꽃게양념게장

[김혜진(대구수성구)]

꽃게가 너무 좋아보여서 오랫만에 주문하고
꽃게양념장 만들었습니다
조보형님네 꽃게 5키로구입

생수에 소주와식초를타서 20분정도두었습니다
꽃게가크지는않지만 싱싱하고 알도 꽉찼습니다

양파ㆍ배 ㆍ청양고추ㆍ마늘을 사과즙조금넣고 믹서기에 갈았습니다

고추가루ㆍ고추장ㆍ간장ㆍ멸치젓갈ㆍ엿이없어서 꿀좀넣고 설탕조금넣고 맛술넣고 양념장을 만든후
꽃게손질 들어갑니다

등때지에붙은살을 살살발라서 따로 냉동보관하고
큰게는4등분 작은게는2등분으로 잘른후 물이빠지게잠시 망에둔후 양념장에넣습니다

양손에 큰주걱두개들고 섞어주면끝

세통이나왔네요
작은것두통은 서울에있는작은아이에게
보내고 한통은 식구들먹을겁니다
오후에 점심먹을때 꺼내서맛을보니
간도 짭조름하고 달작지근하니 제입에는 맛있습니다 ㅎㅎ

싱싱하고 좋은꽃게 감사하게 잘구입했습니다

[이광님(광주광역시)]

손질하시느라 애
쓰셨어요~
맛 있게 하셨네요

[김혜진(대구수성구)]

감사합니다

[김진철(대구달서구)]

엄마의 마음으로 만드셨내요
3통중2통 자제분께 수고 많이 하셨습니다

[김혜진(대구수성구)]

작은통이에요ㅎ

[구경분(인천 강화)]

번거로운 요리라서 아직 도전해보지 못한 요리입니다.
아이들이 참 좋아할 것 같아요.
만들지 못하는 나는 먹고 싶으면 게장집에 가서 사 먹지요.
나는 언제나 저 요리를 스스로 해 먹을라나......^^

[김혜진(대구수성구)]

좋아하는데 손이많이가서 잘 안하게되요~
감사합니다