국물있는 호박조림입니다.

[서은주(행복)]

둥근 호박이 반개가 남았기에 반찬으로 만들어 먹기로 하고

조금 도톰하게 썰었습니다.

양념도 간단합니다.

고춧가루 약간, 간 마늘, 새우젓을 넣고 적당한 물을 넣은 다음

썰어놓은 파와 청양고추를 위에 올리고 국물을 붓습니다.

처음엔 강불로 올렸다 국물이 끓어오르는 게 보이면 불을 약하게 하고 익힙니다.

중간에 아래위를 뒤집어 주면 됩니다.

호박에서 나온 국물과 어우러져 생각보다 맛있습니다.

호박을 떠먹어도 좋고 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다.

[이수향(대구]

나도 저렇게 ㅎ
촉촉해서 국물도먹고
맛있게 드세요

[서은주(행복)]

제일 하기 쉬운 반찬이지요. ㅎㅎㅎ
감사합니다.~~^^

[곽은영(횡성)]

새우젓 호박찌게 언제 먹어두 맛나죠
여름 반찬으로 하기쉽구 맛나궁 ㅎ

[서은주(행복)]

요즘 둥근 호박이 풍년 같아요.
호박전도 하려다 너무 더워 쉬었다 하려고요. ㅎㅎㅎ
감사합니다.

[김진철(대구달서구)]

호박에는 새우젓이 환상의 짝궁입니다

[서은주(행복)]

맞습니다.
새우젓이 들어가야 맛있지요.
감사합니다.

[김영옥 (인천)]

호박은 여름에
빠져서는 안되는
식재료지요.
도톰 썰어서 새우젓에
끓여놓으신 것보니
저두 해먹어야 겠어요.
호박 반쪽 있거든요.ㅎ

[서은주(행복)]

호박은 싸면서도 여러가지로 요리를 만들어 먹을 수 있는
건강에 좋은 채소이지요.
만들어 드시고 더위 잘 이겨내셔요.
감사합니다.^^