물미역으로 만든 미역묵

[이광자(서울중랑구)]

동생이 어느 유*버님의 불린미역으로 미역묵 만드는 동영상을 보내줬어요.
괜찮아서 저도 따라장이 했어요.
저는 이번에 물미역으로 만들었어요.

재료
물미역 (무게를 재지않았어요)
청포 또는 올망대 묵가루1컵
소금 약간,
들기름
물6컵

세척한 연한 물미역을 끓는물에 소금 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군후 잘게 썰어

믹서기로 갈았어요.
물에 묵가루를 멍울이 안생기도록 잘 풀어줘요

큰 냄비에 곱게 갈아논 물미역과 묵가루 푼 물을 넣고 잘 섞어줘요
소금으로 간을 하고 들기름을 두세푼정도 넣었어요.
불에 올려 타지않게 잘 저으며 묵을 쑤었어요.
뜸까지 들여 다 쑤어진 묵은

손녀가 먹을 묵은 작은 틀에 부어 만들고

어른들이 먹을묵은 사각 밀페용기에 부어 실온에서 식혔어요.

다 식은 묵을 틀에서 분리하니 예쁘네요.

밀페용기에 담았던 묵은 묵칼로 썰어 쌈채소를 넣고 매콤새콤하게 양념하여 먹었어요.
쫄깃하고 바다내음 가득하니 맛나네요.
그냥 양념장이나 초장에 찍어 먹어도 맛있구요.
담엔 건미역을 물에 불려 전자렌지로도 만들어 봐야겠어요.
요즘은 다양하게 만들어 올려주시는 요리 고수님들 덕분에 새롭게 만드는 재미도 쏠쏠하네요~
환절기 감기 조심들 하시고
늘 건행하세요 ~

[맹명희]

새로운 묵이로군요.
훌륭한 할머니의 손녀로 태어난 아기는
전생에 나라를 구한 사람 인가 봅니다.

[이광자(서울중랑구)]

과찬이세요, 선생님~!
모양은 이쁜데 아직은 아이 입맛에는 안맞나봐요~
한두개 먹고는 안먹어요~
단호박묵과 자색고구마묵은 잘 먹는데 바다향이 있어서인가보요~
그래도 하나씩 먹다보면 몸이 기억을 해서 나중엔 만들어 달라고 할거에요~
요즘 봄감기가 유행이라고 해요~
감기 조심하시고 늘 건행하세요 ~

[김진철(대구달서구)]

건강하고 맛나겠습니다
드시고 행복하세요

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다 ~
식구들과 맛나게 먹었어요 ~
환절기 감기 조심하시고
늘 건행하세요 ~

[김영옥 (인천)]

미역의 재탄생
솜씨가 짱이십니다.
영양가도 좋고
새롭고 쌈 다시마
안먹어 져서
그냥 있는데
묵 쑤울때 저도 도전해
볼께요.

[이광자(서울중랑구)]

저도 컨닝해서 만들었는데 괜찮아서 올렸어요 ~
녹말은 꼭 따로 물넣고 풀어야해요.
한번은 생각없이 물과 미역을 함께 섞은후에 녹말을 푸니까 몽오리가 잘 안풀어져서 애먹은적 있어요~ㅋ
맛난 다시마묵 기대할께요~
늘 건행하세요 ~

[김덕순(대전)]

물미역묵 신기하네요~
맛도 궁금하고요~

[이광자(서울중랑구)]

해산물 좋아하시면 만들어 드셔도 좋을듯해요~
건미역 불려서 만들어도 맛있어요~
환절기 감기 조심하시고
늘 건행하세요 ~

[이광님(광주광역시남구)]

손이 많이 가는걸 잘도
하셨네요
맛있겠어요

[이광자(서울중랑구)]

색다른 맛이에요~
동생이 가끔 특이한 요리가 있으면 만들어 보라고 동영상을 보내주는데 마침 물미역 있어 만들었는데 괜찮더라구요~
행복한날들 보내세요 ~

[정희수(부산)]

좋은레시피 감사합니다
특이한 미역묵 영양도 좋고 바다향이 좋을거 같아요
따라쟁이~

[이광자(서울중랑구)]

첨엔 조금 만들어 보세요~
맘에 드시면 나중에 많이 만들어 드시면 되니까요~
영양 좋고 맛도 좋은 미역묵 맛나게 드시고 행복한 4월 보내세요 ~^^

[황경란(영월)]

건강한먹거리 입니다.
생각못했던 맛일거같아요.

[이광자(서울중랑구)]

저도 다른분이 만든거 보고 만들었는데 괜찮아서 공유했어요.
바다향을 좋아하시는 분들은 좋아하실거 같아요~
행복한 주말 보내세요 ~

[진명순(미즈)]

햐~~~~
특별합니다
이제사 구경합니다

[이광자(서울중랑구)]

바다향을 좋아하시는 분들은 건미역 물에 불려 만들어 드셔도 좋을거 같아요. 햇살좋은 봄날이네요~
늘 건강 챙기시고 행복한 봄날 보내세요~

[황현숙(부산동래)]

새로운 요리법을 연구해 내시는 분들,
따라해 보고 공유해 주시는 분들
모두 감사합니다~~^^

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~
만들어보고 괜찮아 공유했어요.
햇살이 좋은 월요일입니다 .
따스한 햇살처럼 행복한 봄날 보내세요 ~