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<p style="text-align: left;">이맘때 많이 나오는 고구마줄기<br>다양한요리법이 있지만<br>오늘은 된장베이스의 무침~<br>얼마전에 3키로 사서 껍질안까고 <br>껍질채 소금 조금 넣고 살캉하니<br>데쳐서 <br>억세면 좀더 삶고 씻어서 <br>썰어 소분해 냉동실에 두었어요<br>저는 요래 냉동해두고 꺼내서 <br>무쳐먹고<br>볶아먹고<br>지져먹고 그리살아요<br>날이 아직도 더우니 불쓰는 요리가 무섭네요<br><br><br>재료 ㅡ껍질째 데친 <br> 고구마줄기 한공기정도<br> 풋고추 홍고추 3개 .양파 몇쪽<br>양념ㅡ재래된장 한숟갈반.2배식초 한술<br> 올리고당한술반.간마늘 반술<br> .고추가루.깨소금쬐금.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/e8390e1c13c1d925bb754f139bf88825975ee8e1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/e8390e1c13c1d925bb754f139bf88825975ee8e1" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">야채들 대략 이렇게 썰어놓고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/b46efd3a53048e6d153ab4bc98889166cc0d88b2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/b46efd3a53048e6d153ab4bc98889166cc0d88b2" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">재래된장등 양념들 휘휘~섞어두고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/a174fc5e88a8ae9f131f0b599008c454b589ca42" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/a174fc5e88a8ae9f131f0b599008c454b589ca42" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">양념에 야채들넣고 무쳐요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/3496f98846b45b7db3678f9ba9db5ca60c651b34" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/3496f98846b45b7db3678f9ba9db5ca60c651b34" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">매콤한거 원하면 청양이나.고추가루 더넣고 새콤달콤 입맛에 따라 양념 가감해서 무쳐요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0a2fcfd5e9ec0763e45d554aaa2e08e83b44e2de" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0a2fcfd5e9ec0763e45d554aaa2e08e83b44e2de" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">입맛없는 여름에 씹는맛도 좋고<br> 정말 맛있어요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/222b0cf439fa1436ecfcd097e3d93d2d86008f78" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/222b0cf439fa1436ecfcd097e3d93d2d86008f78" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">힘들게 껍질까지 말고 요렇게<br>드셔보세요 입맛없는 여름에 씹는맛도 좋고<br> 정말 맛있어요<br>야채.과일 껍질에 영양이 더 풍부하다는데요<br>쫄깃쫄낏 맛있어요<br> </p>
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내가 만든 음식
고구마줄기 된장무침
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첫댓글 맞아요... 그거 안 까도 해도 괜찮은데...
조금 더 삶으면 다 연해 지는건데 왜 그렇게 모두 까느라고 애썼나몰라요.
묵나물로
해 먹을때요~
삶아서 널어서 삐득하면
빨래 주무르듯이
주물러서 널면 좋아요
물에 불리면 부드럽게 되서
볶아먹으면 맛나요~
배웠어요
@이광님(광주남구) 맞아요
저래 삶아서 말려논 묵나물 겨울에 볶아먹으면
정말 보들보들 담백하니
맛나죠 ㅎ
올해는 고구마 농사 안했는데 더많이 먹어지네요^^
껍질 벗기지 말고 ~감사합니다
옛날에 말려서 고사리대신 사용하는것을 보았습니다