들깨연근 샐러드입니다

[강금옥]

좀 색다르게 먹고 싶어서 들깨연근샐러드를 만들었어요
연근을 슬라이스해서 식촛물에 담갔다가 데쳐 물기 빼준 후 들깨가루, 올리브유 유자청,레몬즙 등 넣어 소스만들어 버무려주면 들깨 연근 샐러드 완성입니다.

연근 껍질 벗겨 식촛물에 담갔습니다

적당히 얇게 썰어준 뒤

식촛물에 3~4분 데쳐줍니다

연근 물기가 빠질 동안 들깨가루, 올리브유,유자청,마요네즈,레몬즙,소금약간 넣어 골고루 섞어준 뒤 연근을 넣고 버무려주세요.

들깨 연근샐러드입니다 대추편과 잣도 올려 드세요.

상큼하고 고소하고 적당한 단짠의 맛이 기분도 좋게 하네요. 특히 연근의 아삭한 식감이 너무 좋아요.
만들기도 쉬우니 맛있게 만들어 드셔 보세요.

[김영옥 (인천)]

구수한 들깨향이
나고 아삭 맛나겠어요
흑임자로만 했었는데
들깨가루 싸고 좋습니다.

[강금옥]

들깨가루와 들기름을 일부러 많이 챙겨 먹어요. 흑임자느누더 맛있겠네요

[진명순(미즈)]

고급스런 연근입니다
따라쟁이 해야겠습니다

[강금옥]

네 맛있어요.소스를 좀 더 많이 해도 좋을 것 같아요

[김진철(대구달서구)]

먼저 눈으로 맛나게 먹는 연근들깨샐러드입니다

[강금옥]

네 눈으로도 느껴지는 맛이지요~