격이 있었다면 2~3주후면 그 마늘도 썪게됩니다.